அவுரிநெல்லி

இந்த சுவையான அவுரிநெல்லிகள் எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவற்றை எவ்வாறு சிறப்பாக சாப்பிடலாம் என்று காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்ட் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கூறினார்.

ப்ளூபெர்ரி என்பது 1 மீட்டர் உயரம் கொண்ட ஒரு சிறிய புதர். பொதுவான ஹீத்தர் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. சாம்பல் மென்மையான வளைந்த கிளைகள் தாவரத்தை வேறுபடுத்துகின்றன. பழங்கள் பச்சையாகவும் பதப்படுத்தப்பட்டதாகவும் நுகர்வுக்காக அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. இந்த இனமானது ஒரு தோட்டம் அல்லது காட்டில் பாதுகாப்பாக வளரக்கூடியது. நீங்கள் அவர்களிடமிருந்து ஜாம் செய்து ஒயின் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பின்னர் அதைப் பற்றி மேலும். அவுரிநெல்லிகள் என்றால் என்ன, பெர்ரிகளின் நன்மைகள், என்ன வகைகள், எதைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது மற்றும் எதைத் தயாரிக்கலாம் என்பதை விவரிக்கவும்.

வரலாற்றின் ஒரு பிட்

புராணக்கதை பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு, ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் அதே நேரத்தில், சோகமான கதை நடந்தது என்று கூறுகிறது. இரண்டு சகோதரர்கள் சதுப்பு நிலங்களில் வாழ்ந்தனர்: ஒருவருக்கு பாகுல் என்ற பெயர் இருந்தது, மற்றொன்று - வெரெஸ். ஒருமுறை, முதல் சகோதரர் விரைவில் ஒரு அழகான பெண்ணை வீட்டிற்கு அழைத்து வருவார், அவரது மனைவியாகிவிடுவார், இரண்டாவது - அவரது சகோதரி என்று கூறினார். இது வெரெஸை மிகவும் மகிழ்ச்சியடையச் செய்தது, ஏனென்றால் அவர் இயற்கையில் அதிக நேரம் செலவிடுவார் - உளி உடன் நடப்பது, புல் கத்திகள் படிப்பது, பறவைகள் கேட்பது, அந்த பகுதிகளின் விலங்குகளைப் பார்ப்பது. நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட நாள் வந்துவிட்டது. வீட்டில் உள்ள பெண், அவள் பெயர் டியரி. அவள் நாணல் போல இருந்தாள்; அவளுடைய கண்கள் அடர் நீல நிறத்துடன் பிரகாசித்தன, ஆனால் அவை கண்ணீருடன் மூடப்பட்டிருந்தன.

அவளுக்கு அடுத்தபடியாக ஒரு சக்திவாய்ந்த, வலுவான, உணர்ச்சியற்ற பாகுல் நின்றார், அதற்கு எதிராக அவள் ஒரு பீங்கான் பொம்மை போல தோற்றமளித்தாள். அவர் ஒருபோதும் தனது காதலியை புண்படுத்தவில்லை, அவருடைய இயல்பு இதுதான்: முரட்டுத்தனம், பழக்கவழக்கம் மற்றும் தனிமைப்படுத்தல் - டோவுக்கு அந்நியமான அனைத்தும். எனவே ஒவ்வொரு நாளும், அவள் சீக்கிரம் எழுந்து வீட்டு வேலைகளைச் செய்ய ஓடினாள். வீட்டைச் சுற்றியுள்ள அனைத்தையும் விரைவாக மீண்டும் செய்து, காற்றை உணர வெரெஸுக்கு சதுப்பு நிலத்திற்குச் சென்றாள். அவர்கள் ஒரே மாதிரியாகப் பார்த்தார்கள், இரண்டு பகுதிகளைப் போல ஒருவருக்கொருவர் ஆசைப்பட்டனர். நிச்சயமாக, அவர்கள் அதை உணரவில்லை, ஆனால் அது அன்பைத் தவிர வேறொன்றுமில்லை - உண்மையான மற்றும் நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்டவை. சதுப்பு நிலங்களுக்கு விரைந்து சென்று, அவரது மனைவி அவரைக் கட்டிப்பிடித்து முத்தமிடுவதை பாகுல் கவனிக்கத் தொடங்கினார். வெரெஸ் தனது சகோதரனைத் தவிர்க்கத் தொடங்கினார், குற்ற உணர்ச்சியுடன்.

