தானியங்கள், உறைந்த மாவை கலவையிலிருந்து கலோரி பிஸ்கட். வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு263 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி15.6%5.9%640 கிராம்
புரதங்கள்6.1 கிராம்76 கிராம்8%3%1246 கிராம்
கொழுப்புகள்5.6 கிராம்56 கிராம்10%3.8%1000 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்47.4 கிராம்219 கிராம்21.6%8.2%462 கிராம்
நீர்37.8 கிராம்2273 கிராம்1.7%0.6%6013 கிராம்
சாம்பல்3.1 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.39 மிகி1.5 மிகி26%9.9%385 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.21 மிகி1.8 மிகி11.7%4.4%857 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.315 மிகி5 மிகி6.3%2.4%1587 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.065 மிகி2 மிகி3.3%1.3%3077 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்133 μg400 μg33.3%12.7%301 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை3.4 மிகி20 மிகி17%6.5%588 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே456 மிகி2500 மிகி18.2%6.9%548 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.17 மிகி1000 மிகி1.7%0.6%5882 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.30 மிகி400 மிகி7.5%2.9%1333 கிராம்
சோடியம், நா670 மிகி1300 மிகி51.5%19.6%194 கிராம்
சல்பர், எஸ்61 மிகி1000 மிகி6.1%2.3%1639 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி236 மிகி800 மிகி29.5%11.2%339 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe2.75 மிகி18 மிகி15.3%5.8%655 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.659 மிகி2 மிகி33%12.5%303 கிராம்
காப்பர், கு115 μg1000 μg11.5%4.4%870 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.6 மிகி12 மிகி5%1.9%2000 கிராம்
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.257 கிராம்~
வேலின்0.251 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.138 கிராம்~
Isoleucine0.214 கிராம்~
லூசின்0.424 கிராம்~
லைசின்0.143 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.107 கிராம்~
திரியோனின்0.169 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.076 கிராம்~
பினிலலனைன்0.305 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.204 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.274 கிராம்~
கிளைசின்0.227 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்2.016 கிராம்~
புரோலீன்0.695 கிராம்~
செரைன்0.304 கிராம்~
டைரோசின்0.182 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.132 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்1.366 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.025 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.738 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.602 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்2.932 கிராம்நிமிடம் 16.817.5%6.7%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.001 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)2.931 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.88 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய7.9%3%
18: 2 லினோலிக்0.833 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.047 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.047 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய5.2%2%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.833 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய17.7%6.7%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 263 கிலோகலோரி.

  • oz = 28.35 கிராம் (74.6 கிலோகலோரி)
  • பிஸ்கட் (2-1 / 2 ″ தியா) = 44 கிராம் (115.7 கிலோகலோரி)
கலப்பு தானிய பிஸ்கட், உறைந்த மாவை வைட்டமின் பி 1 - 26%, வைட்டமின் பி 2 - 11,7%, வைட்டமின் பி 9 - 33,3%, வைட்டமின் பிபி - 17%, பொட்டாசியம் - 18,2%, பாஸ்பரஸ் - 29,5%, இரும்பு - 15,3%, மாங்கனீசு - 33%, தாமிரம் - 11,5%
  • வைட்டமின் B1 கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் மிக முக்கியமான நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும், இது உடலுக்கு ஆற்றல் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களையும், கிளை-சங்கிலி அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் வழங்குகிறது. இந்த வைட்டமின் பற்றாக்குறை நரம்பு, செரிமான மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் கடுமையான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
  • வைட்டமின் B6 ஒரு கோஎன்சைமாக, அவை நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன. ஃபோலேட் குறைபாடு நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் பலவீனமான தொகுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக உயிரணு வளர்ச்சி மற்றும் பிரிவைத் தடுக்கிறது, குறிப்பாக விரைவாக பெருகும் திசுக்களில்: எலும்பு மஜ்ஜை, குடல் எபிட்டிலியம் போன்றவை. கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் போதுமான அளவு உட்கொள்வது முன்கூட்டியே முதிர்ச்சியடைவதற்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, பிறவி குறைபாடுகள் மற்றும் குழந்தையின் வளர்ச்சி கோளாறுகள். ஃபோலேட் மற்றும் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவிற்கும் இருதய நோய்க்கான ஆபத்துக்கும் இடையே ஒரு வலுவான தொடர்பு காட்டப்பட்டுள்ளது.
  • வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • இரும்பு நொதிகள் உட்பட பல்வேறு செயல்பாடுகளின் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும். எலக்ட்ரான்கள், ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தில் பங்கேற்கிறது, ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. போதிய நுகர்வு ஹைபோக்ரோமிக் இரத்த சோகை, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபின் குறைபாடு, அதிக சோர்வு, மயோர்கார்டியோபதி, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 263 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், தானியங்கள், உறைந்த மாவு, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள், தானியங்களின் கலவையிலிருந்து பிஸ்கட், உறைந்த மாவின் கலவையிலிருந்து பிஸ்கட் எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும்

ஒரு பதில் விடவும்