பாலிபோர் செம்மறி (அல்பட்ரெல்லஸ் ஓவினஸ்) புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

ஆல்பட்ரெல்லஸ் ஓவினஸ் (அல்பட்ரெல்லஸ் ஓவினஸ்)

• அல்பட்ரெல்லஸ் கருமுட்டை

• ஆடு தோல்

பாலிபோர் செம்மறி ஆடுகள், ஆட்டிறைச்சி காளான் (அல்பாட்ரெல்லஸ் ஓவினஸ்) உலர்ந்த பைன் மற்றும் தளிர் காடுகளில் வளரும். நன்கு அறியப்பட்ட காளான் குடும்பம் Trutovik சொந்தமானது.

விளக்கம்:

விட்டம் கொண்ட காளானின் வட்டமான தொப்பி பத்து சென்டிமீட்டர் அடையும். ஒரு பழைய காளானில், அது விரிசல். இளம் காளானின் தொப்பியின் தோல் வறண்டு, தொடுவதற்கு பட்டுப் போன்றது. காளான் தொப்பியின் கீழ் மேற்பரப்பு வெள்ளை நிற குழாய்களின் மிகவும் அடர்த்தியான அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும், அவை காளானின் கூழிலிருந்து எளிதில் பிரிக்கப்படுகின்றன. தொப்பியின் மேற்பரப்பு வறண்ட, வெற்று, முதலில் மென்மையானது, தோற்றத்தில் பட்டு போன்றது, பின்னர் பலவீனமாக செதில்கள், வயதான காலத்தில் விரிசல் (குறிப்பாக வறண்ட காலங்களில்). தொப்பியின் விளிம்பு மெல்லியதாகவும், கூர்மையாகவும், சில சமயங்களில் இளம்பருவமாகவும், சற்று அலை அலையாக இருந்து மடல் வரை இருக்கும்.

குழாய் அடுக்கு தண்டுக்கு வலுவாக இறங்குகிறது, நிறம் வெள்ளை அல்லது கிரீம் முதல் மஞ்சள்-எலுமிச்சை, பச்சை-மஞ்சள் வரை மாறுபடும், அழுத்தும் போது மஞ்சள் நிறமாக மாறும். குழாய்கள் மிகவும் குறுகியவை, 1-2 மிமீ நீளம், துளைகள் கோண அல்லது வட்டமானது, 2 மிமீக்கு 5-1.

கால் குட்டையானது, 3-7 செமீ நீளம், தடிமன் (1-3 செமீ தடிமன்), வலுவானது, மென்மையானது, திடமானது, மையமானது அல்லது விசித்திரமானது, அடிப்பகுதியை நோக்கி குறுகியது, சில சமயங்களில் ஓரளவு வளைந்து, வெள்ளை (கிரீம்) முதல் சாம்பல் அல்லது வெளிர் பழுப்பு வரை இருக்கும்.

ஸ்போர் பவுடர் வெள்ளை. வித்திகள் கிட்டத்தட்ட வட்டமானது அல்லது முட்டை வடிவானது, வெளிப்படையானது, வழுவழுப்பானது, அமிலாய்டு, பெரும்பாலும் உள்ளே கொழுப்பு பெரிய துளிகள், 4-5 x 3-4 மைக்ரான்கள்.

கூழ் அடர்த்தியானது, பாலாடைக்கட்டி போன்றது, உடையக்கூடியது, வெள்ளை, மஞ்சள் அல்லது மஞ்சள்-எலுமிச்சை உலர்த்தும் போது, ​​அடிக்கடி அழுத்தும் போது மஞ்சள் நிறமாக மாறும். சுவை இனிமையாக மென்மையானது அல்லது சற்று கசப்பானது (குறிப்பாக பழைய காளான்களில்). வாசனை மிகவும் விரும்பத்தகாதது, சோப்பு, ஆனால் சில இலக்கிய தரவுகளின்படி, இது விவரிக்க முடியாத அல்லது இனிமையானதாக இருக்கலாம், பாதாம் அல்லது சிறிது மாவு. FeSO4 இன் ஒரு துளி கூழ் சாம்பல் நிறத்தைக் கறைப்படுத்துகிறது, KOH கூழ் அழுக்கு தங்க மஞ்சள் நிறத்தைக் கறைப்படுத்துகிறது.

