இந்த மலிவான, அடக்கமான மற்றும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் காய்கறி அதிசயங்களைச் செய்யும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? முட்டைக்கோஸ் ஒரு இலை காய்கறி ஆகும், இது மென்மையான, வெளிர் பச்சை அல்லது வெள்ளை நிற உட்புற இலைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். முட்டைக்கோஸ் உலகம் முழுவதும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பல வழிகளில் சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் பெரும்பாலும் இது ஊறுகாய், சுண்டவைத்தல் அல்லது சாலட்களில் பச்சையாக உண்ணப்படுகிறது.
பல்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் முட்டைக்கோஸ் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மலச்சிக்கல், வயிற்றுப் புண்கள், தலைவலி, உடல் பருமன், தோல் நிலைகள், அரிக்கும் தோலழற்சி, மஞ்சள் காமாலை, ஸ்கர்வி, வாத நோய், மூட்டுவலி, கீல்வாதம், கண் நோய், இதய நோய், முன்கூட்டிய முதுமை மற்றும் அல்சைமர் நோய்க்கான மருந்தாக முட்டைக்கோஸ் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வைட்டமின் சி குறைபாடு
ஸ்கர்வி என்பது ஈறுகளில் இரத்தப்போக்கு, உதடு வெடிப்பு, பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, அடிக்கடி நோய்த்தொற்றுகள், முன்கூட்டிய முதுமை மற்றும் மனச்சோர்வு ஆகியவற்றுடன் பொதுவாக தொடர்புடைய ஒரு நோயாகும்.
நீக்குதல்
முட்டைக்கோஸ் வைட்டமின் சி நிறைந்த ஆதாரமாக உள்ளது. பாரம்பரியமாக இந்த முக்கிய ஊட்டச்சத்தின் "சிறந்த" ஆதாரமாகக் கருதப்படும் ஆரஞ்சு பழங்களை விட இந்த காய்கறி உண்மையில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது என்பதை அறிந்து நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். வைட்டமின் சி, சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் ஒன்றாக, உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் செயல்பாட்டை நடுநிலையாக்குகிறது, இது முன்கூட்டிய வயதான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும். எனவே, புண்கள், சில வகையான புற்றுநோய்கள், மனச்சோர்வு, சளி, நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பலவீனமடைதல் ஆகியவற்றில் முட்டைக்கோஸ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது காயங்கள் மற்றும் சேதமடைந்த திசுக்களின் குணப்படுத்தும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துகிறது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
கரடுமுரடான இழைகளின் குறைபாடு
இது ஒருவரின் சொந்த ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் போது பொதுவாக மறந்துவிடும். உணவில் நார்ச்சத்து இல்லாததால் மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்புண், தலைவலி, இரைப்பைக் குழாயில் வீரியம் மிக்க வளர்ச்சி, அஜீரணம், பசியின்மை போன்ற பல நோய்களை உண்டாக்கும். கரடுமுரடான நார்ச்சத்து குறைபாடு தோல் நோய்கள், அரிக்கும் தோலழற்சி, முன்கூட்டிய வயதான மற்றும் நூற்றுக்கணக்கான பிற நோய்களைத் தூண்டுகிறது.
வசதிகள்
முட்டைக்கோஸில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது உடலில் தண்ணீரைத் தக்கவைத்து, மலத்தின் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது. இதனால், மலச்சிக்கல் மற்றும் பிற செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு முட்டைகோஸ் நல்ல மருந்தாக உள்ளது.
சல்பர் குறைபாடு
கந்தகம் மிகவும் பயனுள்ள ஊட்டச்சத்து ஆகும், ஏனெனில் இது தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. சல்பர் குறைபாடு நுண்ணுயிர் தொற்று மற்றும் காயம் குணப்படுத்துவதில் சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.
தீர்வு
மீண்டும், முட்டைக்கோசில் கந்தகம் நிறைந்துள்ளது. இதனால், இது தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடவும், காயங்களைக் குணப்படுத்தவும் உதவுகிறது.
முட்டைக்கோசின் மற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகள்
புற்றுநோய் தடுப்பு
முட்டைக்கோஸ் அதன் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுக்கு பிரபலமானது. இதன் பொருள் முட்டைக்கோஸ் உடல் முழுவதும் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை சேகரிக்கிறது, இது ஆரோக்கியத்திற்கு பெரும் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய்களுக்கு முக்கிய காரணமாகும்.
முட்டைக்கோஸில் லூபியோல், சினிக்ரின் மற்றும் சல்போராபேன் போன்ற பல புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் கலவைகள் உள்ளன, அவை நொதிகளின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகின்றன மற்றும் புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும் கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன. ஒரு ஆய்வில், முட்டைக்கோஸைத் தொடர்ந்து உட்கொள்ளும் பெண்களுக்கு (சீனப் பெண்களை உள்ளடக்கிய) மார்பகப் புற்றுநோய் வருவதற்கான வாய்ப்புகள் கணிசமாகக் குறைவு என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்
முட்டைக்கோஸ் குளுட்டமைன் மூலம் நம் உடலை வளப்படுத்துகிறது. குளுட்டமைன் ஒரு வலுவான அழற்சி எதிர்ப்பு முகவர், எனவே வீக்கம், எரிச்சல், ஒவ்வாமை, மூட்டு வலி, காய்ச்சல் மற்றும் பல்வேறு தோல் நோய்களுக்கு முட்டைக்கோஸ் உட்கொள்வதன் மூலம் சிகிச்சையளிக்க முடியும்.
