சீசர் காளான் (அமானிடா சிசேரியா)

அமைப்புமுறை:
  • பிரிவு: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • துணைப்பிரிவு: அகாரிகோமைகோடினா (அகாரிகோமைசீட்ஸ்)
  • வகுப்பு: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • துணைப்பிரிவு: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • வரிசை: அகாரிகல்ஸ் (அகாரிக் அல்லது லேமல்லர்)
  • குடும்பம்: அமானிடேசி (அமனிடேசி)
  • இனம்: அமானிதா (அமானிதா)
  • வகை: அமானிதா சிசேரியா (சீசர் காளான் (அமானிடா சீசர்))

சீசர் காளான் (அமானிடா சிசேரியா) புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்விளக்கம்:

தொப்பி 6-20 செ.மீ விட்டம் கொண்டது, முட்டை வடிவம், அரைக்கோளம், பின்னர் குவிந்த-புரோஸ்ட்ரேட், ஆரஞ்சு அல்லது உமிழும் சிவப்பு, வயது அல்லது வாடி மஞ்சள் நிறமாக மாறும், உரோமங்களற்றது, பொதுவாக முக்காட்டின் பெரிய வெள்ளை எச்சங்கள், ரிப்பட் விளிம்புடன்.

தட்டுகள் இலவசம், அடிக்கடி, குவிந்த, ஆரஞ்சு-மஞ்சள்.

வித்திகள்: 8-14 x 6-11 µm, அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ நீள்வட்டமானது, மென்மையானது, நிறமற்றது, அமிலாய்டு அல்லாதது. வித்து தூள் வெள்ளை அல்லது மஞ்சள்.

கால் வலிமையானது, சதைப்பற்றுள்ளது, 5-19 x 1,5-2,5 செ.மீ., கிளப் வடிவ அல்லது உருளை-கிளப்-வடிவமானது, வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து பொன்னிறமானது, மேல் பகுதியில் பரந்த தொங்கும் மஞ்சள் ரிப்பட் வளையம், அருகில் ஒரு பை வடிவ இலவச அல்லது அரை-இலவச வெள்ளை வால்வோ கொண்ட அடித்தளம். எட்டிப்பார்க்கும் வோல்வோ ஒரு சீரற்ற மடல் விளிம்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் முட்டை ஓடு போல் தெரிகிறது.

கூழ் அடர்த்தியானது, வலுவானது, வெள்ளை, மஞ்சள்-ஆரஞ்சு புற அடுக்கில், ஹேசல்நட்ஸின் லேசான வாசனை மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்டது.

பரப்புங்கள்:

இது ஜூன் முதல் அக்டோபர் வரை பழைய ஒளி காடுகள், காப்ஸ்கள், வன வளர்ச்சிகள், இலையுதிர் காடுகள் மற்றும் புல்வெளிகளின் எல்லையில் நிகழ்கிறது. இது பாரம்பரியமாக கஷ்கொட்டைகள் மற்றும் ஓக்ஸின் கீழ் வளரும், பீச், பிர்ச், ஹேசல் அல்லது ஊசியிலையுள்ள மரங்களின் சுற்றுப்புறங்களில் அமிலத்தன்மையுள்ள அல்லது அழுகிய மண்ணில், அவ்வப்போது, ​​தனித்தனியாக வளரும்.

பிரிக்கும் வரம்பைக் கொண்ட ஒரு இனம். யூரேசியா, அமெரிக்கா, ஆப்பிரிக்காவில் காணப்படுகிறது. மேற்கு ஐரோப்பாவின் நாடுகளில், இது இத்தாலி, ஸ்பெயின், பிரான்ஸ், ஜெர்மனியில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. CIS இன் பிரதேசத்தில் இது காகசஸ், கிரிமியா மற்றும் கார்பாத்தியன்களில் காணப்படுகிறது. ஜெர்மனி மற்றும் உக்ரைனின் சிவப்பு புத்தகத்தில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது.

ஒற்றுமை:

ரெட் ஃப்ளை அகாரிக் (அமானிடா மஸ்காரியா (எல்.) ஹூக்.), பிந்தைய தொப்பியின் செதில்கள் மழையால் கழுவப்படும்போது, ​​​​குறிப்பாக ஆரஞ்சு நிற தொப்பியுடன், அமானிடா ஆரியோலா கால்ச்ப்ர். வெள்ளை செதில்கள் மற்றும் சவ்வு வால்வோவுடன். இருப்பினும், இந்த குழுவில் தட்டுகள், மோதிரம் மற்றும் தண்டு ஆகியவை வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளன, சீசர் காளான்க்கு மாறாக, அதன் தட்டுகள் மற்றும் தண்டு மீது மோதிரம் மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளன, மேலும் வோல்வோ மட்டுமே வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும்.

இது ஒரு குங்குமப்பூ மிதவை போல தோற்றமளிக்கிறது, ஆனால் இது ஒரு வெள்ளை கால் மற்றும் தட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது.

மதிப்பீடு:

பிரத்தியேகமாக சுவையான உண்ணக்கூடிய காளான் (1 வது வகை), பண்டைய காலங்களிலிருந்து மிகவும் மதிப்புமிக்கது. வேகவைத்த, வறுத்த, உலர்ந்த, ஊறுகாய் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஒரு பதில் விடவும்