அமெரிக்காவில் உள்ள பெரியவர்களில் மூன்றில் இரண்டு பங்கிற்கும் அதிகமானவர்கள் அதிக எடை கொண்டவர்கள், மேலும் இறப்புக்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று நீரிழிவு நோய். நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள் இந்த நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் எண்ணிக்கை 2030 க்குள் இரட்டிப்பாகும் என்று கணித்துள்ளது.
டோலிடோவைச் சேர்ந்த 72 வயதான பொறியாளர் பெயர்ட். நாள்பட்ட மற்றும் பெற்ற ஊட்டச்சத்து நோய்களுக்கான சிகிச்சையாக சைவ அல்லது சைவ வாழ்க்கை முறையைத் தேர்ந்தெடுத்த ஒரு சிறிய ஆனால் வளர்ந்து வரும் நபர்களை அவர் சேர்ந்தவர்.
அவருக்கு புற்றுநோய் இருப்பது கண்டறியப்பட்ட பிறகு நார்ம் மாற முடிவு செய்தார். சிகிச்சையின் போது, அவர் தனது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் ஸ்டீராய்டை எதிர்க்க இன்சுலின் ஊசியைத் தொடங்கினார். இருப்பினும், கீமோதெரபிக்குப் பிறகு, பேர்ட் ஏற்கனவே இன்சுலின் எடுத்து முடித்தபோது, அவர் ஒரு புதிய நோயைப் பெற்றார் - வகை XNUMX நீரிழிவு.
"நீங்கள் வயதாகும்போது, மருத்துவர்கள் இரண்டு சுகாதார பத்திகள் மட்டுமே இருப்பதாகத் தெரிகிறது," என்று அவர் கூறுகிறார். "ஒவ்வொரு ஆண்டும், சாத்தியமானவற்றின் பட்டியலிலிருந்து நோய்கள் உங்களிடம் ஏற்கனவே உள்ளவற்றுடன் நெடுவரிசையில் தீவிரமாக நகர்வது போல் தெரிகிறது."
2016 ஆம் ஆண்டில், புற்றுநோயியல் நிபுணர் ராபர்ட் எல்லிஸ் பேர்ட் சைவ உணவை முயற்சிக்க பரிந்துரைத்தார். டாக்டர் தனது நேர்காணலில், அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமான நோய்கள் - புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் உடல் பருமன் - தடுக்கப்பட்டு சரியான உணவுடன் சிகிச்சையளிக்க முடியும் என்று குறிப்பிட்டார்.
"நோயாளிகளுடன் நான் பார்க்கும் முதல் விஷயங்களில் ஒன்று அவர்களின் உணவு முறை" என்று அவர் கூறினார். "உங்களிடம் விலை உயர்ந்த உயர் செயல்திறன் கொண்ட கார் இருந்தால், அதற்கு அதிக செயல்திறன் கொண்ட எரிபொருள் தேவைப்பட்டால், அதை மலிவான பெட்ரோலால் நிரப்புவீர்களா?"
2013 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்காவில் உள்ள மருத்துவர்கள் நோயாளிகளுக்கு தாவர அடிப்படையிலான உணவை பரிந்துரைக்க அழைக்கப்பட்டனர். இப்போது உள்ள வெளியீடு இந்த விஷயத்தில் இதுவரை வெளியிடப்பட்ட மிகவும் மேற்கோள் காட்டப்பட்ட அறிவியல் கட்டுரைகளில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது.
டாக்டர். எல்லிஸ் தனது 80% நோயாளிகளுக்கு தாவர அடிப்படையிலான உணவை பரிந்துரைக்கிறார். அவர்களில் பாதி பேர் தங்கள் உணவை மறுபரிசீலனை செய்ய ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், ஆனால் உண்மையில் 10% நோயாளிகள் மட்டுமே நடவடிக்கை எடுக்கிறார்கள். ஒரு நபர் தாவரங்கள் மற்றும் முழு உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலமும், இறைச்சி மற்றும் பிற அதிக கொழுப்புள்ள விலங்கு உணவுகளை தவிர்ப்பதன் மூலமும் இரத்த சர்க்கரையை வெகுவாகக் குறைக்க முடியும்.
உணவுமுறை மாற்றத்திற்கான மிகப்பெரிய தடைகளில் ஒன்று சமூக-பொருளாதாரம். மற்ற உணவுகளை விட சைவ உணவுதான் விலை அதிகம் என்று மக்கள் நினைக்கிறார்கள். மேலும், உயர்தர பொருட்கள் எல்லா இடங்களிலிருந்தும் வெகு தொலைவில் விற்கப்படுகின்றன மற்றும் நிறைய பணம் செலவாகும்.
பேர்ட் ஒரு ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை தொடங்க முடிவு செய்தார். ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஆண்ட்ரியா ஃபெரிரோவுடன் சேர்ந்து, அவர்கள் இறைச்சி பொருட்களை கைவிடுவதற்கான அனைத்து நிலைகளிலும் யோசித்தனர்.
"நார்ம் சரியான நோயாளி," ஃபெரீரோ கூறினார். "அவர் ஒரு பொறியாளர், ஒரு ஆய்வாளர், எனவே நாங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும், எப்படி செய்ய வேண்டும் என்று அவரிடம் கூறினோம், அவர் எல்லாவற்றையும் செயல்படுத்தினார்."
பைர்ட் படிப்படியாக அனைத்து விலங்கு பொருட்களையும் உணவில் இருந்து நீக்கினார். ஐந்து வாரங்களில், இரத்த சர்க்கரை அளவு ஆறு அலகுகளாகக் குறைந்தது, இது இனி ஒரு நபரை நீரிழிவு நோயாளியாக வகைப்படுத்தாது. அவர் பயன்படுத்த வேண்டிய இன்சுலின் ஊசியை அவரால் நிறுத்த முடிந்தது
ஊட்டச்சத்து முறையை மாற்றிய பின் அவரது உடலில் நடக்கும் ரசாயன மாற்றங்களைக் கண்காணிக்க, பேர்டின் நிலையை மருத்துவர்கள் தொடர்ந்து கண்காணித்தனர். இப்போது நோயாளி வாரத்திற்கு ஒருமுறை டாக்டரை அழைத்து, எல்லாம் நன்றாக நடக்கிறது என்று தெரிவிக்கிறார். அவர் கிட்டத்தட்ட 30 கிலோகிராம் அதிக எடையை இழந்தார், தொடர்ந்து இரத்த சர்க்கரையை அளவிடுகிறார், மேலும் அவரது உடல்நிலை மட்டுமே மேம்பட்டு வருவதாகக் குறிப்பிடுகிறார்.
எகடெரினா ரோமானோவா
ஆதாரம்: tdn.com