கலோரி உள்ளடக்கம் பாஸ்தா (பாஸ்தா), தக்காளி சாஸில் நறுக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளுடன், பதிவு செய்யப்பட்டவை. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு90 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி5.3%5.9%1871 கிராம்
புரதங்கள்4.37 கிராம்76 கிராம்5.8%6.4%1739 கிராம்
கொழுப்புகள்2.38 கிராம்56 கிராம்4.3%4.8%2353 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்11.1 கிராம்219 கிராம்5.1%5.7%1973 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.6 கிராம்20 கிராம்8%8.9%1250 கிராம்
நீர்78.2 கிராம்2273 கிராம்3.4%3.8%2907 கிராம்
சாம்பல்2.36 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.13 μg900 μg1.4%1.6%6923 கிராம்
ரெட்டினால்0.004 மிகி~
பீட்டா கரோட்டின்0.11 மிகி5 மிகி2.2%2.4%4545 கிராம்
பீட்டா கிரிப்டோக்சாண்டின்1 μg~
லிகோபீனே7506 μg~
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்5 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.078 மிகி1.5 மிகி5.2%5.8%1923 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.069 மிகி1.8 மிகி3.8%4.2%2609 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்12 மிகி500 மிகி2.4%2.7%4167 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.24 மிகி5 மிகி4.8%5.3%2083 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.073 மிகி2 மிகி3.7%4.1%2740 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்49 μg400 μg12.3%13.7%816 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.19 μg3 μg6.3%7%1579 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்3.8 மிகி90 மிகி4.2%4.7%2368 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.4 μg10 μg4%4.4%2500 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.74 மிகி15 மிகி4.9%5.4%2027 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்1.6 μg120 μg1.3%1.4%7500 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.157 மிகி20 மிகி5.8%6.4%1729 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே191 மிகி2500 மிகி7.6%8.4%1309 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.60 மிகி1000 மிகி6%6.7%1667 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.14 மிகி400 மிகி3.5%3.9%2857 கிராம்
சோடியம், நா287 மிகி1300 மிகி22.1%24.6%453 கிராம்
சல்பர், எஸ்43.7 மிகி1000 மிகி4.4%4.9%2288 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி43 மிகி800 மிகி5.4%6%1860 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.91 மிகி18 மிகி5.1%5.7%1978 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.129 மிகி2 மிகி6.5%7.2%1550 கிராம்
காப்பர், கு136 μg1000 μg13.6%15.1%735 கிராம்
செலினியம், சே8 μg55 μg14.5%16.1%688 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.52 மிகி12 மிகி4.3%4.8%2308 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்3.78 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)3.17 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு9 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.791 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
4: 0 எண்ணெய்0.003 கிராம்~
6: 0 நைலான்0.002 கிராம்~
8: 0 கேப்ரிலிக்0.001 கிராம்~
10: 0 கேப்ரிக்0.007 கிராம்~
12: 0 லாரிக்0.006 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.045 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.471 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.256 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்1.024 கிராம்நிமிடம் 16.86.1%6.8%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.093 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.898 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)0.006 கிராம்~
22: 1 எருகோவா (ஒமேகா -9)0.027 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.328 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய2.9%3.2%
18: 2 லினோலிக்0.277 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.051 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.051 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய5.7%6.3%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.277 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய5.9%6.6%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 90 கிலோகலோரி.

  • சேவை = 252 கிராம் (226.8 கிலோகலோரி)
பாஸ்தா (பாஸ்தா), தக்காளி சாஸில் வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சியுடன், பதிவு செய்யப்பட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 9 - 12,3%, தாமிரம் - 13,6%, செலினியம் - 14,5%
  • வைட்டமின் B6 ஒரு கோஎன்சைமாக, அவை நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன. ஃபோலேட் குறைபாடு நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் பலவீனமான தொகுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக உயிரணு வளர்ச்சி மற்றும் பிரிவைத் தடுக்கிறது, குறிப்பாக விரைவாக பெருகும் திசுக்களில்: எலும்பு மஜ்ஜை, குடல் எபிட்டிலியம் போன்றவை. கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் போதுமான அளவு உட்கொள்வது முன்கூட்டியே முதிர்ச்சியடைவதற்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, பிறவி குறைபாடுகள் மற்றும் குழந்தையின் வளர்ச்சி கோளாறுகள். ஃபோலேட் மற்றும் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவிற்கும் இருதய நோய்க்கான ஆபத்துக்கும் இடையே ஒரு வலுவான தொடர்பு காட்டப்பட்டுள்ளது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 90 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ள பாஸ்தா (பாஸ்தா), தக்காளி சாஸில் நறுக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் பாஸ்தா (பாஸ்தா), தக்காளி சாஸில் நறுக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளுடன், பதிவு செய்யப்பட்ட

ஒரு பதில் விடவும்