மூன்றில் ஒரு பங்கு தயாரிப்புகள் தவறாக பெயரிடப்பட்டுள்ளன!

லேபிளுடன் பொருந்தாத உணவுப் பொருட்கள் நுகர்வோருக்கு விற்கப்படுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, மொஸரெல்லா பாதி உண்மையான சீஸ் மட்டுமே, பீஸ்ஸா ஹாம் கோழி அல்லது "இறைச்சி குழம்பு" மூலம் மாற்றப்படுகிறது, மற்றும் உறைந்த இறால் 50% நீர் - இவை பொது ஆய்வகத்தில் நடத்தப்பட்ட சோதனைகளின் முடிவுகள்.

மேற்கு யார்க்ஷயரில் நூற்றுக்கணக்கான உணவுப் பொருட்கள் பரிசோதிக்கப்பட்டன, அவற்றில் மூன்றில் ஒரு பங்கிற்கும் அதிகமானவை லேபிளில் இருப்பதாகக் கூறப்பட்டவை அல்ல என்றும் தவறாக லேபிளிடப்பட்டவை என்றும் கண்டறியப்பட்டன. முடிவுகள் கார்டியனுக்கு தெரிவிக்கப்பட்டது.

மாட்டிறைச்சியில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சியையும் டெஸஸ் கண்டறிந்தார், மேலும் ஹெர்பல் ஸ்லிம்மிங் டீயில் மூலிகையோ அல்லது தேநீரோ இல்லை, ஆனால் குளுக்கோஸ் தூள் சாதாரண அளவை விட 13 மடங்கு அதிகமாக உடல் பருமனுக்கு சிகிச்சை அளிக்க பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகளுடன் சுவைக்கப்பட்டது.

பழச்சாறுகளில் மூன்றில் ஒரு பங்கு லேபிள்கள் கூறியது அல்ல. பாதி பழச்சாறுகளில் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் அனுமதிக்கப்படாத சேர்க்கைகள் உள்ளன, இதில் புரோமினேட்டட் தாவர எண்ணெய் அடங்கும், இது எலிகளின் நடத்தை சிக்கல்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஆபத்தான கண்டுபிடிப்புகள்: சோதனை செய்யப்பட்ட 38 தயாரிப்பு மாதிரிகளில் 900% போலியானவை அல்லது தவறாக லேபிளிடப்பட்டவை.

சிறிய கடைகளில் விற்கப்படும் போலி வோட்கா ஒரு பெரிய பிரச்சனையாக உள்ளது, மேலும் பல மாதிரிகள் ஆல்கஹால் சதவீத லேபிள்களுடன் பொருந்தவில்லை. ஒரு சந்தர்ப்பத்தில், "ஓட்கா" என்பது விவசாயப் பொருட்களிலிருந்து பெறப்பட்ட ஆல்கஹாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படவில்லை, ஆனால் ஐசோப்ரோபனோலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு தொழில்துறை கரைப்பானாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பொது ஆய்வாளர் டாக்டர். டங்கன் காம்ப்பெல் கூறினார்: "நாங்கள் மூன்றில் ஒரு பங்கு மாதிரிகளில் வழக்கமாக சிக்கல்களைக் காண்கிறோம், இது ஒரு முக்கிய கவலையாகும், அதே நேரத்தில் உணவுத் தரங்களுக்கு இணங்க தயாரிப்புகளை ஆய்வு செய்து ஆய்வு செய்வதற்கான பட்ஜெட் தற்போது குறைக்கப்படுகிறது." .

அவர் தனது பகுதியில் அடையாளம் காணப்பட்ட பிரச்சனைகள் ஒட்டுமொத்த நாட்டின் நிலைமையின் ஒரு சிறிய படம் என்று அவர் நம்புகிறார்.

சோதனையின் போது வெளிப்படுத்தப்பட்ட ஏமாற்று மற்றும் தவறான விளக்கத்தின் அளவு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. நுகர்வோருக்கு தாங்கள் எதை வாங்கி சாப்பிடுகிறோம் என்பதை அறிந்துகொள்ள உரிமை உண்டு, மேலும் உணவு தவறாக லேபிளிடுவதற்கு எதிரான போராட்டம் அரசாங்கத்தின் முன்னுரிமையாக இருக்க வேண்டும்.

சட்ட அமலாக்கமும் அரசாங்கமும் உணவுத் தொழிலில் நடக்கும் மோசடிகள் பற்றிய உளவுத் தகவல்களைச் சேகரித்து நுகர்வோரை ஏமாற்றும் வேண்டுமென்றே முயற்சிகளை நிறுத்த வேண்டும்.

உணவுப் பரிசோதனை என்பது உள்ளூர் அரசாங்கங்கள் மற்றும் அவற்றின் துறைகளின் பொறுப்பாகும், ஆனால் அவற்றின் வரவு செலவுத் திட்டங்கள் குறைக்கப்பட்டதால், பல கவுன்சில்கள் சோதனையைக் குறைத்துவிட்டன அல்லது மாதிரி எடுப்பதை முற்றிலுமாக நிறுத்திவிட்டன.

