உங்கள் உணவில் பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். ஆனால் அவர்களில் சிலர் எடையைக் கட்டுப்படுத்த விரும்புவோருக்கு குறிப்பாக ஆர்வமாக உள்ளனர்.
சமீபத்தில் முடிக்கப்பட்ட ஒரு ஆய்வின் நோக்கம், சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் நுகர்வு மற்றும் உடல் எடைக்கு இடையிலான தொடர்புகளை அடையாளம் காண்பது. 133 ஆண்டு காலப்பகுதியில் அமெரிக்காவில் 468 ஆண்கள் மற்றும் பெண்களிடமிருந்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்தனர்.
ஒவ்வொரு நான்கு வருடங்களுக்கும் இந்த மக்களின் எடை எவ்வாறு மாறுகிறது என்பதை அவர்கள் பார்த்தார்கள், பின்னர் அவர்கள் எந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை முக்கியமாக சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதை கண்காணித்தனர். முழு உணவுகளும் (சாறு அல்ல) கணக்கிடப்பட்டது, மற்றும் பொரியல் மற்றும் சிப்ஸ் பகுப்பாய்விலிருந்து விலக்கப்பட்டன, ஏனெனில் இந்த விருப்பங்கள் எதுவும் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்கு ஆரோக்கியமானதாக கருதப்படவில்லை.
ஒவ்வொரு கூடுதல் தினசரி பழத்திற்கும், ஒவ்வொரு நான்கு வருடங்களுக்கும் மேலாக, மக்கள் தங்கள் எடையில் 250 கிராம் இழந்துவிட்டார்கள். ஒவ்வொரு கூடுதல் தினசரி காய்கறிகளையும் வழங்குவதன் மூலம், மக்கள் சுமார் 100 கிராம் இழந்துவிட்டனர். இந்த எண்கள் - நான்கு ஆண்டுகளில் எடையில் ஈர்க்கக்கூடிய மற்றும் கிட்டத்தட்ட புறக்கணிக்கத்தக்க மாற்றங்கள் அல்ல - நீங்கள் உணவில் சேர்க்காவிட்டால் அதிக ஆர்வம் இல்லை நிறைய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்.
இந்த மக்கள் என்ன உணவுகளை சாப்பிட்டார்கள் என்பதுதான் முக்கியம்.
சோளம், பட்டாணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்ற மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகளின் அதிகப்படியான நுகர்வு எடை அதிகரிப்போடு சேர்ந்துள்ளது, அதே நேரத்தில் நார்ச்சத்து நிறைந்த மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள் எடை இழப்புக்கு சிறந்தது. பெர்ரி, ஆப்பிள், பேரீச்சம்பழம், டோஃபு / சோயா, காலிஃபிளவர், சிலுவை மற்றும் பச்சை இலை காய்கறிகள் வலுவான எடை கட்டுப்பாட்டு நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன.
நான்கு ஆண்டுகளில் எடை அதிகரிப்பதில் சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் எவ்வாறு இணைக்கப்பட்டுள்ளன என்பதை கீழே உள்ள விளக்கப்படங்கள் காட்டுகின்றன. தயாரிப்பு எடை இழப்புடன் தொடர்புடையது, மேலும் ஊதா கோடு இடது பக்கம் நீட்டப்பட்டது. ஒவ்வொரு வரைபடத்திலும் எக்ஸ்-அச்சு (ஒவ்வொரு தயாரிப்பின் கூடுதல் தினசரி சேவையுடன் இழந்த அல்லது பெறப்பட்ட பவுண்டுகளின் எண்ணிக்கையைக் காட்டுகிறது) என்பதை நினைவில் கொள்க. 1 பவுண்டு 0,45 கிலோகிராம்.
மெலிதான தயாரிப்புகள்
இந்த ஆய்வில் சில தீவிரமான எச்சரிக்கைகள் உள்ளன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். பங்கேற்பாளர்கள் தங்கள் சொந்த உணவு மற்றும் எடை பற்றிய தகவல்களை வழங்கினர், மேலும் இதுபோன்ற அறிக்கைகள் பெரும்பாலும் தவறான மற்றும் பிழைகளைக் கொண்டிருக்கலாம். இந்த ஆய்வில் பெரும்பாலும் மேம்பட்ட பட்டங்களைக் கொண்ட மருத்துவ வல்லுநர்கள் ஈடுபட்டுள்ளனர், எனவே முடிவுகள் பிற மக்கள்தொகைகளில் வேறுபடலாம்.
இந்த உணவு மாற்றங்கள் எடை மாற்றங்களுக்கு காரணம் என்பதை ஆய்வு நிரூபிக்கவில்லை, இது இணைப்பை மட்டுமே உறுதிப்படுத்துகிறது.
விஞ்ஞானிகள் புகைபிடித்தல், உடல் செயல்பாடு, உட்கார்ந்து தூங்கும் நேரத்தில் டிவி பார்ப்பது மற்றும் சிப்ஸ், ஜூஸ், முழு தானியங்கள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள், வறுத்த உணவுகள், கொட்டைகள், கொழுப்பு அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் ஆகியவற்றை உட்கொள்வது உள்ளிட்ட பிற சாத்தியமான செல்வாக்கைக் கட்டுப்படுத்த முயற்சித்துள்ளனர். , சர்க்கரை பானங்கள், இனிப்புகள், பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்படாத இறைச்சிகள், டிரான்ஸ் கொழுப்புகள், ஆல்கஹால் மற்றும் கடல் உணவுகள்.
ஆய்வில் இதழ் வெளியிடப்பட்டது PLoS மருத்துவம்.