வரலாறு விளைவு

சகோதரர்களிடையே சண்டைகள் வெடித்தன, ஒரு நாள் பாகுலின் கை வெரெஸில் ஊசலாடியது. இதைப் பார்த்த டார்லிங் அதைத் தாங்க முடியாமல் தன் சொந்த சதுப்பு நிலங்களுக்கு ஓடினார். அவள் கண்கள் கண்ணீரிலிருந்து பார்க்கவில்லை. எனவே அவள் எப்படி ஆபத்தான பகுதியை அணுகினாள் என்பதை அவள் கவனிக்கவில்லை. அவள் கண்களில் இருந்து பெரிய கண்ணீர் விழுந்தது, அது சதுப்பு பாசியின் மீது விழுந்து, அவுரிநெல்லிகளாக மாறியது, கண்ணீரால் கழுவப்பட்டதைப் போல நீல நிற பூவால் மூடப்பட்டிருந்தது. தாவரங்கள் அவளிடம் கூச்சலிட்டன: "நிறுத்து, நிறுத்து, உன்னால் முடியாது ...", அதற்கு டியரி பதிலளித்தார்: "சகோதரிகளே, நான் உங்களுடன் இருப்பேன்." அதனால் அவள் செய்தாள். சதுப்பு நிலங்களில் எஞ்சியிருக்கும், அவுரிநெல்லிகளாக மாறும்.

அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகள் மற்றும் சுவைக்காக, மக்கள் அதை சதுப்பு திராட்சை என்று அழைக்கிறார்கள். அவர்களின் பசுமையான சகோதரிகளைப் போலல்லாமல், ப்ளூபெர்ரி இலைகள் இலையுதிர்காலத்தில் ஊதா-பழுப்பு நிறமாக மாறி குளிர்காலத்தில் உதிர்ந்து விடும். சகோதரர்கள் தங்கள் காதலி தாமதமாக மறைந்ததை கவனித்தனர், அவளுக்குப் பின்னால் ஓடி, ஒரு தாவணியை ஒரு புதரை மறைப்பதை பார்த்தார்கள். அவர்கள் எல்லாவற்றையும் புரிந்துகொண்டார்கள், முதல் முறையாக, பாகுலின் தைரியமான முகம் கண்ணீரால் தெளிக்கப்பட்டது. அவர் தனது அன்பான மனைவியைப் பாதுகாக்க சதுப்பு நிலங்களில் தங்கினார். காலப்போக்கில், அவர்கள் அதை காட்டு ரோஸ்மேரி என்று அழைக்கத் தொடங்கினர் - வலுவான போதை வாசனை கொண்ட ஒரு செடி.

புளுபெர்ரி வகைகள்

இது ஒரே மாதிரியாக இருக்கிறது, ஆனால் இந்த பெர்ரிக்கு ஆப்பிள்களை விட குறைவான வகைகள் இல்லை.

