மலிவு உணவு: சைவ உணவு உண்பவர்கள் வழக்கமான கடையில் என்ன உணவுகளை வாங்கலாம்?

எங்கள் பட்டியலில் கவர்ச்சியான சூப்பர்ஃபுட்கள், விலையுயர்ந்த சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் மத்திய ரஷ்யாவில் கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கும் தயாரிப்புகள் இல்லை. இந்த பட்டியலுடன், நீங்கள் பாதுகாப்பாக உங்கள் வீட்டிற்கு அருகிலுள்ள கடைக்குச் செல்லலாம் மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான அனைத்தையும் நீங்கள் வாங்கிவிட்டீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்!

1. பழங்கள், பெர்ரி, காய்கறிகள் மற்றும் வேர் பயிர்கள்.

இது எந்த ஆரோக்கியமான உணவின் அடிப்படையும் ஆகும். காய்கறிகள் மற்றும் வேர் பயிர்கள் உங்கள் பகுதியில் அல்லது அண்டை பிராந்தியங்களில் உற்பத்தி செய்யப்படுபவற்றிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். இருக்கலாம்:

· potato

· வெள்ளரிகள்

· tomatoes

· பீட்ரூட்

· பூண்டு

· pumpkin

· carrot

கீரை இலைகள், மூலிகைகள்

· முள்ளங்கி

· டர்னிப் போன்றவை.

நிச்சயமாக, வாங்கும் நேரத்தில் பருவம் முழுவதுமாக பூக்கும் அந்த தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது. பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளுக்கும் இது பொருந்தும் - அவை பெரும்பாலும் இறக்குமதி செய்யப்பட்டாலும், அவற்றின் அதிகபட்ச மற்றும் உயர்தர பழுக்க வைக்கும் காலங்களால் வழிநடத்தப்பட வேண்டும். அதனால், ஆரம்ப மற்றும் கோடையின் நடுப்பகுதி நீங்கள் செர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஆப்பிள், திராட்சை வத்தல் ஆகியவற்றை பாதுகாப்பாக வாங்கலாம். ஆகஸ்ட் மாதத்தில் - ராஸ்பெர்ரி, திராட்சை, பீச், பாதாமி, முலாம்பழம் மற்றும் தர்பூசணிகள். பருவகால பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை எப்போதும் உறைய வைக்கலாம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள் - குளிர்காலத்தில் நீங்கள் அவற்றை ஜூசி சாறுகள், மிருதுவாக்கிகள், வேகவைத்த பொருட்களுக்கு பயன்படுத்தலாம், அவற்றை பச்சையாக சாப்பிடலாம்.

இங்கே ஒரு விதிவிலக்கு, ஒருவேளை, சிட்ரஸ் பழங்கள் செய்யப்படலாம் - ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும், எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சைப்பழங்கள் ஆரோக்கியமான பொருட்களில் நிறைந்துள்ளன.

2. தானியங்கள் மற்றும் ரொட்டி.

ஒரு வழக்கமான கடையில் கூட, புரதம் மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த உணவுகளை கண்டுபிடிப்பது எளிது! இவற்றில் அடங்கும்:

· buckwheat

· lentils

பீன்ஸ்

· beans

ஹெர்குலஸ்

சமைக்காத அரிசி

· ரொட்டி

பச்சை ரவை, பழுப்பு அரிசி, சிவப்பு பயறு, முழு தானிய ரொட்டி - சூப்பர்மார்க்கெட் அலமாரிகளில் இந்த உணவுகளின் "சரியான" வகைகளை நீங்கள் காணவில்லை என்றால் சோர்வடைய வேண்டாம். அவற்றின் வழக்கமான வடிவத்தில் கூட, அவை பயனுள்ளதாக இருக்கும், நீங்கள் அவற்றை மிதமாகப் பயன்படுத்த வேண்டும்!

3. எண்ணெய்கள், கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள்.

சைவ உணவு உண்பவர்கள் கோதுமை கிருமி, எள், சோளம், ஆலிவ், ஆப்ரிகாட் கர்னல் போன்ற அனைத்து வகையான எண்ணெய்களையும் மிகவும் விரும்புகிறார்கள். ஆனால் ஒரு சிறிய கடையின் அலமாரிகளில் கூட வகைப்படுத்தப்பட்ட சாதாரண சூரியகாந்தி எண்ணெய், இல்லை என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். நமது ஆரோக்கியத்திற்கு குறைவான நன்மை. கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயைக் காணலாம், இது ஒரு வருடத்திற்கு பல முறை பெரிய கொள்கலன்களில் வாங்குவதற்கு போதுமானது, இதனால் உங்கள் பட்ஜெட்டை அதிகமாக "அழிக்க" கூடாது.

