ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 30 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 1.8% | 6% | 5613 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.35 கிராம் | 76 கிராம் | 0.5% | 1.7% | 21714 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.07 கிராம் | 56 கிராம் | 0.1% | 0.3% | 80000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 6.87 கிராம் | 219 கிராம் | 3.1% | 10.3% | 3188 கிராம் |
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 1 கிராம் | 20 கிராம் | 5% | 16.7% | 2000 கிராம் |
நீர் | 91.5 கிராம் | 2273 கிராம் | 4% | 13.3% | 2484 கிராம் |
சாம்பல் | 0.22 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 8% | 4091 கிராம் |
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.015 மிகி | 1.5 மிகி | 1% | 3.3% | 10000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.021 மிகி | 1.8 மிகி | 1.2% | 4% | 8571 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.053 மிகி | 5 மிகி | 1.1% | 3.7% | 9434 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.032 மிகி | 2 மிகி | 1.6% | 5.3% | 6250 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 2.7% | 13333 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 1.9 மிகி | 90 மிகி | 2.1% | 7% | 4737 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.374 மிகி | 20 மிகி | 1.9% | 6.3% | 5348 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 78 மிகி | 2500 மிகி | 3.1% | 10.3% | 3205 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 7 மிகி | 1000 மிகி | 0.7% | 2.3% | 14286 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 5 மிகி | 400 மிகி | 1.3% | 4.3% | 8000 கிராம் |
சோடியம், நா | 3 மிகி | 1300 மிகி | 0.2% | 0.7% | 43333 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 3.5 மிகி | 1000 மிகி | 0.4% | 1.3% | 28571 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 9 மிகி | 800 மிகி | 1.1% | 3.7% | 8889 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.3 மிகி | 18 மிகி | 1.7% | 5.7% | 6000 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.151 மிகி | 2 மிகி | 7.6% | 25.3% | 1325 கிராம் |
காப்பர், கு | 67 μg | 1000 μg | 6.7% | 22.3% | 1493 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.08 மிகி | 12 மிகி | 0.7% | 2.3% | 15000 கிராம் |
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.009 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 | |||
16: 0 பால்மிட்டிக் | 0.007 கிராம் | ~ | |||
18: 0 ஸ்டேரின் | 0.003 கிராம் | ~ | |||
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.013 கிராம் | நிமிடம் 16.8 | 0.1% | 0.3% | |
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9) | 0.013 கிராம் | ~ | |||
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.028 கிராம் | 11.2 இருந்து 20.6 செய்ய | 0.3% | 1% | |
18: 2 லினோலிக் | 0.025 கிராம் | ~ | |||
18: 3 லினோலெனிக் | 0.003 கிராம் | ~ | |||
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.003 கிராம் | 0.9 இருந்து 3.7 செய்ய | 0.3% | 1% | |
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.025 கிராம் | 4.7 இருந்து 16.8 செய்ய | 0.5% | 1.7% |
ஆற்றல் மதிப்பு 30 கிலோகலோரி.
- கப் = 245 கிராம் (73.5 கிலோகலோரி)
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 30 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பழ சாலட் (பீச், பேரிக்காய், பாதாமி, அன்னாசி மற்றும் செர்ரி) க்கு பயனுள்ளவை, தண்ணீர், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் பழ சாலட் (பீச், பேரிக்காய், பாதாமி, அன்னாசி மற்றும் செர்ரி), தண்ணீரில் பதிவு செய்யப்பட்டது