ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 63 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 3.7% | 5.9% | 2673 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.2 கிராம் | 76 கிராம் | 0.3% | 0.5% | 38000 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.18 கிராம் | 56 கிராம் | 0.3% | 0.5% | 31111 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 13.12 கிராம் | 219 கிராம் | 6% | 9.5% | 1669 கிராம் |
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 2.1 கிராம் | 20 கிராம் | 10.5% | 16.7% | 952 கிராம் |
நீர் | 84.16 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.7% | 5.9% | 2701 கிராம் |
சாம்பல் | 0.24 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.3% | 45000 கிராம் |
பீட்டா கரோட்டின் | 0.017 மிகி | 5 மிகி | 0.3% | 0.5% | 29412 கிராம் |
பீட்டா கிரிப்டோக்சாண்டின் | 11 μg | ~ | |||
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின் | 11 μg | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.013 மிகி | 1.5 மிகி | 0.9% | 1.4% | 11538 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.026 மிகி | 1.8 மிகி | 1.4% | 2.2% | 6923 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 3.4 மிகி | 500 மிகி | 0.7% | 1.1% | 14706 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.051 மிகி | 5 மிகி | 1% | 1.6% | 9804 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.045 மிகி | 2 மிகி | 2.3% | 3.7% | 4444 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.18 மிகி | 15 மிகி | 1.2% | 1.9% | 8333 கிராம் |
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன் | 1 μg | 120 μg | 0.8% | 1.3% | 12000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.07 மிகி | 20 மிகி | 0.4% | 0.6% | 28571 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 109 மிகி | 2500 மிகி | 4.4% | 7% | 2294 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 7 மிகி | 1000 மிகி | 0.7% | 1.1% | 14286 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 5 மிகி | 400 மிகி | 1.3% | 2.1% | 8000 கிராம் |
சோடியம், நா | 1 மிகி | 1300 மிகி | 0.1% | 0.2% | 130000 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 2 மிகி | 1000 மிகி | 0.2% | 0.3% | 50000 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 13 மிகி | 800 மிகி | 1.6% | 2.5% | 6154 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.1 மிகி | 18 மிகி | 0.6% | 1% | 18000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.031 மிகி | 2 மிகி | 1.6% | 2.5% | 6452 கிராம் |
காப்பர், கு | 25 μg | 1000 μg | 2.5% | 4% | 4000 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.04 மிகி | 12 மிகி | 0.3% | 0.5% | 30000 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.05 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 11.68 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்) | 3 கிராம் | ~ | |||
சுக்ரோஸ் | 2.21 கிராம் | ~ | |||
பிரக்டோஸ் | 6.47 கிராம் | ~ |
ஆற்றல் மதிப்பு 63 கிலோகலோரி.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 63 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், புஜி ஆப்பிள் எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், புஜி ஆப்பிளின் பயனுள்ள பண்புகள்