கலோரி உள்ளடக்கம் கோழி முட்டை வெள்ளை, உறைந்திருக்கும். வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு48 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி2.9%6%3508 கிராம்
புரதங்கள்10.2 கிராம்76 கிராம்13.4%27.9%745 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்1.04 கிராம்219 கிராம்0.5%1%21058 கிராம்
நீர்88.17 கிராம்2273 கிராம்3.9%8.1%2578 கிராம்
சாம்பல்0.6 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்20 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.023 மிகி1.5 மிகி1.5%3.1%6522 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.423 மிகி1.8 மிகி23.5%49%426 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்2.5 மிகி500 மிகி0.5%1%20000 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.147 மிகி5 மிகி2.9%6%3401 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.005 மிகி2 மிகி0.3%0.6%40000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்10 μg400 μg2.5%5.2%4000 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.03 μg3 μg1%2.1%10000 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.093 மிகி20 மிகி0.5%1%21505 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே169 மிகி2500 மிகி6.8%14.2%1479 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.8 மிகி1000 மிகி0.8%1.7%12500 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.11 மிகி400 மிகி2.8%5.8%3636 கிராம்
சோடியம், நா169 மிகி1300 மிகி13%27.1%769 கிராம்
சல்பர், எஸ்102 மிகி1000 மிகி10.2%21.3%980 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி13 மிகி800 மிகி1.6%3.3%6154 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.04 மிகி18 மிகி0.2%0.4%45000 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.007 மிகி2 மிகி0.4%0.8%28571 கிராம்
காப்பர், கு32 μg1000 μg3.2%6.7%3125 கிராம்
செலினியம், சே9.2 μg55 μg16.7%34.8%598 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.07 மிகி12 மிகி0.6%1.3%17143 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)0.25 கிராம்அதிகபட்சம் 100
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்)0.25 கிராம்~
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.625 கிராம்~
வேலின்0.73 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.263 கிராம்~
Isoleucine0.559 கிராம்~
லூசின்0.936 கிராம்~
லைசின்0.76 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.396 கிராம்~
திரியோனின்0.453 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.176 கிராம்~
பினிலலனைன்0.658 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.658 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்1.159 கிராம்~
கிளைசின்0.391 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்1.48 கிராம்~
புரோலீன்0.409 கிராம்~
செரைன்0.797 கிராம்~
டைரோசின்0.446 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.288 கிராம்~
 

ஆற்றல் மதிப்பு 48 கிலோகலோரி.

கோழி முட்டை வெள்ளை, உறைந்த வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 2 - 23,5%, செலினியம் - 16,7%
  • வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 48 கிலோகலோரி, வேதியியல் கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், கோழி முட்டையின் வெள்ளை, உறைந்த, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் கோழி முட்டை வெள்ளை, உறைந்தவை

ஒரு பதில் விடவும்