தேவையான பொருட்கள் ஆப்பிள் பஞ்ச்
ஆப்பிள் சாறு | 750.0 (கிராம்) |
நீர் | 250.0 (கிராம்) |
சர்க்கரை | 150.0 (கிராம்) |
எலுமிச்சை | 1.0 (துண்டு) |
கிராம்பு | 3.0 (துண்டு) |
இலவங்கப்பட்டை | 2.0 (கிராம்) |
தயாரிக்கும் முறை
மசாலா, சர்க்கரை தண்ணீரில் போட்டு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் திரிபு, ஆப்பிள் சாற்றில் ஊற்றி மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும். மெல்லிய எலுமிச்சை துண்டுடன் சூடாக பரிமாறவும்.
பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 75 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 4.5% | 6% | 2245 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.3 கிராம் | 76 கிராம் | 0.4% | 0.5% | 25333 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.3 கிராம் | 56 கிராம் | 0.5% | 0.7% | 18667 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 19.1 கிராம் | 219 கிராம் | 8.7% | 11.6% | 1147 கிராம் |
கரிம அமிலங்கள் | 0.2 கிராம் | ~ | |||
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.06 கிராம் | 20 கிராம் | 0.3% | 0.4% | 33333 கிராம் |
நீர் | 22.9 கிராம் | 2273 கிராம் | 1% | 1.3% | 9926 கிராம் |
சாம்பல் | 0.02 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 2.9% | 4500 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.02 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.02 மிகி | 1.5 மிகி | 1.3% | 1.7% | 7500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.01 மிகி | 1.8 மிகி | 0.6% | 0.8% | 18000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.05 மிகி | 5 மிகி | 1% | 1.3% | 10000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.05 மிகி | 2 மிகி | 2.5% | 3.3% | 4000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 11.4 மிகி | 90 மிகி | 12.7% | 16.9% | 789 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.4 மிகி | 15 மிகி | 2.7% | 3.6% | 3750 கிராம் |
வைட்டமின் எச், பயோட்டின் | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.2498 மிகி | 20 மிகி | 1.2% | 1.6% | 8006 கிராம் |
நியாஸின் | 0.2 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 182.7 மிகி | 2500 மிகி | 7.3% | 9.7% | 1368 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 11.7 மிகி | 1000 மிகி | 1.2% | 1.6% | 8547 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 6.1 மிகி | 400 மிகி | 1.5% | 2% | 6557 கிராம் |
சோடியம், நா | 17 மிகி | 1300 மிகி | 1.3% | 1.7% | 7647 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 3.5 மிகி | 1000 மிகி | 0.4% | 0.5% | 28571 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 7.7 மிகி | 800 மிகி | 1% | 1.3% | 10390 கிராம் |
குளோரின், Cl | 1.4 மிகி | 2300 மிகி | 0.1% | 0.1% | 164286 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
அலுமினியம், அல் | 70.2 μg | ~ | |||
போர், பி | 161.6 μg | ~ | |||
வனடியம், வி | 2.6 μg | ~ | |||
இரும்பு, Fe | 1.5 மிகி | 18 மிகி | 8.3% | 11.1% | 1200 கிராம் |
அயோடின், நான் | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 1.2% | 11538 கிராம் |
கோபால்ட், கோ | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 8% | 1667 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.0312 மிகி | 2 மிகி | 1.6% | 2.1% | 6410 கிராம் |
காப்பர், கு | 77.5 μg | 1000 μg | 7.8% | 10.4% | 1290 கிராம் |
மாலிப்டினம், மோ. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 7.5% | 1795 கிராம் |
நிக்கல், நி | 10.8 μg | ~ | |||
ரூபிடியம், ஆர்.பி. | 40.2 μg | ~ | |||
ஃப்ளோரின், எஃப் | 5.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 74074 கிராம் |
குரோம், சி.ஆர் | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 6.9% | 1923 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.0995 மிகி | 12 மிகி | 0.8% | 1.1% | 12060 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 0.09 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 |
ஆற்றல் மதிப்பு 75 கிலோகலோரி.
ஆப்பிள் பஞ்ச் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் சி - 12,7%
- வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
ஆப்பிள் பஞ்ச் PER 100 கிராம் ரெசிப் இன் கலப்புகளின் கலோரிகள் மற்றும் வேதியியல் கலவை
- 46 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 399 கிலோகலோரி
- 34 கிலோகலோரி
- 0 கிலோகலோரி
- 247 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 75 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை ஆப்பிள் பஞ்ச், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்