ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 71 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 4.2% | 5.9% | 2372 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.61 கிராம் | 76 கிராம் | 0.8% | 1.1% | 12459 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.03 கிராம் | 56 கிராம் | 0.1% | 0.1% | 186667 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 16.45 கிராம் | 219 கிராம் | 7.5% | 10.6% | 1331 கிராம் |
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1 கிராம் | 20 கிராம் | 5% | 7% | 2000 கிராம் |
நீர் | 81.24 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.6% | 5.1% | 2798 கிராம் |
சாம்பல் | 0.68 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
பீட்டா கரோட்டின் | 0.002 மிகி | 5 மிகி | 250000 கிராம் | ||
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின் | 40 μg | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.016 மிகி | 1.5 மிகி | 1.1% | 1.5% | 9375 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.07 மிகி | 1.8 மிகி | 3.9% | 5.5% | 2571 கிராம் |
வைட்டமின் பி 4, கோலின் | 2.7 மிகி | 500 மிகி | 0.5% | 0.7% | 18519 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.107 மிகி | 5 மிகி | 2.1% | 3% | 4673 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.218 மிகி | 2 மிகி | 10.9% | 15.4% | 917 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 4.1 மிகி | 90 மிகி | 4.6% | 6.5% | 2195 கிராம் |
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ. | 0.12 மிகி | 15 மிகி | 0.8% | 1.1% | 12500 கிராம் |
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன் | 3.4 μg | 120 μg | 2.8% | 3.9% | 3529 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.785 மிகி | 20 மிகி | 3.9% | 5.5% | 2548 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 276 மிகி | 2500 மிகி | 11% | 15.5% | 906 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 12 மிகி | 1000 மிகி | 1.2% | 1.7% | 8333 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 14 மிகி | 400 மிகி | 3.5% | 4.9% | 2857 கிராம் |
சோடியம், நா | 4 மிகி | 1300 மிகி | 0.3% | 0.4% | 32500 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 6.1 மிகி | 1000 மிகி | 0.6% | 0.8% | 16393 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 25 மிகி | 800 மிகி | 3.1% | 4.4% | 3200 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 1.18 மிகி | 18 மிகி | 6.6% | 9.3% | 1525 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.151 மிகி | 2 மிகி | 7.6% | 10.7% | 1325 கிராம் |
காப்பர், கு | 68 μg | 1000 μg | 6.8% | 9.6% | 1471 கிராம் |
செலினியம், சே | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 1.5% | 9167 கிராம் |
ஃப்ளோரின், எஃப் | 60.2 μg | 4000 μg | 1.5% | 2.1% | 6645 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.21 மிகி | 12 மிகி | 1.8% | 2.5% | 5714 கிராம் |
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் | |||||
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்) | 16.45 கிராம் | அதிகபட்சம் 100 | |||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.003 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 | |||
16: 0 பால்மிட்டிக் | 0.002 கிராம் | ~ | |||
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.021 கிராம் | நிமிடம் 16.8 | 0.1% | 0.1% | |
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9) | 0.021 கிராம் | ~ | |||
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.007 கிராம் | 11.2 இருந்து 20.6 செய்ய | 0.1% | 0.1% | |
18: 2 லினோலிக் | 0.007 கிராம் | ~ | |||
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.007 கிராம் | 4.7 இருந்து 16.8 செய்ய | 0.1% | 0.1% |
ஆற்றல் மதிப்பு 71 கிலோகலோரி.
- கப் = 256 கிராம் (181.8 கிலோகலோரி)
- fl oz = 32 கிராம் (22.7 kCal)
ப்ரூன் சாறு, பதிவு செய்யப்பட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: பொட்டாசியம் - 11%
- பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 71 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ளது என்ன ப்ரூன் சாறு, பதிவு செய்யப்பட்ட, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் பதிவு செய்யப்பட்ட கொடிமுந்திரி சாறு