புளூகோல்ட்

இது ஒரு ஆரம்ப வகை. ஜூன் முதல் நடுப்பகுதி வரை, பெர்ரி 3-4 வாரங்களில் நிறைவுற்றது மற்றும் பழுக்க வைக்கும். தாவரத்தின் பழங்கள் வெளிர் நீல நிறத்தில் இருக்கும்; கூழ் அடர்த்தியான மற்றும் நறுமணமானது. புஷ் பசுமையானது, அழகானது, தோட்ட சதித்திட்டத்திற்கான அலங்காரமாக சரியானது. ஒன்று விரிவானது - சில நேரங்களில் இது தோட்டக்காரர்களுக்கு ஒரு பெரிய தீமை. நீங்கள் தொடர்ந்து கிளைகளை கத்தரிக்க வேண்டும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். ஒரு புதரிலிருந்து குறைந்தது 4-5 கிலோ அறுவடை செய்யப்படுகிறது. இந்த வகையின் தாவரங்கள் கடுமையான உறைபனிகளை (35 டிகிரி கூட) தாங்கும், எனவே அவை வடக்கு பிராந்தியத்தில் வளர்க்கப்படலாம். உயிரினங்களின் தீமைகளில், குறிப்பாக வெப்பமான காலநிலையில், விரைவாக வாடிப்பதை வேறுபடுத்தி அறியலாம். அதிகப்படியான பிறகு பழங்கள் உடனடியாக நொறுங்குகின்றன என்பதையும் நினைவில் கொள்வது அவசியம், எனவே நீங்கள் சரியான நேரத்தில் அறுவடையை சேகரிக்க வேண்டும். பெர்ரியின் விட்டம் குறித்து, இது 15-17 மி.மீ.

ப்ளூக்ராப்

இந்த வகை 50-60 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அமெரிக்காவில் தோன்றும். பெர்ரிகளின் நிறம் வெளிர் நீலம்; அளவு பெரியது, சதை உறுதியானது. இந்த புளுபெர்ரி வகையின் ஒரு சிறப்பியல்பு அம்சம் அதன் தட்டையான வடிவம். இந்த ஆலை பனி, வெப்பம், பூச்சிகள், வைரஸ்கள் மற்றும் அதிகப்படியானவற்றை எதிர்க்கும். தோட்டக்காரர்களுக்கு இது சிறந்தது: குறைந்தபட்ச செலவுகள் - அதிகபட்ச மகசூல். பெர்ரி ஒரு அசாதாரண மற்றும் தனித்துவமான சுவை கொண்டது. சேகரிப்புக்கு, நீங்கள் 6 கிலோ முதல் 9 கிலோ வரை பெறலாம். பழுக்க வைப்பது ஜூலை பிற்பகுதியில் முடிவடைகிறது - ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில்.

நீலக்கதிர்

பல்வேறு வகைகள் வசந்த காலத்தில் பசுமையான பூக்கும், கோடையில் ஒரு சிறந்த அறுவடை, மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் ஒரு அழகான தீ பூக்கும். இந்த வகை பெர்ரிகள் அவற்றின் பழச்சாறு மற்றும் சுவையின் இனிப்பு மற்றும் பணக்கார, பளபளப்பான நிறத்தால் வேறுபடுகின்றன. பல்வேறு ஒரு வலுவான பக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது - இது மிகவும் குளிர்கால ஹார்டி. அவுரிநெல்லிகள் -34 ° C க்கும் குறைவான வெப்பநிலையைத் தாங்கும். இவை புதியதாக உண்ணப்படுகின்றன - மூலம், அவை நீண்ட காலமாக இருக்கும், மேலும் அவை மிகைப்படுத்தப்பட்டாலும் கூட விரிசல் ஏற்படாது. புஷ் 1.8 மீட்டர் உயரம் வரை உள்ளது. பழங்கள் ஜூலை மாத இறுதியில் பழுக்க வைக்கும், மற்றும் பழம்தரும் பொதுவாக அதிகமாக இருக்கும்.

போனஸ்

இந்த வகையின் விட்டம் - கவனம் - 30 மி.மீ. அநேகமாக, இது கோடைகால குடிசையில் எளிதில் வளர்க்கக்கூடிய மிகப்பெரிய பழம்தரும் உயரமான இனமாகும். பழங்கள் நறுமணமுள்ளவை, உறுதியானவை, இனிமையானவை. தாவரங்கள் ஜூலை இறுதிக்குள் பழுக்கின்றன - ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில். தாவரத்தின் மகசூல் சேகரிப்புக்கு 8 கிலோவை எட்டும். பல்வேறு ஒரு தனித்துவமான அம்சம் உறைபனி எதிர்ப்பு.

