ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 79 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 4.7% | 5.9% | 2132 கிராம் |
புரதங்கள் | 1.2 கிராம் | 76 கிராம் | 1.6% | 2% | 6333 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.2 கிராம் | 56 கிராம் | 0.4% | 0.5% | 28000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 20.23 கிராம் | 219 கிராம் | 9.2% | 11.6% | 1083 கிராம் |
நீர் | 77.86 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.4% | 4.3% | 2919 கிராம் |
சாம்பல் | 0.51 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.3% | 45000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.02 மிகி | 1.5 மிகி | 1.3% | 1.6% | 7500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.04 மிகி | 1.8 மிகி | 2.2% | 2.8% | 4500 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.081 மிகி | 2 மிகி | 4.1% | 5.2% | 2469 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 69 மிகி | 90 மிகி | 76.7% | 97.1% | 130 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.9 மிகி | 20 மிகி | 4.5% | 5.7% | 2222 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 250 மிகி | 2500 மிகி | 10% | 12.7% | 1000 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 21 மிகி | 1000 மிகி | 2.1% | 2.7% | 4762 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 10 மிகி | 400 மிகி | 2.5% | 3.2% | 4000 கிராம் |
சோடியம், நா | 3 மிகி | 1300 மிகி | 0.2% | 0.3% | 43333 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 12 மிகி | 1000 மிகி | 1.2% | 1.5% | 8333 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 23 மிகி | 800 மிகி | 2.9% | 3.7% | 3478 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.48 மிகி | 18 மிகி | 2.7% | 3.4% | 3750 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.084 மிகி | 2 மிகி | 4.2% | 5.3% | 2381 கிராம் |
காப்பர், கு | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 9.2% | 1370 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.05 மிகி | 12 மிகி | 0.4% | 0.5% | 24000 கிராம் |
ஆற்றல் மதிப்பு 79 கிலோகலோரி.
jujube, raw வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் சி - 76,7%
- வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 79 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், யுயுபாவிற்கு பயனுள்ளது, மூல, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், ஜூயுபாவின் பயனுள்ள பண்புகள், பச்சை