ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 53 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 3.1% | 5.8% | 3177 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.26 கிராம் | 76 கிராம் | 0.3% | 0.6% | 29231 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.36 கிராம் | 56 கிராம் | 0.6% | 1.1% | 15556 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 11.24 கிராம் | 219 கிராம் | 5.1% | 9.6% | 1948 கிராம் |
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 2.4 கிராம் | 20 கிராம் | 12% | 22.6% | 833 கிராம் |
நீர் | 85.47 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.8% | 7.2% | 2659 கிராம் |
சாம்பல் | 0.28 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.4% | 45000 கிராம் |
பீட்டா கரோட்டின் | 0.019 மிகி | 5 மிகி | 0.4% | 0.8% | 26316 கிராம் |
பீட்டா கிரிப்டோக்சாண்டின் | 14 μg | ~ | |||
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின் | 19 μg | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.016 மிகி | 1.5 மிகி | 1.1% | 2.1% | 9375 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.012 மிகி | 1.8 மிகி | 0.7% | 1.3% | 15000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 3.4 மிகி | 500 மிகி | 0.7% | 1.3% | 14706 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.046 மிகி | 5 மிகி | 0.9% | 1.7% | 10870 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.044 மிகி | 2 மிகி | 2.2% | 4.2% | 4545 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.6% | 40000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 0.2 மிகி | 90 மிகி | 0.2% | 0.4% | 45000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.05 மிகி | 15 மிகி | 0.3% | 0.6% | 30000 கிராம் |
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன் | 0.6 μg | 120 μg | 0.5% | 0.9% | 20000 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.095 மிகி | 20 மிகி | 0.5% | 0.9% | 21053 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 88 மிகி | 2500 மிகி | 3.5% | 6.6% | 2841 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 5 மிகி | 1000 மிகி | 0.5% | 0.9% | 20000 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 3 மிகி | 400 மிகி | 0.8% | 1.5% | 13333 கிராம் |
சோடியம், நா | 1 மிகி | 1300 மிகி | 0.1% | 0.2% | 130000 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 2.6 மிகி | 1000 மிகி | 0.3% | 0.6% | 38462 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 8 மிகி | 800 மிகி | 1% | 1.9% | 10000 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.19 மிகி | 18 மிகி | 1.1% | 2.1% | 9474 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.118 மிகி | 2 மிகி | 5.9% | 11.1% | 1695 கிராம் |
காப்பர், கு | 35 μg | 1000 μg | 3.5% | 6.6% | 2857 கிராம் |
செலினியம், சே | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.9% | 18333 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.04 மிகி | 12 மிகி | 0.3% | 0.6% | 30000 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 11.01 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.058 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 | |||
12: 0 லாரிக் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
14: 0 மிரிஸ்டிக் | 0.002 கிராம் | ~ | |||
16: 0 பால்மிட்டிக் | 0.048 கிராம் | ~ | |||
18: 0 ஸ்டேரின் | 0.007 கிராம் | ~ | |||
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.014 கிராம் | நிமிடம் 16.8 | 0.1% | 0.2% | |
16: 1 பால்மிட்டோலிக் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9) | 0.014 கிராம் | ~ | |||
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.104 கிராம் | 11.2 இருந்து 20.6 செய்ய | 0.9% | 1.7% | |
18: 2 லினோலிக் | 0.086 கிராம் | ~ | |||
18: 3 லினோலெனிக் | 0.018 கிராம் | ~ | |||
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.018 கிராம் | 0.9 இருந்து 3.7 செய்ய | 2% | 3.8% | |
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.086 கிராம் | 4.7 இருந்து 16.8 செய்ய | 1.8% | 3.4% |
ஆற்றல் மதிப்பு 53 கிலோகலோரி.
- கப் துண்டுகள் = 171 கிராம் (90.6 கிலோகலோரி)
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 53 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், தலாம் இல்லாமல் ஆப்பிள் பயனுள்ளது, வேகவைத்த, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் தலாம் இல்லாமல் ஆப்பிள், வேகவைத்த