ஹெர்பர்ட்

இந்த உயரமான வகை 2.2 மீ உயரத்தை எட்டும். பழங்கள் முந்தைய இனங்கள் போல பெரியவை அல்ல, விட்டம் 20 மி.மீ. அவை நுட்பமான சுவை கொண்டவை, பழுத்தபின் நொறுங்காதீர்கள், விரிசல் வேண்டாம். இதன் புஷ் எளிதில் பெருக்கி, ஒரு பருவத்திற்கு 9 கிலோ அறுவடை வரை கொடுக்கும் போது குளிர்காலம் நன்றாக இருக்கும், மேலும் எந்த குறிப்பிட்ட சிக்கல்களையும் ஏற்படுத்தாது.

ஜெர்சி

இது ஒரு பழைய வகை உயரமான செடி, ஆயிரக்கணக்கான தோட்டக்காரர்களால் சோதிக்கப்பட்டது. புதர் பராமரிக்க விரும்பாதது மற்றும் சாதகமற்ற நேரங்களில் கூட நிலையான அறுவடை அளிக்கிறது. தாவரங்கள் பல்வேறு வகையான மண்ணில் நன்கு வேர் எடுத்து உறைபனி வெப்பநிலையை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளும். புளுபெர்ரி நோய்கள் மற்றும் வைரஸ் நோய்களை எதிர்க்கும். தாவரத்தின் பழங்கள் வெளிர் நீல நிறத்திலும், சிறிய அளவிலும், வட்ட வடிவத்திலும் இருக்கும். பல்வேறு இனிமையான சுவை கொண்டது; பெர்ரி சிறந்த ஜாம், பானங்கள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை உருவாக்குகிறது. தவிர, இந்த வகையின் புளுபெர்ரி அறுவடை நன்கு சேமிக்கப்பட்டு உறைபனிக்கு ஏற்றது. ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் பெர்ரி பழுக்க வைக்கும், மகசூல் 6 கிலோவை எட்டும்.

மூலம்

டியூக் அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளார், இது அவரது தாயகமாகும். இந்த ஆலை உறைபனியை எதிர்க்கும் மற்றும் பழங்களை நன்கு தாங்குகிறது. அவை ஆரம்பத்தில் பழங்களைத் தருகின்றன - ஆரம்பத்தில் ஜூலை முதல் நடுப்பகுதி வரை. பல்வேறு சிறந்த சுவை மற்றும் ஒரு இனிமையான மணம் கொண்டது. இருப்பினும், புஷ்ஷின் மகசூல் அதிகமாக உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், தாக்குதலின் கீழ் கிளைகள் உடைந்து விடும்.

Northland

இது "வட நாடு" என்று பொருள்படும், ஏனெனில் இது வடக்கு பிராந்தியத்தில் வளர சிறந்தது. ஆலை -40 டிகிரி வரை வெப்பநிலையை தாங்கும். அறுவடையிலிருந்து குறைந்தபட்ச மகசூல் 4 கிலோ ஆகும். தாவரத்தின் பழங்கள் மிகப் பெரியவை அல்ல, ஆனால் மிகவும் இனிமையானவை, எனவே அவை புதிய நுகர்வுக்கு ஏற்றவை; நீங்கள் அவற்றிலிருந்து ஜாம் மற்றும் பாதுகாப்புகளையும் செய்யலாம். பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் புதரை கடக்காது, இது 1.2 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும். ஜூலை இரண்டாம் பாதி பழுக்க வைக்கும் ஒரு நிலையான நேரம்.

நாட்டுப்பற்று

அவை கனமான மண்ணில் நன்கு செழித்து வளர்கின்றன, ஆனால் இது மற்ற மண்ணில் சரியான கவனிப்புடன் நன்றாக வளர்கிறது. அவர்கள் குளிர்கால காலத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறார்கள் மற்றும் தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின் மற்றும் தண்டு புற்றுநோய்க்கு பயப்படுவதில்லை. பழுக்க வைக்கும் போது பல்வேறு வகைகளில் ஒரு சுவாரஸ்யமான அம்சம் உள்ளது, பழங்கள் அவற்றின் நிறத்தை பச்சை நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு நிறமாக மாற்றுகின்றன, கடைசி கட்டத்தில் அவை அடர் நீலமாக மாறும். குறைந்தபட்ச மகசூல் 4.5 கிலோ.

