வாழைபழ ரொட்டி

மற்றொரு ஆரோக்கியமான இனிப்பு. நான் அதை அமெரிக்காவில் உள்ள ஸ்டார்பக்ஸில் கண்டேன், ஆனால் அவற்றின் பதிப்பு ஆரோக்கியமான பொருட்களின் அடிப்படையில் எது சிறந்தது என்பது பற்றிய எனது யோசனைகளுடன் ஒத்துப்போகவில்லை என்பது வெளிப்படையானது. எனவே, நான் சர்க்கரை, வெண்ணெய், கோதுமை மாவை ஆரோக்கியமான சகாக்களுடன் மாற்றினேன். வாழைப்பழ ரொட்டி தயாரிப்பதற்கான செய்முறை இங்கே.

வாழைப்பழ ரொட்டி தயாரித்தல்:

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கரடுமுரடாக நறுக்கிய வாழைப்பழங்களை போட்டு, தேங்காய் எண்ணெய், தேன் அல்லது ஸ்டீவியா, ஒரு முட்டை அல்லது ஆளிவிதைக்கு மாற்றாக (காபி கிரைண்டரில், ஆளிவிதைகளை அரைத்து, தூளில் தண்ணீர் சேர்த்து, ஜெல்லியாக மாறும் வரை சில நிமிடங்கள் விடவும். மாவுக்குள்.) உப்பு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும், கொதிக்கும் நீரில் "தணித்து". ஒரு கலப்பான் மூலம் நன்கு கலக்கவும். இறுதியாக, படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக கிளறி. மாவை மிகவும் அடர்த்தியான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். அக்ரூட் பருப்புகளை உடைத்து, மாவுடன் சேர்த்து, கிளறவும். தேங்காய் எண்ணெயுடன் ஆழமான செவ்வக வடிவத்தை துலக்கி, மாவுடன் சிறிது தூசி மற்றும் மாவை அதில் ஊற்றவும். 180C க்கு 40 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். முடிக்கப்பட்ட வாழைப்பழ ரொட்டியை குளிர்வித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.

* இந்த முறை நான் பக்வீட் மாவை வாங்கினேன் இணையத்தில் ஒரு சிறப்பு கடையில் அல்ல, ஆனால் சுற்றுச்சூழல் தயாரிப்புகள் துறையில் பசுமை குறுக்கு வழியில்.