கலோரி உள்ளடக்கம் பதிவு செய்யப்பட்ட அஸ்பாரகஸ், உப்பு சேர்க்கப்படவில்லை. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு15 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி0.9%6%11227 கிராம்
புரதங்கள்1.8 கிராம்76 கிராம்2.4%16%4222 கிராம்
கொழுப்புகள்0.18 கிராம்56 கிராம்0.3%2%31111 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்1.48 கிராம்219 கிராம்0.7%4.7%14797 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்1 கிராம்20 கிராம்5%33.3%2000 கிராம்
நீர்94.32 கிராம்2273 கிராம்4.1%27.3%2410 கிராம்
சாம்பல்1.22 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.39 μg900 μg4.3%28.7%2308 கிராம்
பீட்டா கரோட்டின்0.465 மிகி5 மிகி9.3%62%1075 கிராம்
லிகோபீனே23 μg~
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்595 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.054 மிகி1.5 மிகி3.6%24%2778 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.089 மிகி1.8 மிகி4.9%32.7%2022 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.124 மிகி5 மிகி2.5%16.7%4032 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.098 மிகி2 மிகி4.9%32.7%2041 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்85 μg400 μg21.3%142%471 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்16.5 மிகி90 மிகி18.3%122%545 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.29 மிகி15 மிகி1.9%12.7%5172 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்39 μg120 μg32.5%216.7%308 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.851 மிகி20 மிகி4.3%28.7%2350 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே172 மிகி2500 மிகி6.9%46%1453 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.15 மிகி1000 மிகி1.5%10%6667 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.9 மிகி400 மிகி2.3%15.3%4444 கிராம்
சோடியம், நா26 மிகி1300 மிகி2%13.3%5000 கிராம்
சல்பர், எஸ்18 மிகி1000 மிகி1.8%12%5556 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி38 மிகி800 மிகி4.8%32%2105 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.6 மிகி18 மிகி3.3%22%3000 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.152 மிகி2 மிகி7.6%50.7%1316 கிராம்
காப்பர், கு107 μg1000 μg10.7%71.3%935 கிராம்
செலினியம், சே1.6 μg55 μg2.9%19.3%3438 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.47 மிகி12 மிகி3.9%26%2553 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1 கிராம்அதிகபட்சம் 100
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.084 கிராம்~
வேலின்0.069 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.028 கிராம்~
Isoleucine0.066 கிராம்~
லூசின்0.078 கிராம்~
லைசின்0.085 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.017 கிராம்~
திரியோனின்0.05 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.018 கிராம்~
பினிலலனைன்0.043 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.085 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.209 கிராம்~
கிளைசின்0.058 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்0.295 கிராம்~
புரோலீன்0.096 கிராம்~
செரைன்0.069 கிராம்~
டைரோசின்0.029 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.021 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.041 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
12: 0 லாரிக்0.001 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.001 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.037 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.003 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.006 கிராம்நிமிடம் 16.8
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.001 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.005 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.079 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய0.7%4.7%
18: 2 லினோலிக்0.075 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.004 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.004 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய0.4%2.7%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.075 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய1.6%10.7%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 15 கிலோகலோரி.

  • 0,5 கப் = 122 கிராம் (18.3 கிலோகலோரி)
  • முடியும் (300 x 407) = 411 கிராம் (61.7 கிலோகலோரி)
அஸ்பாரகஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட, உப்பு சேர்க்கப்படவில்லை வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 9 - 21,3%, வைட்டமின் சி - 18,3%, வைட்டமின் கே - 32,5%
  • வைட்டமின் B6 ஒரு கோஎன்சைமாக, அவை நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன. ஃபோலேட் குறைபாடு நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் பலவீனமான தொகுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக உயிரணு வளர்ச்சி மற்றும் பிரிவைத் தடுக்கிறது, குறிப்பாக விரைவாக பெருகும் திசுக்களில்: எலும்பு மஜ்ஜை, குடல் எபிட்டிலியம் போன்றவை. கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் போதுமான அளவு உட்கொள்வது முன்கூட்டியே முதிர்ச்சியடைவதற்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, பிறவி குறைபாடுகள் மற்றும் குழந்தையின் வளர்ச்சி கோளாறுகள். ஃபோலேட் மற்றும் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவிற்கும் இருதய நோய்க்கான ஆபத்துக்கும் இடையே ஒரு வலுவான தொடர்பு காட்டப்பட்டுள்ளது.
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • வைட்டமின் கே இரத்த உறைதலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. வைட்டமின் கே இன் பற்றாக்குறை இரத்த உறைவு நேரம் அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, இது இரத்தத்தில் புரோத்ராம்பின் குறைக்கப்பட்ட உள்ளடக்கம்.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 15 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ள அஸ்பாரகஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட, உப்பு சேர்க்காமல், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் அஸ்பாரகஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட, உப்பு சேர்க்காமல்

ஒரு பதில் விடவும்