ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
| கலோரிக் மதிப்பு | 63 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 3.7% | 5.9% | 2673 கிராம் |
| புரதங்கள் | 1.8 கிராம் | 76 கிராம் | 2.4% | 3.8% | 4222 கிராம் |
| கொழுப்புகள் | 3.5 கிராம் | 56 கிராம் | 6.3% | 10% | 1600 கிராம் |
| கார்போஹைட்ரேட் | 6.09 கிராம் | 219 கிராம் | 2.8% | 4.4% | 3596 கிராம் |
| நீர் | 88 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.9% | 6.2% | 2583 கிராம் |
| சாம்பல் | 0.61 கிராம் | ~ | |||
| வைட்டமின்கள் | |||||
| வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 59 μg | 900 μg | 6.6% | 10.5% | 1525 கிராம் |
| ரெட்டினால் | 0.056 மிகி | ~ | |||
| பீட்டா கரோட்டின் | 0.037 மிகி | 5 மிகி | 0.7% | 1.1% | 13514 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.07 மிகி | 1.5 மிகி | 4.7% | 7.5% | 2143 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.1 மிகி | 1.8 மிகி | 5.6% | 8.9% | 1800 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 9 மிகி | 500 மிகி | 1.8% | 2.9% | 5556 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.04 மிகி | 2 மிகி | 2% | 3.2% | 5000 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 3.7% | 4444 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின் | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 10.6% | 1500 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 12 சேர்க்கப்பட்டது | 0.2 μg | ~ | |||
| வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 5.4 மிகி | 90 மிகி | 6% | 9.5% | 1667 கிராம் |
| வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால் | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 17.5% | 909 கிராம் |
| வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.42 மிகி | 15 மிகி | 2.8% | 4.4% | 3571 கிராம் |
| வைட்டமின் ஈ சேர்க்கப்பட்டது | 0.42 மிகி | ~ | |||
| வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன் | 5.1 μg | 120 μg | 4.3% | 6.8% | 2353 கிராம் |
| வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.49 மிகி | 20 மிகி | 2.5% | 4% | 4082 கிராம் |
| பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
| பொட்டாசியம், கே | 69 மிகி | 2500 மிகி | 2.8% | 4.4% | 3623 கிராம் |
| கால்சியம், சி.ஏ. | 59 மிகி | 1000 மிகி | 5.9% | 9.4% | 1695 கிராம் |
| மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 7 மிகி | 400 மிகி | 1.8% | 2.9% | 5714 கிராம் |
| சோடியம், நா | 18 மிகி | 1300 மிகி | 1.4% | 2.2% | 7222 கிராம் |
| பாஸ்பரஸ், பி | 41 மிகி | 800 மிகி | 5.1% | 8.1% | 1951 கிராம் |
| ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
| இரும்பு, Fe | 1.18 மிகி | 18 மிகி | 6.6% | 10.5% | 1525 கிராம் |
| காப்பர், கு | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 7.3% | 2174 கிராம் |
| செலினியம், சே | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 4% | 3929 கிராம் |
| துத்தநாகம், Zn | 0.53 மிகி | 12 மிகி | 4.4% | 7% | 2264 கிராம் |
| ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
| மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 6.1 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | 1.6 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 | |||
| 8: 0 கேப்ரிலிக் | 0.09 கிராம் | ~ | |||
| 10: 0 கேப்ரிக் | 0.07 கிராம் | ~ | |||
| 12: 0 லாரிக் | 0.48 கிராம் | ~ | |||
| 14: 0 மிரிஸ்டிக் | 0.23 கிராம் | ~ | |||
| 16: 0 பால்மிட்டிக் | 0.47 கிராம் | ~ | |||
| 18: 0 ஸ்டேரின் | 0.25 கிராம் | ~ | |||
| மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 1.4 கிராம் | நிமிடம் 16.8 | 8.3% | 13.2% | |
| 16: 1 பால்மிட்டோலிக் | 0.04 கிராம் | ~ | |||
| 18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9) | 1.34 கிராம் | ~ | |||
| 20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9) | 0.01 கிராம் | ~ | |||
| பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.5 கிராம் | 11.2 இருந்து 20.6 செய்ய | 4.5% | 7.1% | |
| 18: 2 லினோலிக் | 0.45 கிராம் | ~ | |||
| 18: 3 லினோலெனிக் | 0.05 கிராம் | ~ | |||
| 20: 4 அராச்சிடோனிக் | 0.022 கிராம் | ~ | |||
| ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.063 கிராம் | 0.9 இருந்து 3.7 செய்ய | 7% | 11.1% | |
| 22: 6 டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் (டிஹெச்ஏ), ஒமேகா -3 | 0.013 கிராம் | ~ | |||
| ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.472 கிராம் | 4.7 இருந்து 16.8 செய்ய | 10% | 15.9% |
ஆற்றல் மதிப்பு 63 கிலோகலோரி.
- fl oz = 30.4 கிராம் (19.2 kCal)
மார்பக பால் மாற்று, பிபிஎம் தயாரிப்புகள், அல்ட்ரா பிரகாசமான ஆரம்பங்கள், சோயா, சாப்பிடத் தயார், (முன்பு WYETH-AYERST) வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் டி - 11%
- வைட்டமின் டி கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் ஹோமியோஸ்டாஸிஸை பராமரிக்கிறது, எலும்பு கனிமமயமாக்கல் செயல்முறைகளை செய்கிறது. வைட்டமின் டி இன் குறைபாடு எலும்புகளில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் பலவீனமான வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த டிமினரலைசேஷன், இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 63 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், இது எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் பால் மாற்று, பிபிஎம் தயாரிப்புகள், அல்ட்ரா பிரகாசமான ஆரம்பங்கள், சோயா, சாப்பிடத் தயார், (முன்பு WYETH-AYERST)