கண் ஆரோக்கியம்
முட்டைக்கோஸ் பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்த ஆதாரமாக உள்ளது, இது கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் கண்புரை உருவாவதை தடுக்கிறது. பீட்டா கரோட்டின் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் மற்றும் பிற வகை புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் வாய்ப்புகளையும் குறைக்கிறது!
எடை இழப்பு
எடை இழக்க விரும்பும் மக்களுக்கு முட்டைக்கோஸ் அடிக்கடி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முட்டைக்கோஸில் பல வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் குறைந்த அளவு கலோரிகள் உள்ளன, மக்கள் முட்டைக்கோஸ் உணவை அனுபவிக்கிறார்கள், அதில் அவர்கள் நிறைய உணவை சாப்பிடுகிறார்கள், ஆரோக்கியமாக இருக்கிறார்கள் மற்றும் எடை இழக்கிறார்கள்!
மூளை ஆரோக்கியம்
முட்டைக்கோஸ் மூளைக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவு என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்! முட்டைக்கோஸில் உள்ள வைட்டமின் கே மற்றும் அந்தோசயினின்கள் மன வளர்ச்சிக்கு சக்திவாய்ந்த ஊக்கத்தை அளிக்கும் மற்றும் செறிவை ஊக்குவிக்கும். ஸ்பிங்கோலிப்பிட்களை உருவாக்குவதற்கு வைட்டமின் கே இன்றியமையாதது, நரம்புகளின் மெய்லின் உறை சேதம் மற்றும் சிதைவிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. எனவே, வைட்டமின் கே உட்கொள்வது நரம்பு திசு சிதைவு, அல்சைமர் நோய் மற்றும் டிமென்ஷியா ஆகியவற்றிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கும்.
கூடுதலாக, முட்டைக்கோஸில் காணப்படும் அந்தோசயினின்கள் வைட்டமின் சியை விட சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகும். மக்கள் முட்டைக்கோஸைத் தடையின்றி எவ்வளவு வேண்டுமானாலும் சாப்பிடலாம்.
ஆரோக்கியமான எலும்புகள்
கேல் மற்றும் அனைத்து சிலுவை காய்கறிகளும் கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற கனிமங்களின் நல்ல ஆதாரங்களாகும். சிதைவு, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் பொதுவான எலும்பு இழப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து எலும்புகளைப் பாதுகாப்பதில் இந்த மூன்று தாதுக்கள் அவசியம்.
தமனி சார்ந்த அழுத்தம்
முட்டைக்கோஸில் பொட்டாசியம் இருப்பதால், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும் இது ஒரு சிறந்த வழியாகும். பொட்டாசியம் ஒரு வாசோடைலேட்டரி விளைவைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது முட்டைக்கோஸ் இரத்த நாளங்களைத் திறந்து இரத்த ஓட்டத்தை எளிதாக்குகிறது. மொத்தத்தில், முட்டைக்கோஸ் பல ஆபத்துகளுக்கு எதிராக ஒரு சிறந்த கவசம்!
சரும பராமரிப்பு
குறிப்பிட்டுள்ளபடி, முட்டைக்கோசில் பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை தோல் மற்றும் முழு உடலின் ஆரோக்கியத்திலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. சுருக்கங்கள், தோல் நிறமாற்றம் மற்றும் பல விரும்பத்தகாத மாற்றங்களுக்கு ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் முக்கிய காரணமாக இருக்கலாம். எனவே முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வயதான செயல்முறையை மாற்றியமைத்து, உங்களை நன்றாக உணரவைத்து, மீண்டும் ஆரோக்கியமாகவும் இளமையாகவும் இருக்கும்!
தசை வலி
சார்க்ராட் சமைப்பது லாக்டிக் அமிலத்தை வெளியிடுகிறது, இது தசை வலியை சில வழியில் விடுவிக்கும்.
நச்சு நீக்கம்
முட்டைக்கோஸ் ஒரு சிறந்த நச்சு நீக்கியாக செயல்படுகிறது, அதாவது இது இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் நச்சுகள், முதன்மையாக ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் யூரிக் அமிலத்தை வெளியேற்றுகிறது, இது வாத நோய், கீல்வாதம், கீல்வாதம், சிறுநீரக கற்கள், தோல் நிலைகள் மற்றும் அரிக்கும் தோலழற்சிக்கு முக்கிய காரணமாகும். முட்டைக்கோஸில் வைட்டமின் சி மற்றும் கந்தகத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக இந்த விளைவு ஏற்படுகிறது.
முட்டைக்கோசின் மற்ற பண்புகள்
முட்டைக்கோஸில் அயோடின் நிறைந்துள்ளது, மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது, அத்துடன் நாளமில்லா அமைப்பின் சுரப்பிகள். முட்டைக்கோஸ் மூளைக்கு நல்லது, குறிப்பாக அல்சைமர் போன்ற நரம்பு கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சை அளிக்கிறது. முட்டைக்கோஸில் உள்ள வைட்டமின் ஈ போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் தோல், கண் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன. முட்டைக்கோஸில் உள்ள கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் ஆகியவை ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள், கால் புண்கள் மற்றும் டூடெனனல் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க முட்டைக்கோஸைப் பயன்படுத்தலாம்.
உங்கள் அன்றாட உணவில் முட்டைக்கோஸை சேர்க்க பயப்பட வேண்டாம், அது சூப் அல்லது சாலட் ஆக இருக்கலாம், இது ஆரோக்கியமான மற்றும் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கையை வாழ உதவும்.
வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் பல ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கிறது, குறிப்பாக வைட்டமின் சி மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் சமைக்கும்போது உறிஞ்சுவது கடினம். முட்டைக்கோஸை பச்சையாக சாப்பிடுவதே சிறந்த வழி!