இந்த வகை ஒரு சுவாரஸ்யமான அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளது: பழுக்க வைக்கும் போது, ​​பெர்ரி பச்சை நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு நிறமாக மாறுகிறது மற்றும் முழு முதிர்ச்சியில் மட்டுமே வழக்கமான அடர் நீல நிறத்தைப் பெறுகிறது. பழங்கள் ஆரம்பத்தில் பழுக்கின்றன - ஏற்கனவே ஜூலை நடுப்பகுதியில், அவை இனிமையானவை, இனிமையானவை.

எலிசபெத்

தோட்ட புளூபெர்ரியின் "முன்னோடி" அமெரிக்க எலிசபெத் ஒயிட்டின் பெயருக்கு இந்த வகைக்கு பெயர் வந்தது. இந்த இனத்தின் புளுபெர்ரி சுவை மற்றும் நறுமணத்தில் தலைவர்களில் ஒருவர். “எலிசபெத்தின்” பழம் பெரியது, உறுதியானது, இனிமையானது - புதிய நுகர்வுக்கு ஏற்றது. பெர்ரி ஒரே நேரத்தில் ஆனால் இரண்டு வாரங்களுக்குள் பழுக்காது. "எலிசபெத்தின்" சிறப்பிலிருந்து, எதிர்மறை அம்சங்களிலிருந்து இனப்பெருக்கம் செய்வதை எளிதில் தனிமைப்படுத்த முடியும் - மணல் மண்ணில் மோசமான வளர்ச்சி. சிறந்த மண் கரி.

அவுரிநெல்லிகள்: பண்புகள் மற்றும் கலவை

பெர்ரிகளின் பெரும் நன்மைகள் மருத்துவம், அழகுசாதனவியல் மற்றும் சமையலில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. உடலுக்குத் தேவையான பொருட்கள் மூல மற்றும் வேகவைத்தவை. பெர்ரிகளில் என்ன இருக்கிறது, அவை ஏன் மனித உடலுக்கு மிகவும் முக்கியம் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

• நியாசின் அல்லது நிகோடினிக் அமிலம், மற்றும் நிகோடினமைடு.
• பொட்டாசியம் அனைத்து உயிரணுக்களின் செயல்பாட்டிற்கும் தேவையான முக்கிய உள்விளைவு கேஷன் ஆகும்;
• கால்சியம் - ஆரோக்கியமான எலும்புகள், இரத்த நாளங்கள், ஹார்மோன் வளர்சிதை மாற்றம், சுவடு கூறுகளின் உறிஞ்சுதல் மற்றும் நரம்பு தூண்டுதலின் பரிமாற்றம்;
• மெக்னீசியம் - உடலில் 300 க்கும் மேற்பட்ட உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது;
• சோடியம் மனித உடலுக்கு ஒரு முக்கியமான சுவடு உறுப்பு; பெரியவர்களுக்கு தினசரி தேவை 550 மிகி;
• பாஸ்பரஸ் என்பது பூமியின் மேலோட்டத்தில் மிகவும் பொதுவான கூறுகளில் ஒன்றாகும்.

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுக்கு கூடுதலாக, அவுரிநெல்லிகளில் பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் (முக்கியமாக அந்தோசயினின்கள் மற்றும் பாலிபினால்கள்) உள்ளன, அவை வீரியம் மிக்க கட்டிகள் மற்றும் பார்வை, இருதய மற்றும் நாளமில்லா அமைப்புகளின் உறுப்புகளின் நோய்களைத் தடுக்கின்றன.

