கலோரி உள்ளடக்கம் பசிபிக் சிப்பி, வேகவைத்த. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு163 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி9.7%6%1033 கிராம்
புரதங்கள்18.9 கிராம்76 கிராம்24.9%15.3%402 கிராம்
கொழுப்புகள்4.6 கிராம்56 கிராம்8.2%5%1217 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்9.9 கிராம்219 கிராம்4.5%2.8%2212 கிராம்
நீர்64.12 கிராம்2273 கிராம்2.8%1.7%3545 கிராம்
சாம்பல்2.46 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.146 μg900 μg16.2%9.9%616 கிராம்
ரெட்டினால்0.146 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.127 மிகி1.5 மிகி8.5%5.2%1181 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.443 மிகி1.8 மிகி24.6%15.1%406 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.9 மிகி5 மிகி18%11%556 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.09 மிகி2 மிகி4.5%2.8%2222 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்15 μg400 μg3.8%2.3%2667 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்28.8 μg3 μg960%589%10 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்12.8 மிகி90 மிகி14.2%8.7%703 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.85 மிகி15 மிகி5.7%3.5%1765 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்0.1 μg120 μg0.1%0.1%120000 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை3.618 மிகி20 மிகி18.1%11.1%553 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே302 மிகி2500 மிகி12.1%7.4%828 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.16 மிகி1000 மிகி1.6%1%6250 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.44 மிகி400 மிகி11%6.7%909 கிராம்
சோடியம், நா212 மிகி1300 மிகி16.3%10%613 கிராம்
சல்பர், எஸ்189 மிகி1000 மிகி18.9%11.6%529 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி243 மிகி800 மிகி30.4%18.7%329 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe9.2 மிகி18 மிகி51.1%31.3%196 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்1.222 மிகி2 மிகி61.1%37.5%164 கிராம்
காப்பர், கு2679 μg1000 μg267.9%164.4%37 கிராம்
செலினியம், சே154 μg55 μg280%171.8%36 கிராம்
துத்தநாகம், Zn33.24 மிகி12 மிகி277%169.9%36 கிராம்
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *1.379 கிராம்~
வேலின்0.826 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.363 கிராம்~
Isoleucine0.823 கிராம்~
லூசின்1.331 கிராம்~
லைசின்1.412 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.426 கிராம்~
திரியோனின்0.813 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.212 கிராம்~
பினிலலனைன்0.677 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்1.143 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்1.823 கிராம்~
கிளைசின்1.182 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்2.57 கிராம்~
புரோலீன்0.771 கிராம்~
செரைன்0.847 கிராம்~
டைரோசின்0.605 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.248 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு100 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்1.02 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.164 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.714 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.142 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.776 கிராம்நிமிடம் 16.84.6%2.8%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.228 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.382 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)0.06 கிராம்~
22: 1 எருகோவா (ஒமேகா -9)0.106 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்1.788 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய16%9.8%
18: 2 லினோலிக்0.064 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.064 கிராம்~
18: 4 ஸ்டைரைடு ஒமேகா -30.168 கிராம்~
20: 4 அராச்சிடோனிக்0.076 கிராம்~
20: 5 ஈகோசாபென்டெனோயிக் (இபிஏ), ஒமேகா -30.876 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்1.648 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய100%61.3%
22: 5 டோகோசாபென்டெனோயிக் (டிபிசி), ஒமேகா -30.04 கிராம்~
22: 6 டோகோசாஹெக்ஸெனோயிக் (டிஹெச்ஏ), ஒமேகா -30.5 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.14 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய3%1.8%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 163 கிலோகலோரி.

  • நடுத்தர = 25 கிராம் (40.8 கிலோகலோரி)
  • 3 அவுன்ஸ் = 85 கிராம் (138.6 கிலோகலோரி)
வேகவைத்த பசிபிக் சிப்பி வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 16,2%, வைட்டமின் பி 2 - 24,6%, வைட்டமின் பி 5 - 18%, வைட்டமின் பி 12 - 960%, வைட்டமின் சி - 14,2%, வைட்டமின் பிபி - 18,1 %, பொட்டாசியம் - 12,1%, மெக்னீசியம் - 11%, பாஸ்பரஸ் - 30,4%, இரும்பு - 51,1%, மாங்கனீசு - 61,1%, தாமிரம் - 267,9%, செலினியம் - 280%, துத்தநாகம் - 277 %
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
  • வைட்டமின் B5 புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம், கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றம், பல ஹார்மோன்களின் தொகுப்பு, ஹீமோகுளோபின், குடலில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சர்க்கரைகளை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது, அட்ரீனல் கோர்டெக்ஸின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் இல்லாததால் தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளுக்கு சேதம் ஏற்படலாம்.
  • வைட்டமின் B12 அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி 12 ஆகியவை ஒன்றோடொன்று தொடர்புடைய வைட்டமின்கள் மற்றும் இரத்த உருவாக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளன. வைட்டமின் பி 12 இன் குறைபாடு பகுதி அல்லது இரண்டாம் நிலை ஃபோலேட் குறைபாட்டின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, அத்துடன் இரத்த சோகை, லுகோபீனியா, த்ரோம்போசைட்டோபீனியா.
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • மெக்னீசியம் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது, புரதங்களின் தொகுப்பு, நியூக்ளிக் அமிலங்கள், சவ்வுகளில் உறுதிப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றின் ஹோமியோஸ்டாஸிஸைப் பராமரிக்க அவசியம். மெக்னீசியம் இல்லாததால் ஹைபோமக்னெசீமியா ஏற்படுகிறது, இது உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் உருவாகும் அபாயம் அதிகம்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • இரும்பு நொதிகள் உட்பட பல்வேறு செயல்பாடுகளின் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும். எலக்ட்ரான்கள், ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தில் பங்கேற்கிறது, ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. போதிய நுகர்வு ஹைபோக்ரோமிக் இரத்த சோகை, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபின் குறைபாடு, அதிக சோர்வு, மயோர்கார்டியோபதி, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • துத்தநாக 300 க்கும் மேற்பட்ட என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், நியூக்ளிக் அமிலங்களின் தொகுப்பு மற்றும் சிதைவு செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது மற்றும் பல மரபணுக்களின் வெளிப்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. போதிய நுகர்வு இரத்த சோகை, இரண்டாம் நிலை நோயெதிர்ப்பு குறைபாடு, கல்லீரல் சிரோசிஸ், பாலியல் செயலிழப்பு மற்றும் கருவின் குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. சமீபத்திய ஆய்வுகள் செம்பு உறிஞ்சுதலை சீர்குலைக்கும் அதிக அளவு துத்தநாகத்தின் திறனை வெளிப்படுத்தியுள்ளன, இதன் மூலம் இரத்த சோகையின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 163 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அது எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும்? பசிபிக் சிப்பி, வேகவைத்த, கலோரிகள், சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் பசிபிக் சிப்பி, வேகவைத்தவை

ஒரு பதில் விடவும்