ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 57 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 3.4% | 6% | 2954 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.28 கிராம் | 76 கிராம் | 0.4% | 0.7% | 27143 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.15 கிராம் | 56 கிராம் | 0.3% | 0.5% | 37333 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 11.2 கிராம் | 219 கிராம் | 5.1% | 8.9% | 1955 கிராம் |
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 2.4 கிராம் | 20 கிராம் | 12% | 21.1% | 833 கிராம் |
நீர் | 85.81 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.8% | 6.7% | 2649 கிராம் |
சாம்பல் | 0.16 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 கிராம் |
பீட்டா கரோட்டின் | 0.025 மிகி | 5 மிகி | 0.5% | 0.9% | 20000 கிராம் |
பீட்டா கிரிப்டோக்சாண்டின் | 12 μg | ~ | |||
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின் | 28 μg | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.018 மிகி | 1.5 மிகி | 1.2% | 2.1% | 8333 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.026 மிகி | 1.8 மிகி | 1.4% | 2.5% | 6923 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 5.1 மிகி | 500 மிகி | 1% | 1.8% | 9804 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.074 மிகி | 5 மிகி | 1.5% | 2.6% | 6757 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.051 மிகி | 2 மிகி | 2.6% | 4.6% | 3922 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.18 மிகி | 15 மிகி | 1.2% | 2.1% | 8333 கிராம் |
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன் | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 2.6% | 6667 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.094 மிகி | 20 மிகி | 0.5% | 0.9% | 21277 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 100 மிகி | 2500 மிகி | 4% | 7% | 2500 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 6 மிகி | 1000 மிகி | 0.6% | 1.1% | 16667 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 5 மிகி | 400 மிகி | 1.3% | 2.3% | 8000 கிராம் |
சோடியம், நா | 2 மிகி | 1300 மிகி | 0.2% | 0.4% | 65000 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 2.8 மிகி | 1000 மிகி | 0.3% | 0.5% | 35714 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 10 மிகி | 800 மிகி | 1.3% | 2.3% | 8000 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.13 மிகி | 18 மிகி | 0.7% | 1.2% | 13846 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.035 மிகி | 2 மிகி | 1.8% | 3.2% | 5714 கிராம் |
காப்பர், கு | 30 μg | 1000 μg | 3% | 5.3% | 3333 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.04 மிகி | 12 மிகி | 0.3% | 0.5% | 30000 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 0.05 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 10.04 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்) | 1.87 கிராம் | ~ | |||
சுக்ரோஸ் | 2.07 கிராம் | ~ | |||
பிரக்டோஸ் | 6.1 கிராம் | ~ | |||
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் | |||||
அர்ஜினைன் * | 0.006 கிராம் | ~ | |||
வேலின் | 0.013 கிராம் | ~ | |||
ஹிஸ்டைடின் * | 0.005 கிராம் | ~ | |||
Isoleucine | 0.006 கிராம் | ~ | |||
லூசின் | 0.014 கிராம் | ~ | |||
லைசின் | 0.013 கிராம் | ~ | |||
மெத்தியோனைன் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
திரியோனின் | 0.006 கிராம் | ~ | |||
டிரிப்தோபன் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
பினிலலனைன் | 0.007 கிராம் | ~ | |||
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள் | |||||
அலனீன் | 0.012 கிராம் | ~ | |||
அஸ்பார்டிக் அமிலம் | 0.075 கிராம் | ~ | |||
கிளைசின் | 0.009 கிராம் | ~ | |||
குளுதமிக் அமிலம் | 0.026 கிராம் | ~ | |||
புரோலீன் | 0.006 கிராம் | ~ | |||
செரைன் | 0.011 கிராம் | ~ | |||
டைரோசின் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
சிஸ்டைன் | 0.001 கிராம் | ~ |
ஆற்றல் மதிப்பு 57 கிலோகலோரி.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 57 கிலோகலோரி, வேதியியல் கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், கோல்டன் ஆப்பிளின் பயன்பாடு என்ன, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், கோல்டன் ஆப்பிளின் பயனுள்ள பண்புகள்