கலோரி உள்ளடக்கம் பர்ஸ்லேன், வேகவைத்த, உப்பு இல்லை. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு18 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி1.1%6.1%9356 கிராம்
புரதங்கள்1.49 கிராம்76 கிராம்2%11.1%5101 கிராம்
கொழுப்புகள்0.19 கிராம்56 கிராம்0.3%1.7%29474 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்3.55 கிராம்219 கிராம்1.6%8.9%6169 கிராம்
நீர்93.52 கிராம்2273 கிராம்4.1%22.8%2430 கிராம்
சாம்பல்1.25 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.93 μg900 μg10.3%57.2%968 கிராம்
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.031 மிகி1.5 மிகி2.1%11.7%4839 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.09 மிகி1.8 மிகி5%27.8%2000 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.036 மிகி5 மிகி0.7%3.9%13889 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.07 மிகி2 மிகி3.5%19.4%2857 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்9 μg400 μg2.3%12.8%4444 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்10.5 மிகி90 மிகி11.7%65%857 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.46 மிகி20 மிகி2.3%12.8%4348 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே488 மிகி2500 மிகி19.5%108.3%512 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.78 மிகி1000 மிகி7.8%43.3%1282 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.67 மிகி400 மிகி16.8%93.3%597 கிராம்
சோடியம், நா44 மிகி1300 மிகி3.4%18.9%2955 கிராம்
சல்பர், எஸ்14.9 மிகி1000 மிகி1.5%8.3%6711 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி37 மிகி800 மிகி4.6%25.6%2162 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.77 மிகி18 மிகி4.3%23.9%2338 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.307 மிகி2 மிகி15.4%85.6%651 கிராம்
காப்பர், கு114 μg1000 μg11.4%63.3%877 கிராம்
செலினியம், சே0.9 μg55 μg1.6%8.9%6111 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.17 மிகி12 மிகி1.4%7.8%7059 கிராம்
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.057 கிராம்~
வேலின்0.072 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.023 கிராம்~
Isoleucine0.053 கிராம்~
லூசின்0.091 கிராம்~
லைசின்0.065 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.014 கிராம்~
திரியோனின்0.05 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.016 கிராம்~
பினிலலனைன்0.058 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.057 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.077 கிராம்~
கிளைசின்0.046 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்0.219 கிராம்~
புரோலீன்0.07 கிராம்~
செரைன்0.045 கிராம்~
டைரோசின்0.024 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.01 கிராம்~
 

ஆற்றல் மதிப்பு 18 கிலோகலோரி.

  • கப் = 115 கிராம் (20.7 கிலோகலோரி)
  • = 431 கிராம் (77.6 கிலோகலோரி)
பர்ஸ்லேன், வேகவைத்த, உப்பு இல்லை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் சி - 11,7%, பொட்டாசியம் - 19,5%, மெக்னீசியம் - 16,8%, மாங்கனீசு - 15,4%, தாமிரம் - 11,4%
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • மெக்னீசியம் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது, புரதங்களின் தொகுப்பு, நியூக்ளிக் அமிலங்கள், சவ்வுகளில் உறுதிப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றின் ஹோமியோஸ்டாஸிஸைப் பராமரிக்க அவசியம். மெக்னீசியம் இல்லாததால் ஹைபோமக்னெசீமியா ஏற்படுகிறது, இது உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் உருவாகும் அபாயம் அதிகம்.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 18 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ள பர்ஸ்லேன், வேகவைத்த, உப்பு இல்லாமல், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் பர்ஸ்லேன், வேகவைத்த, உப்பு இல்லாமல்

ஒரு பதில் விடவும்