அலிச்சா: அவளைப் பற்றி நீங்கள் என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்

பலர் அதை ஒரு பிளம் என்று கருதுகின்றனர், ஆனால் அது அவ்வாறு இல்லை. செர்ரி பிளம், பிளமின் உறவினர் என்றாலும், சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் அதிலிருந்து வேறுபட்டது. அதன் பழங்கள் வட்டமான மற்றும் தாகமாக இருக்கும், மஞ்சள், சிவப்பு, ஊதா நிறமாக இருக்கலாம். இது அதிக மகசூல் தரக்கூடியது மற்றும் ஒரு அற்புதமான தேன் செடியாகும். எங்களுக்கு என்ன பயனுள்ளதாக இருக்கும், இந்த மதிப்பாய்வில் நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம். 

செர்ரி பிளம் ஏற்கனவே ஜூலை-ஆகஸ்ட் இறுதியில் பழுக்க வைக்கும் மற்றும் செப்டம்பர் முழுவதும் அதன் மணம் கொண்ட பழங்கள் நமக்குக் கிடைக்கும்.

எப்படி தேர்வு செய்வது

பழுத்த செர்ரி பிளம் பழங்கள் மிகவும் மணம் கொண்டவை, மென்மையான பழம், இனிமையானது உள்ளே இருக்கும். பற்கள், விரிசல் மற்றும் சேதம் இல்லாமல் செர்ரி பிளம் தேர்வு செய்யவும்.

பயனுள்ள பண்புகள்

செர்ரி பிளம் பழங்களின் வேதியியல் கலவை அவற்றின் நிறத்துடன் தொடர்புடையது: மஞ்சள் செர்ரி பிளம் சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது, நடைமுறையில் டானின்கள் இல்லை, மற்றும் கருப்பு செர்ரி பிளம் பெக்டின்களின் அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது.

செர்ரி பிளம் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது: A, B1, B2, C, E, PP; சுவடு கூறுகள்: பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், சோடியம், கால்சியம், இரும்பு; கரிம அமிலங்கள்: பெக்டின், கரோட்டின்.

செர்ரி பிளம்ஸின் பயன்பாடு உடலில் வைட்டமின்கள் இல்லாததை ஈடுசெய்யும், செரிமானம் மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தின் செயல்முறைகளைத் தூண்டும், வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தும்.

பெக்டின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால், செர்ரி பிளம் பழங்கள் ரேடியோனூக்லைடுகளை அகற்ற பங்களிக்கின்றன.

செர்ரி பிளம் குறைந்த கலோரி, எனவே உங்கள் உருவத்திற்கு பயமின்றி அதை உண்ணலாம். மேலும், பெக்டின்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆர்கானிக் அமிலங்களின் வெற்றிகரமான கலவை உடலால் இறைச்சி மற்றும் கொழுப்புகளை உறிஞ்சுவதற்கு பங்களிக்கிறது.

செர்ரி பிளம் விதைகளிலிருந்து பெறப்பட்ட எண்ணெய் மதிப்புமிக்கதாக கருதப்படுகிறது. இது வாசனைத் தொழிலிலும் மருத்துவ சோப்புகள் உற்பத்தியிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நீரிழிவு நோய் மற்றும் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் செர்ரி பிளம்ஸைப் பயன்படுத்த மறுக்க வேண்டும்.

எப்படி உபயோகிப்பது

செர்ரி பிளம் புதிதாக உண்ணப்படுகிறது, கம்போட்ஸ், ஜாம், ஜாம், ஜெல்லி அதிலிருந்து சமைக்கப்படுகிறது. ஒரு பாஸ்டில்லை தயார் செய்து, சிரப் தயாரிக்கவும். இது ஒரு அற்புதமான மர்மலாட் மற்றும் மிகவும் மணம் கொண்ட ஒயின் செய்கிறது.

மற்றும் செக்ரி பிளம் என்பது டிகேமலி சாஸ் தயாரிப்பதில் மிக முக்கியமான மூலப்பொருள் ஆகும்.