கலோரி உள்ளடக்கம் வெந்தயம் கொண்ட ஊறுகாய் வெள்ளரிகள். வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு12 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி0.7%5.8%14033 கிராம்
புரதங்கள்0.5 கிராம்76 கிராம்0.7%5.8%15200 கிராம்
கொழுப்புகள்0.3 கிராம்56 கிராம்0.5%4.2%18667 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்1.41 கிராம்219 கிராம்0.6%5%15532 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்1 கிராம்20 கிராம்5%41.7%2000 கிராம்
நீர்94.34 கிராம்2273 கிராம்4.2%35%2409 கிராம்
சாம்பல்2.45 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.6 μg900 μg0.7%5.8%15000 கிராம்
ஆல்பா கரோட்டின்13 μg~
பீட்டா கரோட்டின்0.053 மிகி5 மிகி1.1%9.2%9434 கிராம்
பீட்டா கிரிப்டோக்சாண்டின்30 μg~
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்28 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.045 மிகி1.5 மிகி3%25%3333 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.057 மிகி1.8 மிகி3.2%26.7%3158 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்3.4 மிகி500 மிகி0.7%5.8%14706 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.201 மிகி5 மிகி4%33.3%2488 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.035 மிகி2 மிகி1.8%15%5714 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்8 μg400 μg2%16.7%5000 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்2.3 மிகி90 மிகி2.6%21.7%3913 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.03 மிகி15 மிகி0.2%1.7%50000 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்17.3 μg120 μg14.4%120%694 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.109 மிகி20 மிகி0.5%4.2%18349 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே117 மிகி2500 மிகி4.7%39.2%2137 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.57 மிகி1000 மிகி5.7%47.5%1754 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.7 மிகி400 மிகி1.8%15%5714 கிராம்
சோடியம், நா809 மிகி1300 மிகி62.2%518.3%161 கிராம்
சல்பர், எஸ்5 மிகி1000 மிகி0.5%4.2%20000 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி16 மிகி800 மிகி2%16.7%5000 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.26 மிகி18 மிகி1.4%11.7%6923 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.062 மிகி2 மிகி3.1%25.8%3226 கிராம்
காப்பர், கு28 μg1000 μg2.8%23.3%3571 கிராம்
ஃப்ளோரின், எஃப்30.1 μg4000 μg0.8%6.7%13289 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.1 மிகி12 மிகி0.8%6.7%12000 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)1.07 கிராம்அதிகபட்சம் 100
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்)0.52 கிராம்~
பிரக்டோஸ்0.55 கிராம்~
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.04 கிராம்~
வேலின்0.02 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.009 கிராம்~
Isoleucine0.019 கிராம்~
லூசின்0.026 கிராம்~
லைசின்0.026 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.005 கிராம்~
திரியோனின்0.017 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.005 கிராம்~
பினிலலனைன்0.017 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.021 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.037 கிராம்~
கிளைசின்0.022 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்0.177 கிராம்~
புரோலீன்0.014 கிராம்~
செரைன்0.018 கிராம்~
டைரோசின்0.01 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.004 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
பைட்டோஸ்டெரால்ஸ்14 மிகி~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.079 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
12: 0 லாரிக்0.003 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.003 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.065 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.008 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.005 கிராம்நிமிடம் 16.8
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.005 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.122 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய1.1%9.2%
18: 2 லினோலிக்0.052 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.07 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.07 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய7.8%65%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.052 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய1.1%9.2%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 12 கிலோகலோரி.

  • சிறியது = 37 கிராம் (4.4 கிலோகலோரி)
  • ஸ்லைஸ் = 7 கிராம் (0.8 கிலோகலோரி)
  • துண்டு = 65 கிராம் (7.8 கிலோகலோரி)
  • கப், நறுக்கிய அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட = 143 கிராம் (17.2 கிலோகலோரி)
  • ஈட்டி = 35 கிராம் (4.2 கிலோகலோரி)
  • கப் (சுமார் 23 துண்டுகள்) = 155 கிராம் (18.6 கிலோகலோரி)
  • பெரிய (4 ″ நீளம்) = 135 gr (16.2 கிலோகலோரி)
வெந்தயத்துடன் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் கே - 14,4%
  • வைட்டமின் கே இரத்த உறைதலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. வைட்டமின் கே இன் பற்றாக்குறை இரத்த உறைவு நேரம் அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, இது இரத்தத்தில் புரோத்ராம்பின் குறைக்கப்பட்ட உள்ளடக்கம்.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 12 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், வெந்தயத்துடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளுக்கு என்ன பயனுள்ளது, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் வெந்தயத்துடன் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்

ஒரு பதில் விடவும்