பல சைவ உணவு உண்பவர்கள் விலங்கு பொருட்களைக் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கிறார்கள். உணவுகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் பிற பொருட்களில் காணப்படும் தேவையற்ற ஆச்சரியங்களைத் தவிர்க்க உதவும் அத்தகைய பொருட்களின் பட்டியல் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த பட்டியல் முழுமையானது அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கூறுகளின் தோற்றத்தை மறைக்கும் ஆயிரக்கணக்கான தொழில்நுட்ப மற்றும் தனியுரிம பெயர்கள் உள்ளன. அதே பெயரில் அறியப்படும் பல பொருட்கள் விலங்கு, காய்கறி அல்லது செயற்கை தோற்றம் கொண்டதாக இருக்கலாம்.
வைட்டமின் A செயற்கை, காய்கறி தோற்றம், ஆனால் மீன் கல்லீரலில் பெறலாம். வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மருந்துகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மாற்று: கேரட், மற்ற காய்கறிகள்.
அராச்சிடோனிக் அமிலம் - விலங்குகளின் கல்லீரல், மூளை மற்றும் கொழுப்பில் இருக்கும் திரவ நிறைவுறா அமிலம். ஒரு விதியாக, இது விலங்குகளின் கல்லீரலில் இருந்து பெறப்படுகிறது. செல்லப்பிராணி உணவு மற்றும் தோல் மற்றும் அரிக்கும் தோலழற்சி மற்றும் தடிப்புகள் சிகிச்சை கிரீம்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மாற்று: அலோ வேரா, தேயிலை மர எண்ணெய், காலெண்டுலா தைலம்.
கிளைசரால் அழகுசாதனப் பொருட்கள், உணவுப் பொருட்கள், சூயிங் கம் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு மாற்று கடற்பாசி இருந்து காய்கறி கிளிசரின் ஆகும்.
கொழுப்பு அமிலம், எடுத்துக்காட்டாக, கேப்ரிலிக், லாரிக், மிரிஸ்டிக், எண்ணெய் மற்றும் ஸ்டீரிக் ஆகியவை சோப்பு, உதட்டுச்சாயம், சவர்க்காரம், தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மாற்று: காய்கறி அமிலங்கள், சோயா லெசித்தின், கசப்பான பாதாம் எண்ணெய், சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
மீன் ஈரல் எண்ணெய் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ், அத்துடன் வைட்டமின் D உடன் செறிவூட்டப்பட்ட பாலில் உள்ளது. மீன் எண்ணெய் ஒரு கெட்டியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக மார்கரைன்களில். ஈஸ்ட் எக்ஸ்ட்ராக்ட் எர்கோஸ்டிரால் மற்றும் சன் டான் ஆகியவை மாற்று.
ஜெலட்டின் - குதிரை, மாடு மற்றும் பன்றியின் தோல்கள், தசைநாண்கள் மற்றும் எலும்புகள் ஆகியவற்றின் செரிமான செயல்பாட்டில் பெறப்பட்ட பல பொருட்களின் ஒரு கூறு. இது ஷாம்புகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் பழ ஜெல்லிகள் மற்றும் புட்டிங்ஸ், இனிப்புகள், மார்ஷ்மெல்லோக்கள், கேக்குகள், ஐஸ்கிரீம், தயிர் ஆகியவற்றில் தடிப்பாக்கியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சில நேரங்களில் மதுவின் "சுத்திகரிப்பாளராக" பயன்படுத்தப்படுகிறது. கடற்பாசி (அகர்-அகர், கெல்ப், அல்ஜின்), பழம் பெக்டின் போன்றவை மாற்றாகச் செயல்படும்.
கார்மைன் (கோச்சினல், கார்மினிக் அமிலம்) - கொச்சினல் மீலிபக்ஸ் எனப்படும் பெண் பூச்சிகளிலிருந்து பெறப்படும் சிவப்பு நிறமி. ஒரு கிராம் சாயத்தை உற்பத்தி செய்ய சுமார் நூறு நபர்கள் கொல்லப்பட வேண்டும். இது இறைச்சி, தின்பண்டங்கள், கோகோ கோலா மற்றும் பிற பானங்கள், ஷாம்புகளுக்கு வண்ணம் தீட்ட பயன்படுகிறது. ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஏற்படலாம். மாற்று: பீட்ரூட் சாறு, அல்கேன் வேர்.
கரோட்டின் (வைட்டமின் ஏ, பீட்டா கரோட்டின்) பல விலங்கு திசுக்களிலும் அனைத்து தாவரங்களிலும் காணப்படும் ஒரு நிறமி ஆகும். இது வைட்டமின்-செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகளிலும், அழகுசாதனப் பொருட்களில் வண்ணமயமான முகவராகவும், வைட்டமின் ஏ உற்பத்தியிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
லாக்டோஸ் - பாலூட்டிகளின் பால் சர்க்கரை. இது மருந்துகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள், பேக்கிங் போன்ற உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு மாற்று காய்கறி லாக்டோஸ் ஆகும்.
