ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
| கலோரி மதிப்பு | 88 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 5.2% | 5.9% | 1914 கிராம் |
| புரதங்கள் | 0.99 கிராம் | 76 கிராம் | 1.3% | 1.5% | 7677 கிராம் |
| கொழுப்புகள் | 0.12 கிராம் | 56 கிராம் | 0.2% | 0.2% | 46667 கிராம் |
| கார்போஹைட்ரேட் | 19.71 கிராம் | 219 கிராம் | 9% | 10.2% | 1111 கிராம் |
| அலிமென்டரி ஃபைபர் | 2.6 கிராம் | 20 கிராம் | 13% | 14.8% | 769 கிராம் |
| நீர் | 76.26 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.4% | 3.9% | 2981 கிராம் |
| சாம்பல் | 0.32 கிராம் | ~ | |||
| வைட்டமின்கள் | |||||
| வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | 45000 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.026 மிகி | 1.5 மிகி | 1.7% | 1.9% | 5769 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.029 மிகி | 1.8 மிகி | 1.6% | 1.8% | 6207 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.131 மிகி | 5 மிகி | 2.6% | 3% | 3817 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.038 மிகி | 2 மிகி | 1.9% | 2.2% | 5263 கிராம் |
| வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 34 μg | 400 μg | 8.5% | 9.7% | 1176 கிராம் |
| வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 6.2 மிகி | 90 மிகி | 6.9% | 7.8% | 1452 கிராம் |
| வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.23 மிகி | 20 மிகி | 1.2% | 1.4% | 8696 கிராம் |
| பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
| பொட்டாசியம், கே | 90 மிகி | 2500 மிகி | 3.6% | 4.1% | 2778 கிராம் |
| கால்சியம், சி.ஏ. | 18 மிகி | 1000 மிகி | 1.8% | 2% | 5556 கிராம் |
| மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 11 மிகி | 400 மிகி | 2.8% | 3.2% | 3636 கிராம் |
| சோடியம், நா | 3 மிகி | 1300 மிகி | 0.2% | 0.2% | 43333 கிராம் |
| சல்பர், எஸ் | 9.9 மிகி | 1000 மிகி | 1% | 1.1% | 10101 கிராம் |
| பாஸ்பரஸ், பி | 10 மிகி | 800 மிகி | 1.3% | 1.5% | 8000 கிராம் |
| ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
| இரும்பு, Fe | 0.43 மிகி | 18 மிகி | 2.4% | 2.7% | 4186 கிராம் |
| மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.25 மிகி | 2 மிகி | 12.5% | 14.2% | 800 கிராம் |
| காப்பர், கு | 70 μg | 1000 μg | 7% | 8% | 1429 கிராம் |
| செலினியம், சே | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.8% | 13750 கிராம் |
| துத்தநாகம், Zn | 0.19 மிகி | 12 மிகி | 1.6% | 1.8% | 6316 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.004 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 | |||
| 16: 0 பால்மிட்டிக் | 0.003 கிராம் | ~ | |||
| 18: 0 ஸ்டேரின் | 0.001 கிராம் | ~ | |||
| மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.012 கிராம் | நிமிடம் 16.8 | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9) | 0.011 கிராம் | ~ | |||
| 20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9) | 0.001 கிராம் | ~ | |||
| பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.068 கிராம் | 11.2 இருந்து 20.6 செய்ய | 0.6% | 0.7% | |
| 18: 2 லினோலிக் | 0.045 கிராம் | ~ | |||
| 18: 3 லினோலெனிக் | 0.023 கிராம் | ~ | |||
| ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.023 கிராம் | 0.9 இருந்து 3.7 செய்ய | 2.6% | 3% | |
| ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.045 கிராம் | 4.7 இருந்து 16.8 செய்ய | 1% | 1.1% |
ஆற்றல் மதிப்பு 88 கிலோகலோரி.
- கப் = 256 கிராம் (225.3 கிலோகலோரி)
Boysenberry, நிறைவுற்ற சர்க்கரை பாகில் பதிவு செய்யப்பட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: மாங்கனீசு - 12,5%
- மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 88 கிலோகலோரி, வேதியியல் கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ள பாய்சன் பெர்ரி நிறைவுற்ற சர்க்கரை பாகில் பதிவு செய்யப்பட்டவை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் நிறைவுற்ற சர்க்கரை பாகில் பதிவு செய்யப்பட்ட பாய்சன் பெர்ரி