கலோரி உள்ளடக்கம் இஞ்சி வேர், மூல. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு80 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி4.8%6%2105 கிராம்
புரதங்கள்1.82 கிராம்76 கிராம்2.4%3%4176 கிராம்
கொழுப்புகள்0.75 கிராம்56 கிராம்1.3%1.6%7467 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்15.77 கிராம்219 கிராம்7.2%9%1389 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்2 கிராம்20 கிராம்10%12.5%1000 கிராம்
நீர்78.89 கிராம்2273 கிராம்3.5%4.4%2881 கிராம்
சாம்பல்0.77 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.025 மிகி1.5 மிகி1.7%2.1%6000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.034 மிகி1.8 மிகி1.9%2.4%5294 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்28.8 மிகி500 மிகி5.8%7.3%1736 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.203 மிகி5 மிகி4.1%5.1%2463 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.16 மிகி2 மிகி8%10%1250 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்11 μg400 μg2.8%3.5%3636 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்5 மிகி90 மிகி5.6%7%1800 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.26 மிகி15 மிகி1.7%2.1%5769 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்0.1 μg120 μg0.1%0.1%120000 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.75 மிகி20 மிகி3.8%4.8%2667 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே415 மிகி2500 மிகி16.6%20.8%602 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.16 மிகி1000 மிகி1.6%2%6250 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.43 மிகி400 மிகி10.8%13.5%930 கிராம்
சோடியம், நா13 மிகி1300 மிகி1%1.3%10000 கிராம்
சல்பர், எஸ்18.2 மிகி1000 மிகி1.8%2.3%5495 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி34 மிகி800 மிகி4.3%5.4%2353 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.6 மிகி18 மிகி3.3%4.1%3000 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.229 மிகி2 மிகி11.5%14.4%873 கிராம்
காப்பர், கு226 μg1000 μg22.6%28.3%442 கிராம்
செலினியம், சே0.7 μg55 μg1.3%1.6%7857 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.34 மிகி12 மிகி2.8%3.5%3529 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1.7 கிராம்அதிகபட்சம் 100
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.043 கிராம்~
வேலின்0.073 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.03 கிராம்~
Isoleucine0.051 கிராம்~
லூசின்0.074 கிராம்~
லைசின்0.057 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.013 கிராம்~
திரியோனின்0.036 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.012 கிராம்~
பினிலலனைன்0.045 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.031 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.208 கிராம்~
கிளைசின்0.043 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்0.162 கிராம்~
புரோலீன்0.041 கிராம்~
செரைன்0.045 கிராம்~
டைரோசின்0.02 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.008 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
பைட்டோஸ்டெரால்ஸ்15 மிகி~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.203 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
8: 0 கேப்ரிலிக்0.007 கிராம்~
12: 0 லாரிக்0.039 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.018 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.12 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.017 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.154 கிராம்நிமிடம் 16.80.9%1.1%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.021 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.119 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)0.007 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.154 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய1.4%1.8%
18: 2 லினோலிக்0.12 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.034 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.034 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய3.8%4.8%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.12 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய2.6%3.3%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 80 கிலோகலோரி.

  • tsp = 2 கிராம் (1.6 kCal)
  • 0,25 கப் துண்டுகள் (1 ″ தியா) = 24 கிராம் (19.2 கிலோகலோரி)
  • 5 துண்டுகள் (1 ″ தியா) = 11 கிராம் (8.8 கிலோகலோரி)
இஞ்சி வேர் பச்சையாக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: பொட்டாசியம் - 16,6%, மாங்கனீசு - 11,5%, தாமிரம் - 22,6%
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 80 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், இஞ்சி வேர் எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், இஞ்சி வேரின் பயனுள்ள பண்புகள்

ஒரு பதில் விடவும்