தேவையான பொருட்கள் ஆப்பிள் பானம்
ஆப்பிள்கள் | 125.0 (கிராம்) |
சர்க்கரை | 120.0 (கிராம்) |
நீர் | 1040.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
” இனிப்பு ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்தும் போது, 1 கிராம் எலுமிச்சை அமிலம் சேர்க்கலாம். விதை கூடு அகற்றப்பட்ட ஆப்பிள்கள் தேய்க்கப்பட்டு பிழியப்படுகின்றன. மீதமுள்ள கூழ் சூடான நீரில் ஊற்றப்படுகிறது, 10-15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு வடிகட்டப்படுகிறது. குழம்பில் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட்டு, பிழிந்த சாறு ஊற்றப்பட்டு குளிர்விக்கப்படுகிறது.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 42.1 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 2.5% | 5.9% | 4000 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.05 கிராம் | 76 கிராம் | 0.1% | 0.2% | 152000 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.05 கிராம் | 56 கிராம் | 0.1% | 0.2% | 112000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 11.1 கிராம் | 219 கிராம் | 5.1% | 12.1% | 1973 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.09 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.2 கிராம் | 20 கிராம் | 1% | 2.4% | 10000 கிராம் |
நீர் | 97.7 கிராம் | 2273 கிராம் | 4.3% | 10.2% | 2327 கிராம் |
சாம்பல் | 0.06 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.7% | 30000 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.003 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.003 மிகி | 1.5 மிகி | 0.2% | 0.5% | 50000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.002 மிகி | 1.8 மிகி | 0.1% | 0.2% | 90000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.007 மிகி | 5 மிகி | 0.1% | 0.2% | 71429 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.008 மிகி | 2 மிகி | 0.4% | 1% | 25000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 0.2 μg | 400 μg | 0.1% | 0.2% | 200000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 0.5 மிகி | 90 மிகி | 0.6% | 1.4% | 18000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.06 மிகி | 15 மிகி | 0.4% | 1% | 25000 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.03 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 166667 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.0383 மிகி | 20 மிகி | 0.2% | 0.5% | 52219 கிராம் |
நியாஸின் | 0.03 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 32.9 மிகி | 2500 மிகி | 1.3% | 3.1% | 7599 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 2 மிகி | 1000 மிகி | 0.2% | 0.5% | 50000 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 1 மிகி | 400 மிகி | 0.3% | 0.7% | 40000 கிராம் |
சோடியம், நா | 3.1 மிகி | 1300 மிகி | 0.2% | 0.5% | 41935 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 0.6 மிகி | 1000 மிகி | 0.1% | 0.2% | 166667 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 1.2 மிகி | 800 மிகி | 0.2% | 0.5% | 66667 கிராம் |
குளோரின், Cl | 0.2 மிகி | 2300 மிகி | 1150000 கிராம் | ||
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 12.6 μg | ~ | |||
போர், பி | 28.1 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 0.5 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 0.3 மிகி | 18 மிகி | 1.7% | 4% | 6000 கிராம் |
அயோடின், நான் | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 0.2% | 75000 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 2.4% | 10000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0054 மிகி | 2 மிகி | 0.3% | 0.7% | 37037 கிராம் |
காப்பர், கு | 12.6 μg | 1000 μg | 1.3% | 3.1% | 7937 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 0.7 μg | 70 μg | 1% | 2.4% | 10000 கிராம் |
நிக்கல், நி | 2 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 7.2 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 0.9 μg | 4000 μg | 444444 கிராம் | ||
குரோம், சி.ஆர் | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2.4% | 10000 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.0172 மிகி | 12 மிகி | 0.1% | 0.2% | 69767 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.09 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 1 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 42,1 கிலோகலோரி.
100 கிராமுக்கு ஆப்பிள் பானத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் சமையல் கூறுகளின் இரசாயன கலவை
- 47 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 42,1 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், தயாரிப்பு முறை ஆப்பிள் சைடர் பானம், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்