பூசணி விதைகளின் நன்மைகள் என்ன?

மெக்னீசியம் மற்றும் மாங்கனீசு முதல் தாமிரம், துத்தநாகம் மற்றும் புரதம் வரையிலான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த பூசணி விதைகளை உண்மையிலேயே ஒரு உணவு ஆற்றல் மையம் என்று அழைக்கலாம். அவற்றில் பைட்டோஸ்டெரால்கள் எனப்படும் தாவரப் பொருட்கள் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் ஸ்கேவெஞ்சிங் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. பூசணி விதைகளின் நன்மை என்னவென்றால், அவர்களுக்கு குளிர் சேமிப்பு தேவையில்லை, அவை எடை குறைவாக இருக்கும், எனவே நீங்கள் அவற்றை எப்போதும் சிற்றுண்டியாக உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லலாம். ஒரு கால் கப் பூசணி விதையில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளும் மெக்னீசியத்தில் பாதி உள்ளது. இந்த உறுப்பு அடினோசின் ட்ரைபாஸ்பேட் - உடலின் ஆற்றல் மூலக்கூறுகள், ஆர்என்ஏ மற்றும் டிஎன்ஏ ஆகியவற்றின் தொகுப்பு, பற்கள் உருவாக்கம், இரத்த நாளங்களின் தளர்வு, சரியான செயல்பாடு உட்பட பல்வேறு முக்கிய உடலியல் செயல்பாடுகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. குடல்கள். பூசணி விதைகள் துத்தநாகத்தின் வளமான மூலமாகும் (ஒரு அவுன்ஸ் இந்த நன்மை தரும் கனிமத்தின் 2 மி.கிக்கு மேல் உள்ளது). துத்தநாகம் நமது உடலுக்கு முக்கியமானது: நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, செல் பிரிவு மற்றும் வளர்ச்சி, தூக்கம், மனநிலை, கண்கள் மற்றும் தோல் ஆரோக்கியம், இன்சுலின் கட்டுப்பாடு, ஆண் பாலியல் செயல்பாடு. கனிம வளம் குறைந்த மண், மருந்து பக்கவிளைவுகள் காரணமாக பலருக்கு ஜிங்க் குறைபாடு உள்ளது. துத்தநாகக் குறைபாடு நாள்பட்ட சோர்வு, மனச்சோர்வு, முகப்பரு, குறைந்த எடை கொண்ட குழந்தைகளில் வெளிப்படுகிறது. பூசணி விதைகள் உட்பட மூல விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள், தாவர அடிப்படையிலான ஒமேகா-3களின் (ஆல்ஃபா-லினோலெனிக் அமிலம்) சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். நம் அனைவருக்கும் இந்த அமிலம் தேவை, ஆனால் அது உடலால் ஒமேகா -3 ஆக மாற்றப்பட வேண்டும். பூசணி விதைகள் இன்சுலின் ஒழுங்குமுறையை மேம்படுத்தவும், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் நீரிழிவு சிக்கல்களைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன என்று விலங்கு ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. பூசணி விதை எண்ணெயில் இயற்கையான பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் நிறைந்துள்ளன. "நல்ல" கொழுப்பில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தம், தலைவலி, மூட்டு வலி மற்றும் பெண்களுக்கு மாதவிடாய் நின்ற பிற அறிகுறிகளின் குறைவு ஆகியவற்றிற்கு இது பங்களிக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.