ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 56 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 3.3% | 5.9% | 3007 கிராம் |
புரதங்கள் | 1 கிராம் | 76 கிராம் | 1.3% | 2.3% | 7600 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 4.1 கிராம் | 56 கிராம் | 7.3% | 13% | 1366 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 3.8 கிராம் | 219 கிராம் | 1.7% | 3% | 5763 கிராம் |
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 0.4 கிராம் | 20 கிராம் | 2% | 3.6% | 5000 கிராம் |
நீர் | 89.1 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.9% | 7% | 2551 கிராம் |
சாம்பல் | 1.6 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.01 மிகி | 1.5 மிகி | 0.7% | 1.3% | 15000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.02 மிகி | 1.8 மிகி | 1.1% | 2% | 9000 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 1.2 மிகி | 15 மிகி | 8% | 14.3% | 1250 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.2 மிகி | 20 மிகி | 1% | 1.8% | 10000 கிராம் |
நியாஸின் | 0.2 மிகி | ~ | |||
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 25 மிகி | 2500 மிகி | 1% | 1.8% | 10000 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 14 மிகி | 1000 மிகி | 1.4% | 2.5% | 7143 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 6 மிகி | 400 மிகி | 1.5% | 2.7% | 6667 கிராம் |
சோடியம், நா | 411 மிகி | 1300 மிகி | 31.6% | 56.4% | 316 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 83 மிகி | 800 மிகி | 10.4% | 18.6% | 964 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.2 மிகி | 18 மிகி | 1.1% | 2% | 9000 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள் | 3.4 கிராம் | ~ | |||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 0.4 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.9 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 |
ஆற்றல் மதிப்பு 56 கிலோகலோரி.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 56 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ள வெள்ளை அடிப்படை சாஸ் 2-82 ஒவ்வொன்றும், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் அடிப்படை வெள்ளை சாஸ் 2-82