அவுரிநெல்லிகள்: வைட்டமின்கள்

• பி 1, தியாமின் - புகைபிடிப்பதன் எதிர்மறையான விளைவுகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் மட்டுமல்லாமல், பின்னர் மேலும்;
• பி 2, ரைபோஃப்ளேவின், “அழகு வைட்டமின்” என்றும் அழைக்கப்படுகிறது;
• சி, அஸ்கார்பிக் அமிலம் - வைரஸ்கள் மற்றும் நோய்களின் விளைவுகளுக்கு எதிராக பாதுகாப்பு;
• இ, ஆல்பா-டோகோபெரோல் - ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றி;
• RR, NE - மூளை செயல்பாட்டின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கான ரீசார்ஜ்;

புளுபெர்ரி சாறு வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளின் அடிப்படையில் மிகவும் மதிப்புமிக்க ஒன்றாகும். வேறு எந்தப் பழம் அல்லது பெர்ரியிலும் பல பயனுள்ள கூறுகள் இல்லை, நாம் மேலே பார்க்க முடியும்.

அவுரிநெல்லிகள்: கலோரிகள்

உணவைப் பின்பற்றும் எந்தவொரு நபருக்கும் 100 கிராமுக்கு தயாரிப்புகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை வழங்குவது அவசியம். அவுரிநெல்லிகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 35 கிராமுக்கு 100 கிலோகலோரி ஆகும். அவுரிநெல்லிகளை சாப்பிட சிறந்த நேரம் காலை நேரம். இந்த காலகட்டத்தில், மூளையின் செயல்பாட்டிற்கு தேவையான குளுக்கோஸின் உகந்த நிலைக்கு பொறுப்பான கிளைகோஜனின் உடலுக்கு மிகவும் தேவைப்படுகிறது.

அவுரிநெல்லிகளின் பயனுள்ள பண்புகள்

அவுரிநெல்லிகள் ஏன் உங்கள் கண்களுக்கு நல்லது

பெர்ரிகளின் வழக்கமான நுகர்வு நீண்டகாலமாக திரைப்படங்களைப் பார்க்கும்போது அல்லது இலக்கியத்தைப் படிக்கும்போது கண் சோர்வு வரம்பைக் குறைக்கிறது, அதே நேரத்தில் அகநிலை மற்றும் புறநிலை அறிகுறிகள் மேம்படும். ஜப்பானிய விஞ்ஞானிகள் விழித்திரைப் பற்றின்மை மற்றும் வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவைத் தடுக்கும் மற்றும் சிகிச்சையளிப்பதில் பெர்ரிகளின் செயல்திறனை எடுத்துரைத்துள்ளனர்.

இருதய அமைப்புக்கு

அவுரிநெல்லிகள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன என்று இங்கிலாந்தைச் சேர்ந்த விஞ்ஞானிகள் தெரிவிக்கின்றனர். அதன் கலவையில் இருக்கும் பல ஆக்ஸிஜனேற்ற பொருட்களின் மென்மையான தசைகள் மீது இதன் விளைவு உள்ளது. ஆரம்பகால வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும், உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தணிக்கவும் (மருந்துகளுடன்) அவுரிநெல்லிகள் உதவியாக இருக்கும் என்று அது மாறிவிடும். பெர்ரி மாரடைப்பு அபாயத்தை 35-40 சதவீதம் குறைக்கிறது.

அவுரிநெல்லிகள்: நன்மை பயக்கும் பண்புகள், ஆக்ஸிஜனேற்ற

"அவுரிநெல்லிகள் மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்" என்று கார்னெல் அமெரிக்க பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள் தெரிவித்தனர். மனித உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மிக முக்கியமான பொருட்கள். ஏன் அவர்களுடன் போராட வேண்டும்? இது எளிது: அவை மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலவீனப்படுத்துகின்றன, இதன் விளைவாக மனித உடலின் வயதான செயல்முறை துரிதப்படுத்தப்படுகிறது. அவை பெரும்பாலும் பல்வேறு நோய்களையும், புற்றுநோயையும் ஏற்படுத்துகின்றன.

அவுரிநெல்லிகள்: அவை மூளைக்கு எவ்வாறு நல்லது?

