கோழி முட்டைகள் என்றால் என்ன?
உண்மையில், ஒரு முட்டை ஒரு கோழி முட்டை, அதாவது விலங்கு செல். இயற்கையில் முட்டைகள் ஏன் உள்ளன? பறவைகளுக்கு குழந்தை பிறக்க. மனிதன் இயல்பிலேயே முட்டை சாப்பிடுபவனா? இது ஒரு முழுமையான பொய்யாகும். மனிதன் இயல்பிலேயே ஒரு கழுகு (கேரியன் உண்பவன்) அல்லது மானிட்டர் பல்லி (இளம் பறவைகளை உண்பவன்) அல்லது பறவைகளின் கருக்களை உண்ணும் வேறு எந்த குளிர் இரத்தம் கொண்ட வேட்டையாடும் போன்ற ஒரு முட்டை உண்பவன் அல்ல. விஞ்ஞானிகள் மற்றும் இயற்கை ஆர்வலர்கள் உட்பட சார்லஸ் டார்வின், பண்டைய மக்கள் சைவ உணவு உண்பவர்கள் என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள் (அவர்கள் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கொட்டைகள் சாப்பிட்டார்கள்). மனித வரலாறு முழுவதும், நமது உடற்கூறியல் மாறவில்லை. டாக்டர். ஸ்பென்சர் தாம்சன் மேலும் குறிப்பிடுகிறார்: "ஒரு நபர் சைவ உணவில் வாழ வேண்டும் என்று எந்த உடலியல் நிபுணரும் வாதிட மாட்டார்கள்." டாக்டர் சில்வெஸ்டர் கிரஹாம் எழுதுகிறார்: "இயல்பிலேயே மனிதன் ஒரு தாவரவகை, பழங்கள், விதைகள் மற்றும் மாவுச் செடிகள் மூலம் அவனது இருப்பை ஆதரிக்கிறான் என்பதை ஒப்பீட்டு உடற்கூறியல் உறுதிப்படுத்துகிறது." அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த மருத்துவர் மைக்கேல் க்ளீப்பர் உடல்நலம் பற்றிய அவரது பேச்சுக்களில், அவர் பின்வருவனவற்றை வழங்குகிறார்: “இயற்கையால் நீங்கள் இறைச்சி சாப்பிட வேண்டும் என்று நினைத்தால், வயலில் ஓட முயற்சி செய்யுங்கள், ஒரு மாட்டின் முதுகில் குதித்து அதைக் கடிக்கவும். எங்களின் பற்களோ நகங்களோ அவளது தோலைக் கிழிக்கக் கூட முடியாது.” மனித உடலியல் (உடலின் அமைப்பு, குடல், பற்கள் போன்றவை) மனித உடல் தாவர உணவுகளுக்கு மட்டுமே உகந்தது என்று கூறினாலும், பல வீட்டில் வளர்க்கப்படும் "சைவ உணவு உண்பவர்கள்" உங்கள் உணவை வளப்படுத்துவதற்காக முட்டைகளை சாப்பிடுகிறார்கள். புரதத்துடன். இருப்பினும், மற்ற அனைத்து வகையான சதைகளைப் போலவே, முட்டைகளும் சைவ உணவை விட மிகக் குறைந்த ஆற்றல் மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன - கூடுதலாக, கரு வடிவத்தில் ஒரு உயிரினம் முட்டை ஓட்டில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, அதாவது இறந்த மடிந்த புரதம் மற்றும் அதே தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. மற்றும் இறைச்சி போன்ற சிதைவுக்கான பாக்டீரியா. உணவு மாஃபியா புரதத்தின் நன்மைகள் பற்றிய கட்டுக்கதைகளை பரவலாக பரப்பியுள்ளது முட்டைகள்ஆனால் இது ஒரு அறியாமை பொய்யாகும், இது மரணத்தின் வியாபாரத்தை நியாயப்படுத்துகிறது. முட்டை மனித உடலுக்கு ஆரோக்கியமான உணவு அல்ல, ஏனெனில் இந்த "திரவ சதை" மனித நீண்ட குடலில் இறைச்சியை விட வேகமாக சிதைகிறது. இவை அனைத்திற்கும் மேலாக, குடலில் துர்நாற்றம் வீசும் அம்மோனியா வாயுக்கள் உருவாவதற்கு முட்டைகளே காரணம். வளர்ந்து வரும் பாக்டீரியா மற்றும் நச்சுகள் கூடுதலாக, முட்டைகள் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளடக்கத்திற்கான அனைத்து பதிவுகளையும் உடைக்கின்றன, இதில் அதிகப்படியான பல நோய்களை ஏற்படுத்துகிறது. AT முட்டைகள் இரண்டு மடங்கு அதிகமாக உள்ளது கொழுப்புபாலாடைக்கட்டியை விட, மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பை விட மூன்று மடங்கு அதிகம். கொலஸ்ட்ரால் (ஸ்டீராய்டு) நம் உடலில் இருக்கும் கொழுப்பு வகைகளில் ஒன்று, விலங்குகளின் கொழுப்புகள் தேவையில்லாமல், நம் உடல் தன்னைத்தானே உற்பத்தி செய்து கொள்ள முடியும். பித்த உப்புகள் மற்றும் சில வகையான பாலியல் ஹார்மோன்கள் உருவாவதற்கு கொலஸ்ட்ரால் அவசியம், மேலும் சில செல் சவ்வுகளின் செயல்பாட்டிலும் ஈடுபட்டுள்ளது. அவரது உடல்நிலையை கண்காணிக்கும் ஒரு நபர் பயன்படுத்துவதை நிறுத்த வேண்டும் விலங்கு பொருட்கள் (இறைச்சி, மீன், முட்டை) இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிப்பதைத் தடுக்கும். பால் கொழுப்பில் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது என்ற போதிலும், அது மனித உடலில் சேராது, ஏனெனில் பாலில் உள்ளது லெசித்தின்இந்த கொலஸ்ட்ராலை அழிக்கிறது. முட்டையில் உள்ள தனிமங்கள் (முதன்மையாக புரதம்) முற்றிலும் சைவப் பொருட்களிலிருந்து எளிதாகவும் பாதிப்பில்லாத வகையிலும் பெறலாம். அதனால்தான், சமீபத்திய ஆண்டுகளில், அதிகமான மக்கள் விலங்கு உணவுகளிலிருந்து (கொலஸ்ட்ரால், நிறைவுற்ற கொழுப்புகள், சளி, ஜீரோ டயட்டரி ஃபைபர் போன்றவை) விலகி புதியதாக மாறுகிறார்கள். பழம் и காய்கறிகள்.