அதிகாரிகள் சரிபார்ப்பதற்காக எடுக்கப்பட்ட மாதிரிகளின் எண்ணிக்கை 7 மற்றும் 2012 க்கு இடையில் கிட்டத்தட்ட 2013% குறைந்துள்ளது, மேலும் அதற்கு முந்தைய ஆண்டில் 18% க்கும் அதிகமாக குறைந்துள்ளது. சுமார் 10% உள்ளூர் அரசாங்கங்கள் கடந்த ஆண்டு எந்த சோதனையும் செய்யவில்லை.

வெஸ்ட் யார்க்ஷயர் ஒரு அரிய விதிவிலக்கு, இங்கே சோதனை ஆதரிக்கப்படுகிறது. பல மாதிரிகள் துரித உணவு உணவகங்கள், சில்லறை மற்றும் மொத்த விற்பனை நிலையங்கள் மற்றும் பெரிய கடைகளில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்டன.

விலையுயர்ந்த பொருட்களை மலிவான பொருட்களுடன் மாற்றுவது, குறிப்பாக இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களுடன் தொடர்ந்து சட்டவிரோதமான நடைமுறையாகும். குறிப்பாக மற்ற இறைச்சி, மலிவான வகைகள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நிறைந்துள்ளது.

மாட்டிறைச்சியின் மாதிரிகளில் பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி இறைச்சி அல்லது இரண்டும் உள்ளன, மேலும் மாட்டிறைச்சியே இப்போது அதிக விலையுள்ள ஆட்டுக்குட்டியாக மாற்றப்படுகிறது, குறிப்பாக உண்ணத் தயாராக உள்ள உணவுகள் மற்றும் மொத்த விற்பனைக் கிடங்குகளில்.

பன்றிகளின் கால்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஹாம், கோழி இறைச்சியில் இருந்து தொடர்ந்து பாதுகாப்புகள் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு சாயங்கள் சேர்க்கப்பட்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் ஆய்வக பகுப்பாய்வு இல்லாமல் போலியானவை கண்டறிவது மிகவும் கடினம்.

உணவகங்களில் தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் சில இன உணவுகளை தயாரிக்கும் போது உணவு தரநிலைகள் முகமையால் நிர்ணயிக்கப்பட்ட உப்பு அளவுகள் பெரும்பாலும் பூர்த்தி செய்யப்படுவதில்லை. பாலாடைக்கட்டியில் இருக்க வேண்டிய பால் கொழுப்பிற்கு பதிலாக மலிவான காய்கறி கொழுப்பை மாற்றுவது பொதுவானதாகிவிட்டது. மொஸரெல்லா மாதிரிகளில் ஒரு வழக்கில் 40% பால் கொழுப்பு மட்டுமே உள்ளது, மற்றொன்றில் 75% மட்டுமே உள்ளது.

பல பீஸ்ஸா சீஸ் மாதிரிகள் உண்மையில் பாலாடைக்கட்டி அல்ல, ஆனால் அவை தாவர எண்ணெய் மற்றும் சேர்க்கைகளால் செய்யப்பட்ட ஒப்புமைகளாகும். சீஸ் அனலாக்ஸைப் பயன்படுத்துவது சட்டவிரோதமானது அல்ல, ஆனால் அவை சரியாக அடையாளம் காணப்பட வேண்டும்.

லாபத்தை அதிகரிக்க தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவது உறைந்த கடல் உணவுகளின் பொதுவான பிரச்சனையாகும். உறைந்த கிங் இறால்களின் ஒரு கிலோ பேக் 50% கடல் உணவு மட்டுமே, மீதமுள்ளவை தண்ணீர்.

சில சந்தர்ப்பங்களில், சோதனை முடிவுகள் உணவுப் பொருட்களின் ஆபத்துகள் குறித்து கவலைகளை எழுப்பியுள்ளன. ஹெர்பல் ஸ்லிம்மிங் டீயில் பெரும்பாலும் சர்க்கரை உள்ளது மற்றும் அதன் பக்கவிளைவுகள் காரணமாக நிறுத்தப்பட்ட மருந்தையும் உள்ளடக்கியது.

தவறான வாக்குறுதிகளை வழங்குவது வைட்டமின் மற்றும் தாதுப் பொருட்களில் ஒரு முக்கிய கருப்பொருளாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. பரிசோதிக்கப்பட்ட 43 மாதிரிகளில், 88% சட்டத்தால் அனுமதிக்கப்படாத ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தான பொருட்கள் உள்ளன.

மோசடி மற்றும் தவறான முத்திரையிடல் ஆகியவை நுகர்வோரின் நம்பிக்கையை சிதைத்து, கடுமையான தடைகளுக்கு தகுதியானவை.