லிபேஸ் - கன்றுகள் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டிகளின் வயிறு மற்றும் ஓமண்டம் ஆகியவற்றிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு நொதி. பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பதில் பயன்படுகிறது. மாற்றுகள் தாவர தோற்றத்தின் நொதிகள்.
மெத்தியோனைன் பல்வேறு புரதங்களில் (பொதுவாக முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் கேசீன்) இருக்கும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலம். உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸில் டெக்ஸ்டுரைசராகவும், ஃப்ரெஷ்னராகவும் பயன்படுகிறது. ஒரு மாற்று செயற்கை மெத்தியோனைன் ஆகும்.
மோனோகிளிசரைடுகள், விலங்குகளின் கொழுப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, மார்கரின், மிட்டாய், இனிப்புகள் மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. மாற்று: காய்கறி கிளிசரைடுகள்.
கஸ்தூரி எண்ணெய் - இது கஸ்தூரி மான், பீவர்ஸ், கஸ்தூரி, ஆப்பிரிக்க சிவெட்டுகள் மற்றும் நீர்நாய்களின் பிறப்புறுப்புகளிலிருந்து பெறப்பட்ட உலர்ந்த ரகசியம். கஸ்தூரி எண்ணெய் வாசனை திரவியங்கள் மற்றும் வாசனை திரவியங்களில் காணப்படுகிறது. மாற்றுகள்: labdanum எண்ணெய் மற்றும் பிற கஸ்தூரி வாசனை தாவரங்கள்.
ப்யூட்ரிக் அமிலம் விலங்கு அல்லது காய்கறி தோற்றம் இருக்கலாம். பொதுவாக, வணிக நோக்கங்களுக்காக, பியூட்ரிக் அமிலம் தொழில்துறை கொழுப்பிலிருந்து பெறப்படுகிறது. அழகுசாதனப் பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, இது தயாரிப்புகளில் காணப்படுகிறது. ஒரு மாற்று தேங்காய் எண்ணெய்.
பெப்சின், பன்றிகளின் வயிற்றில் இருந்து பெறப்பட்ட, சில வகையான பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் வைட்டமின்களில் உள்ளது. ரெனின், கன்று வயிற்றில் இருந்து ஒரு நொதி, சீஸ் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பல பால் பொருட்களில் உள்ளது.
ஐசிங்ளாஸ் - மீன்களின் சிறுநீர்ப்பையின் உள் சவ்வுகளிலிருந்து பெறப்பட்ட ஜெலட்டின் வகை. இது ஒயின்களின் "சுத்திகரிப்பு" மற்றும் உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மாற்றுகள்: பெண்டோனைட் களிமண், ஜப்பானிய அகர், மைக்கா.
கொழுப்பு, பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு, ஷேவிங் கிரீம், சோப்பு, அழகுசாதனப் பொருட்கள், வேகவைத்த பொருட்கள், பிரஞ்சு பொரியல், வறுத்த வேர்க்கடலை மற்றும் பல தயாரிப்புகளில் முடிவடையும்.
அபோமசும் - கன்றுகளின் வயிற்றில் இருந்து பெறப்படும் ஒரு நொதி. இது பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலை அடிப்படையாகக் கொண்ட பல தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மாற்று: பாக்டீரியா கலாச்சாரங்கள், எலுமிச்சை சாறு.
ஸ்டீரிக் அமிலம் - பன்றிகளின் வயிற்றில் இருந்து பெறப்படும் பொருள். எரிச்சல் ஏற்படலாம். வாசனை திரவியம் தவிர, இது சூயிங்கம் மற்றும் உணவு சுவைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு மாற்று ஸ்டீரிக் அமிலம், பல காய்கறி கொழுப்புகள் மற்றும் தேங்காய்களில் காணப்படுகிறது.
டாரைன் பல விலங்குகளின் திசுக்களில் இருக்கும் பித்தத்தின் ஒரு அங்கமாகும். இது ஆற்றல் பானங்கள் என்று அழைக்கப்படுவதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சிட்டோசன் - ஓட்டுமீன்களின் ஓடுகளிலிருந்து பெறப்படும் நார்ச்சத்து. உணவுகள், கிரீம்கள், லோஷன்கள் மற்றும் டியோடரண்டுகளில் பைண்டராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மாற்றாக ராஸ்பெர்ரிகள், கிழங்குகள், பருப்பு வகைகள், உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் மற்றும் பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அடங்கும்.
அரக்கு, சில பூச்சிகளின் பிசின் வெளியேற்றத்திலிருந்து ஒரு மூலப்பொருள். மிட்டாய் ஐசிங்காகப் பயன்படுகிறது. மாற்று: காய்கறி மெழுகு.