அவுரிநெல்லிகள் அறிவாற்றல் செயல்திறனை மேம்படுத்துகின்றன என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகளின் உயர் உள்ளடக்கத்துடன், அவுரிநெல்லிகள் சேதமடைந்த மூளை செல்களை குணப்படுத்த உதவுகின்றன. நிச்சயமாக, பார்கின்சன் அல்லது அல்சைமர் நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் அவுரிநெல்லிகள் மட்டும் போதுமானதாக இருக்காது, ஆனால் இந்த நன்மை பயக்கும் பெர்ரி இந்த நோய்களின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கும்.

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான அவுரிநெல்லிகளின் நன்மைகள்

வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான பெர்ரி நோயின் போக்கைப் போக்க அவசியம். பெர்ரி மருந்துகளின் செயல்திறனை பூர்த்தி செய்ய முடியும். அவுரிநெல்லிகளின் முக்கிய அம்சம் குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைத்து உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பை அகற்றுவதாகும். தவிர, அதன் சரியான பயன்பாடு வைட்டமின் மற்றும் தாது இருப்புக்களை நிரப்புவதன் மூலம் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.

புளுபெர்ரி முரண்பாடுகள்

இந்த பெர்ரியின் முழுமையான நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், பல பரிந்துரைகள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன.

நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

அவுரிநெல்லிகளை அதிகமாக சாப்பிடுவது இன்னும் மதிப்புக்குரியது அல்ல. தீங்கு இப்போது ஒவ்வாமை அல்ல - அதிகப்படியான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், ஏனெனில் இது தசைகளில் நுழையும் ஆக்ஸிஜனின் அளவைக் குறைக்கிறது.

இது இரத்த உறைதலையும் அதிகரிக்கிறது. இருதய அமைப்பின் நோய்கள் உள்ள நோயாளிகள் அவுரிநெல்லிகளை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும் என்று அது மாறிவிடும். சிறந்த விருப்பம் அதை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்குவதுதான், ஆனால் இது பெரும்பாலும் இரத்த பாகுத்தன்மையைக் குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

குறைந்த அமிலத்தன்மை புளூபெர்ரி நுகர்வுக்கான மற்றொரு முரண்பாடாகும். ஏனென்றால் பெர்ரிகளில் அதிக எண்ணிக்கையிலான கரிம அமிலங்கள் உள்ளன. கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் நீல பழங்களை சாப்பிடுவதிலிருந்து தங்களை கட்டுப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். பொதுவாக, நீங்கள் அதை சாப்பிடலாம், ஆனால் அதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

அவுரிநெல்லிகளை எவ்வாறு சேமிப்பது

இந்த பெர்ரியின் பருவம் பலர் விரும்பும் வரை இல்லை. எனவே ஆண்டு முழுவதும் அவுரிநெல்லிகளை அனுபவிக்க உதவும் சில உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே.

உறைந்த

பெர்ரி 2 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இல்லாத ஒரு கொள்கலன் அல்லது தட்டில் வைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த வடிவத்தில், அவுரிநெல்லிகளை உறைவிப்பான் அனுப்ப வேண்டும். இரண்டு மணி நேரங்களுக்கு முன்பு உறைவிப்பான் மீது “சூப்பர் ஃப்ரோஸ்ட்” பயன்முறையை அமைப்பது நல்லது. சுமார் 5 மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் கொள்கலனை வெளியே எடுத்து, பெர்ரிகளை பொருத்தமான பையில் ஊற்றி, உறைவிப்பான் திரும்பலாம். இது பெர்ரிகளை மொத்தமாக முடக்குகிறது.

