வெண்ணெய் 75% கொழுப்பு, வைட்டமின் ஈ மூலம் செறிவூட்டப்பட்டது

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு683 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி40.6%5.9%247 கிராம்
புரதங்கள்0.7 கிராம்76 கிராம்0.9%0.1%10857 கிராம்
கொழுப்புகள்75 கிராம்56 கிராம்133.9%19.6%75 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்1.3 கிராம்219 கிராம்0.6%0.1%16846 கிராம்
நீர்16 கிராம்2273 கிராம்0.7%0.1%14206 கிராம்
சாம்பல்0.3 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.430 μg900 μg47.8%7%209 கிராம்
பீட்டா கரோட்டின்0.2 மிகி5 மிகி4%0.6%2500 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.1 மிகி1.8 மிகி5.6%0.8%1800 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்18.8 மிகி500 மிகி3.8%0.6%2660 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.05 மிகி5 மிகி1%0.1%10000 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.02 மிகி2 மிகி1%0.1%10000 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.07 μg3 μg2.3%0.3%4286 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்0.2 மிகி90 மிகி0.2%45000 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.9 μg10 μg9%1.3%1111 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.21 மிகி15 மிகி140%20.5%71 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்7 μg120 μg5.8%0.8%1714 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.1 மிகி20 மிகி0.5%0.1%20000 கிராம்
நியாஸின்0.1 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே20 மிகி2500 மிகி0.8%0.1%12500 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.13 மிகி1000 மிகி1.3%0.2%7692 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.0.4 மிகி400 மிகி0.1%100000 கிராம்
சோடியம், நா15 மிகி1300 மிகி1.2%0.2%8667 கிராம்
சல்பர், எஸ்7 மிகி1000 மிகி0.7%0.1%14286 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி16 மிகி800 மிகி2%0.3%5000 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.2 மிகி18 மிகி1.1%0.2%9000 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.004 மிகி2 மிகி0.2%50000 கிராம்
காப்பர், கு6 μg1000 μg0.6%0.1%16667 கிராம்
செலினியம், சே1 μg55 μg1.8%0.3%5500 கிராம்
ஃப்ளோரின், எஃப்2.8 μg4000 μg0.1%142857 கிராம்
துத்தநாகம், Zn120 மிகி12 மிகி1000%146.4%10 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1.3 கிராம்அதிகபட்சம் 100
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்0.307 கிராம்~
அர்ஜினைன் *0.022 கிராம்~
வேலின்0.036 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.03 கிராம்~
லூசின்0.066 கிராம்~
லைசின்0.04 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.015 கிராம்~
திரியோனின்0.041 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.037 கிராம்~
பினிலலனைன்0.036 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்0.413 கிராம்~
அலனீன்0.031 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.05 கிராம்~
கிளைசின்0.021 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்0.125 கிராம்~
புரோலீன்0.042 கிராம்~
செரைன்0.047 கிராம்~
டைரோசின்0.036 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.009 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு210 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்28.44 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
4: 0 எண்ணெய்2.45 கிராம்~
6: 0 நைலான்1.1 கிராம்~
8: 0 கேப்ரிலிக்0.32 கிராம்~
10: 0 கேப்ரிக்1.21 கிராம்~
12: 0 லாரிக்1.97 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்4.23 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்11.82 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்5.02 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்22.68 கிராம்நிமிடம் 16.8135%19.8%
14: 1 மைரிஸ்டோலிக்1.3 கிராம்~
16: 1 பால்மிட்டோலிக்2.04 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)19.13 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்20.38 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய100%14.6%
18: 2 லினோலிக்20.3 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.08 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.08 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய8.9%1.3%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்20.3 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய120.8%17.7%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 683 கிலோகலோரி.

வெண்ணெய் 75% கொழுப்பு, வைட்டமின் ஈ மூலம் செறிவூட்டப்பட்டது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 47,8%, வைட்டமின் ஈ - 140%, துத்தநாகம் - 1000%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • துத்தநாக 300 க்கும் மேற்பட்ட என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், நியூக்ளிக் அமிலங்களின் தொகுப்பு மற்றும் சிதைவு செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது மற்றும் பல மரபணுக்களின் வெளிப்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. போதிய நுகர்வு இரத்த சோகை, இரண்டாம் நிலை நோயெதிர்ப்பு குறைபாடு, கல்லீரல் சிரோசிஸ், பாலியல் செயலிழப்பு மற்றும் கருவின் குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. சமீபத்திய ஆய்வுகள் செம்பு உறிஞ்சுதலை சீர்குலைக்கும் அதிக அளவு துத்தநாகத்தின் திறனை வெளிப்படுத்தியுள்ளன, இதன் மூலம் இரத்த சோகையின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 683 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ள வெண்ணெய் 75% கொழுப்பு, வைட்டமின் ஈ, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் வெண்ணெய் 75% கொழுப்பு, வைட்டமின் ஈ செறிவூட்டப்பட்ட

ஆற்றல் மதிப்பு அல்லது கலோரி உள்ளடக்கம் செரிமானத்தின் போது உணவில் இருந்து மனித உடலில் வெளிப்படும் ஆற்றலின் அளவு. ஒரு பொருளின் ஆற்றல் மதிப்பு 100 கிராமுக்கு கிலோ-கலோரிகளில் (கிலோகலோரி) அல்லது கிலோ-ஜூல்ஸில் (கி.ஜே) அளவிடப்படுகிறது. தயாரிப்பு. உணவின் ஆற்றல் மதிப்பை அளவிட பயன்படும் கிலோகலோரி "உணவு கலோரி" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, எனவே (கிலோ) கலோரிகளில் கலோரிகளைக் குறிப்பிடும்போது கிலோ முன்னொட்டு பெரும்பாலும் தவிர்க்கப்படுகிறது. ரஷ்ய தயாரிப்புகளுக்கான விரிவான ஆற்றல் அட்டவணைகளை நீங்கள் காணலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு - உற்பத்தியில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் உள்ளடக்கம்.

 

உணவு உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு - ஒரு உணவு உற்பத்தியின் பண்புகளின் தொகுப்பு, அதன் முன்னிலையில் தேவையான பொருட்கள் மற்றும் ஆற்றலுக்கான ஒரு நபரின் உடலியல் தேவைகள் பூர்த்தி செய்யப்படுகின்றன.

வைட்டமின்கள், மனிதர்கள் மற்றும் பெரும்பாலான முதுகெலும்புகளின் உணவில் சிறிய அளவில் தேவைப்படும் கரிம பொருட்கள். வைட்டமின்கள் பொதுவாக விலங்குகளை விட தாவரங்களால் தொகுக்கப்படுகின்றன. வைட்டமின்களுக்கான அன்றாட மனித தேவை சில மில்லிகிராம் அல்லது மைக்ரோகிராம் மட்டுமே. கனிம பொருட்கள் போலல்லாமல், வைட்டமின்கள் வலுவான வெப்பத்தால் அழிக்கப்படுகின்றன. பல வைட்டமின்கள் நிலையற்றவை மற்றும் சமையல் அல்லது உணவு பதப்படுத்தும் போது "இழக்கப்படுகின்றன".

ஒரு பதில் விடவும்