உங்கள் மளிகை கூடையை கொட்டைகளுடன் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள் - வால்நட் அல்லது மூல வேர்க்கடலையின் மலிவான பதிப்பு கூட உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். அனைத்து விலைமதிப்பற்ற ஊட்டச்சத்து பண்புகளையும் எழுப்புவதற்கு பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு பல மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

உலர்ந்த பழங்களை குளிர்கால மளிகை கூடையில் சேர்க்கலாம் - நன்கு கழுவி தண்ணீரில் குறைந்தது 2 மணிநேரம் ஊறவைத்த பிறகு, அவை சூப்பர்-பாப்புலர் எனர்ஜி பார்களுக்கு சமமானதாக மாறும்!

4. பால் பொருட்கள்.

நீங்கள் ஒரு லாக்டோ-சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால், உங்கள் வாராந்திர உணவு பால் இல்லாததாக இருக்கும். உள்ளூர் உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி வாங்குவதே சிறந்த வழி, ஆனால் கடை அலமாரிகளில் ஒழுக்கமான தரமான பொருட்களையும் நீங்கள் காணலாம். குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களில் பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமற்ற, தீங்கு விளைவிக்காத, சுவையைப் பாதுகாக்கும் சேர்க்கைகள் நிறைய உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே 2,5 முதல் 3,2% வரை கொழுப்பு அளவு கொண்ட தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது.

:

உண்மையில், எந்த கடையிலிருந்தும் பொருட்கள் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு பயனளிக்கும். இந்த தயாரிப்புகள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதில் அதிக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, மைக்ரோலெமென்ட்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தவரை தலைவர்களில் ஒருவர் பக்வீட், நீங்கள் அதை வேகவைக்காமல், ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊற்றி சாப்பிட்டால், அது உடலுக்கு வேண்டிய அனைத்தையும் கொடுக்கும். ஆமாம், மற்றும் நீங்கள் கண்டுபிடிக்கும் வேறு எந்த தானியங்களையும், நீங்கள் பாதுகாப்பாக வாங்கலாம், ஏனெனில் அவை புரதத்தில் நிறைந்துள்ளன. பீட்ஸை தவறாமல் வாங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - இது கல்லீரல் மற்றும் கணையத்தில் ஒரு அற்புதமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, வேகவைத்த மற்றும் பச்சையாக அதன் பண்புகளை இழக்காது. மற்றும், நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு நபரும் ஒரு பெரிய அளவு கீரைகளை உட்கொள்ள வேண்டும் - வோக்கோசு, வெந்தயம், கீரை. அவற்றை உணவுகள், சாலடுகள், புதிய சாறுகள், மிருதுவாக்கிகள் ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம்.

பெரும்பாலும் ஒரு சிறிய பல்பொருள் அங்காடியில் கூட நீங்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான தயாரிப்புகளுடன் ஒரு அலமாரியைக் காணலாம், அங்கு சைவ உணவு உண்பவர்கள் மலிவான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளைக் கண்டுபிடிப்பார்கள் - ஃபைபர் மற்றும் தவிடு. ஃபைபர் நமது மைக்ரோஃப்ளோராவிற்கு சிறந்த உணவாகும், எனவே அதை பகல் நேரத்தில் உட்கொள்ள வேண்டும். மற்றும் தவிடு தனித்துவமானது, மனித உடல் அவற்றை எந்த வகையிலும் உறிஞ்சாது, எனவே அவை குடலில் உள்ள நெரிசலை அகற்றுவதற்கான எளிய வழிமுறையாக மாறும், அவை ஒரு வகையான "தூரிகை". அவை உலர்ந்த வடிவத்தில் மாலையில் சிறந்த முறையில் உட்கொள்ளப்படுகின்றன, அல்லது ஒரு திரவத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, கேஃபிர். முக்கிய விஷயம், அளவுடன் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது: ஒரு நாளைக்கு 40 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் தவிடு சாப்பிட வேண்டாம்!