பரப்புங்கள்:

செம்மறி டிண்டர் பூஞ்சை ஜூலை முதல் அக்டோபர் வரை அரிதாகவே காய்ந்த ஊசியிலை மற்றும் கலப்பு காடுகளில் உள்ள தளிர் மரங்களின் கீழ் மண்ணில், கிளேட்ஸ், தெளிவுகள், விளிம்புகள், சாலைகள் மற்றும் மலைகளில் காணப்படுகிறது. நடுநிலை மற்றும் கார மண்ணை விரும்புகிறது, பெரும்பாலும் பாசியில் வளரும். ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக அழுத்தி, சில நேரங்களில் இணைந்த கால்கள் மற்றும் தொப்பிகளின் விளிம்புகள், பழம்தரும் உடல்கள் கொண்ட கொத்துகள் மற்றும் குழுக்களை உருவாக்குகிறது. ஒற்றை மாதிரிகள் குறைவாக பொதுவானவை. இந்த இனங்கள் வடக்கு மிதமான மண்டலத்தில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன: ஐரோப்பா, ஆசியா, வட அமெரிக்காவில் பதிவுசெய்யப்பட்டவை, ஆஸ்திரேலியாவிலும் காணப்படுகின்றன. எங்கள் நாட்டின் பிரதேசத்தில்: ஐரோப்பிய பகுதியில், சைபீரியா மற்றும் தூர கிழக்கு. வளர்ச்சிக்கு பிடித்த இடம் பாசி மூடி. டிண்டர் பூஞ்சை ஒரு பெரிய காளான். இது தனித்தனியாக அல்லது குழுக்களாக வளர்கிறது, சில சமயங்களில் கால்களுடன் சேர்ந்து வளரும்.

ஒற்றுமை:

செம்மறி டிண்டர் பூஞ்சை அதன் தோற்றத்தில் டிண்டர் பூஞ்சை ஒன்றிணைப்பதைப் போன்றது, இது அதிக பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.

மஞ்சள் முள்ளம்பன்றி (ஹைட்னம் ரெபாண்டம்) அதன் ஹைமனோஃபோர் மூலம் வேறுபடுகிறது, இது அடர்த்தியான லைட் கிரீம் ஸ்பைன்களைக் கொண்டுள்ளது, தண்டு மீது சிறிது இறங்குகிறது.

அல்பாட்ரெல்லஸ் ஃப்யூஸ்டு (அல்பட்ரெல்லஸ் கன்ஃப்ளூயன்ஸ்) ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் கலந்த பழுப்பு நிறத்தில் கசப்பான அல்லது புளிப்புச் சுவையுடன் இருக்கும். உருகிய, பொதுவாக விரிசல் இல்லாத தொப்பிகள், பல்வேறு கூம்புகளின் கீழ் வளரும்.

ஆல்பட்ரெல்லஸ் ப்ளஷிங் (அல்பட்ரெல்லஸ் சப்ரூபெசென்ஸ்) ஆரஞ்சு, வெளிர் காவி அல்லது வெளிர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும், சில சமயங்களில் ஊதா நிறத்துடன் இருக்கும். குழாய் அடுக்கு வெளிர் ஆரஞ்சு. இது பைன்ஸ் மற்றும் ஃபிர்ஸின் கீழ் வளரும், இது கசப்பான சுவை கொண்டது.

ஆல்பட்ரெல்லஸ் சீப்பு (அல்பட்ரெல்லஸ் கிரிஸ்டேடஸ்) பழுப்பு-பச்சை அல்லது ஆலிவ் தொப்பியைக் கொண்டுள்ளது, இலையுதிர் காடுகளில் வளரும், பெரும்பாலும் பீச் தோப்புகளில்.

இளஞ்சிவப்பு அல்பாட்ரெல்லஸ் (அல்பட்ரெல்லஸ் சிரிங்கே) கலப்பு காடுகளில் காணப்படுகிறது, இது தங்க மஞ்சள் அல்லது மஞ்சள் கலந்த பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளது. ஹைமனோஃபோர் காலில் இறங்கவில்லை, சதை வெளிர் மஞ்சள்.

மதிப்பீடு:

செம்மறி பாலிபோர் நான்காவது வகையைச் சேர்ந்த அதிகம் அறியப்படாத உண்ணக்கூடிய காளான் ஆகும். காளான் பழுக்காத நிலையில் மட்டுமே சாப்பிட ஏற்றது. இந்த காளானின் இளம் தொப்பிகள் வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த மற்றும் சுண்டவைக்கப்படுகின்றன. பயன்படுத்துவதற்கு முன், காளான் அதன் கால்களின் கீழ் பகுதியை முன்கூட்டியே அகற்றுவதன் மூலம் வேகவைக்கப்பட வேண்டும். கொதிக்கும் செயல்பாட்டில், காளான் கூழ் மஞ்சள்-பச்சை நிறத்தைப் பெறுகிறது. பூர்வாங்க கொதிநிலை மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் பச்சையாக வறுத்த போது காளான் குறிப்பாக சுவையாக கருதப்படுகிறது. செம்மறி டிண்டரை நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக மசாலாப் பொருட்களுடன் ஊறுகாய் செய்யலாம்.

இந்த இனங்கள் மாஸ்கோ பிராந்தியத்தின் சிவப்பு புத்தகத்தில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன (வகை 3, ஒரு அரிய இனம்).

மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது: செம்மறி டிண்டர் பூஞ்சையின் பழம்தரும் உடல்களிலிருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்ட ஸ்கூட்டிஜெரல், மூளையில் உள்ள டோபமைன் டி 1 ஏற்பிகளுடன் ஒரு தொடர்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வாய்வழி வலி நிவாரணியாகச் செயல்படும்.