நீங்கள் அவுரிநெல்லிகளை சர்க்கரையுடன் அரைக்கலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் முன்கூட்டியே வங்கிகளை கருத்தடை செய்ய வேண்டும். இதைத் தொடர்ந்து பெர்ரிகளை அணுகக்கூடிய வகையில் நசுக்கி, பெறப்பட்டதை ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்பலாம். 1: 1 விகிதத்தில் சர்க்கரை / கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் (வெறுமனே) நீர்த்த மற்றும் நன்கு கலக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வெகுஜன கொள்கலன்களில் அமைக்கப்பட்டு உறைவிப்பான் அனுப்பப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், முழு வைட்டமின் கலவை பாதுகாக்கப்படுகிறது.

புதிய

நீங்கள் புதிய அவுரிநெல்லிகளை 17-25 டிகிரியில் 4 நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்க முடியாது. மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 7 நாட்கள் வரை. பெர்ரி ஒரு வருடம் உறைவிப்பான் இருக்க முடியும், அதற்கு மேல் இல்லை.

உட்செலுத்துதல் மற்றும் காபி தண்ணீர் தயாரித்தல்

டிஞ்சர் ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சுவையான மருந்து. அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• உறைந்த அவுரிநெல்லிகள் - 0.5 கிலோ;
• ஓட்கா அல்லது மூன்ஷைன் - 400 மிலி;
• அரை எலுமிச்சை சாறு;
• சர்க்கரை பாகம் - 180 மில்லி;
• கிராம்பு - 3 மொட்டுகள் போதும்.

நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன் எடுக்க வேண்டும் (ஒரு ஜாடி சரியானது), அதில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் எறியுங்கள் (நீங்கள் எலுமிச்சையை மெல்லியதாக வெட்ட வேண்டும்), மற்றும் அனைத்தையும் ஓட்கா அல்லது மூன்ஷைனில் நிரப்பவும். ஒரு மாதம் கழித்து, நீங்கள் உட்செலுத்துதல் மற்றும் கேக்கை அகற்றினால் அது உதவும். பின்னர் ஒரு எளிய சிரப்பை வேகவைத்து (சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும்) 25-30 நாட்களுக்கு இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும்.

நீங்கள் எவ்வளவு புளுபெர்ரி சாப்பிட வேண்டும்

அவுரிநெல்லிகளின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும் (39 கிராமுக்கு 45–100 கிலோகலோரி), நீங்கள் அதை கிலோகிராமில் சாப்பிடக்கூடாது. ஒரு நாளைக்கு 1-2 கிளாஸ் பெர்ரி விதிமுறை. எந்த பெர்ரி மற்றும் பழங்களைப் போலவே, அவுரிநெல்லிகளும் காலையில் சாப்பிடுவது சிறந்தது, குறிப்பாக அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கு.

இந்த பெர்ரி நுகர்வுக்கு கடுமையான விதிகள் எதுவும் இல்லை. இதை தனித்து தயாரிக்கும் பொருளாகவோ அல்லது பிற உணவுப் பொருட்களுடன் இணைந்து பயன்படுத்துவது நல்லது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கூறுகிறார்.

அவுரிநெல்லிகள் பால் பொருட்கள் (பாலாடைக்கட்டி, தயிர்), ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கின்றன. இது ஒரு கேசரோல் கூறு, மியூஸ்கள், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பிற லேசான இனிப்புகளாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

குளிர்காலத்திற்கு பெர்ரிகளை எப்படி வைத்திருப்பது

பெர்ரிகளின் பெருகிவரும் போதிலும், அதற்கான விலை இன்னும் “கடிக்கிறது.” குளிர்காலத்தில், இது வெளிநாட்டிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது, எனவே அதன் விலை கணிசமாக உயர்கிறது. பணத்தை மிச்சப்படுத்தவும், குளிர்காலத்தில் கூட உயர்தர, பயனுள்ள மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் மலிவு விலையில் தயாரிப்பு பெறவும், இப்போதே அதை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.

புளூபெர்ரி குளிர்காலத்திற்கான அறுவடைக்கு சிறந்த பெர்ரிகளில் ஒன்றாகும். அதை முடக்குவதே சிறந்த வழி.

ருசியான புளூபெர்ரி ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பது எப்படி என்பது குறித்த இந்த வீடியோவைப் பாருங்கள்: