நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு என்பது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் எதிலிருந்தும் தன்னைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளும் வழியாகும். இது வெளியில் இருந்து வரும் எல்லாவற்றிலிருந்தும் பாதுகாக்கிறது மற்றும் தோல்வியுற்ற அல்லது வழக்கற்றுப் போன செல்களை அழிக்கிறது. ஆனால் குளிர்காலத்தில், சூரியன் பற்றாக்குறை மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு காரணமாக நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலவீனமடைகிறது. மூலிகை பொருட்கள் மீட்புக்கு வருகின்றன, இது பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
சிட்ரஸ்
பெரும்பாலும், நாம் ஏற்கனவே சளி இருக்கும் போது சிட்ரஸ் பழங்கள் மீது சாய்ந்து. இருப்பினும், வைட்டமின் சி வலுவான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை உருவாக்க உதவுகிறது, ஏனெனில் இது வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. நம் உடல் இந்த வைட்டமின் உற்பத்தி செய்யவோ அல்லது சேமிக்கவோ இல்லை, எனவே இது ஒவ்வொரு நாளும், குறிப்பாக வசந்த காலத்தில் எடுக்கப்பட வேண்டும். ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழங்கள், டேன்ஜரைன்கள், எலுமிச்சை மற்றும் பிற சிட்ரஸ் பழங்களை சாப்பிடுங்கள்.
சிவப்பு மணி மிளகு
சிட்ரஸ் பழங்களில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது என்று நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் தவறாக நினைக்கிறீர்கள். சிவப்பு இனிப்பு அல்லது பல்கேரிய மிளகு இரண்டு மடங்கு வைட்டமின் சி கொண்டிருக்கிறது என்று மாறிவிடும்! இதில் நிறைய பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது, இது தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியத்தை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது.
ப்ரோக்கோலி
ப்ரோக்கோலி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் களஞ்சியம்! இந்த காய்கறி உங்கள் சாப்பாட்டு மேசையில் வைக்கக்கூடிய சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும். இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. உங்கள் உடலில் வைட்டமின்களைப் பெற, ப்ரோக்கோலியை அதிக நேரம் சமைக்க வேண்டாம். காய்கறிகளை பச்சையாக சாப்பிடுவதே சிறந்த வழி.
பூண்டு
பூண்டு ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட தீர்வாகும், அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகள் நம் பாட்டிகளுக்குத் தெரியும். இருப்பினும், உண்மையில், மக்கள் மிக நீண்ட காலமாக தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதில் அதன் மதிப்பை அங்கீகரித்துள்ளனர். பூண்டின் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பண்புகள், அல்லிசின் போன்ற கந்தகம் கொண்ட கலவைகளின் அதிக செறிவு காரணமாகும். எனவே முக்கிய உணவுகள், சாலடுகள், பசியின்மை ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, அதன் வாசனைக்கு பயப்பட வேண்டாம்.
இஞ்சி
இஞ்சி நோய்வாய்ப்பட்ட பிறகு திரும்பும் மற்றொரு தயாரிப்பு. இது வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், தொண்டை புண் ஆற்றவும், குமட்டலைப் போக்கவும் உதவுகிறது. சமீபத்திய ஆய்வுகளின்படி, இஞ்சி நாள்பட்ட நோயைக் குறைக்கவும் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. எலுமிச்சையுடன் இஞ்சியை காய்ச்சி, முக்கிய உணவுகள் மற்றும் சாலட் டிரஸ்ஸிங்ஸில் சேர்க்கவும்.
கீரை
கீரை இந்த பட்டியலில் உள்ளது ஏனெனில் அதில் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது.இதில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது, இது நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் திறனை அதிகரிக்கிறது. ப்ரோக்கோலியைப் போல, நீண்ட நேரம் சமைக்காமல் இருப்பது நல்லது. பச்சை மிருதுவாகப் பயன்படுத்துவதே சிறந்த வழி. இருப்பினும், சிறிதளவு வெப்ப சிகிச்சை வைட்டமின் A இன் செறிவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களை வெளியிடுகிறது.
பாதாம்
ஜலதோஷத்தைத் தடுக்கும் மற்றும் எதிர்த்துப் போராடும் போது, வைட்டமின் ஈ வைட்டமின் சியை விட குறைவாகவே உட்கொள்ளப்படுகிறது. இருப்பினும், வைட்டமின் ஈ ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு முக்கியமாகும். இது கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும், அதை சரியாக உட்கொள்ள வேண்டும். பாதாம் போன்ற பருப்புகளில் இந்த வைட்டமின் ஈ மட்டுமின்றி ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளும் உள்ளன. ஒரு அரை கப் பாதாம், அதாவது சுமார் 46 முழு கொட்டைகள், பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி வைட்டமின் ஈ அளவுகளில் கிட்டத்தட்ட 100% வழங்குகிறது.
பச்சை தேயிலை தேநீர்
பச்சை மற்றும் கருப்பு தேநீர் இரண்டிலும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன. இருப்பினும், கிரீன் டீயில் அதிக எபிகல்லோகேடசின் கேலேட் (அல்லது EGCG) உள்ளது, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் உள்ளது. EGCG நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. கருப்பு தேநீரின் நொதித்தல் செயல்முறை இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் பெரிய அளவை அழிக்கிறது. கிரீன் டீ வேகவைக்கப்படுகிறது மற்றும் புளிக்கவில்லை, எனவே EGCG பாதுகாக்கப்படுகிறது. இது L-theanine என்ற அமினோ அமிலத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது அமைதியான மற்றும் நிதானமான மனநிலையை ஊக்குவிக்கிறது.
நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவும் உணவுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர, பின்வரும் விதிகளைப் பின்பற்றுவது நல்லது:
1. நன்றாக தூங்கி மன அழுத்தத்தைத் தவிர்க்கவும். தூக்கமின்மை மற்றும் மன அழுத்தம் கார்டிசோல் என்ற ஹார்மோனின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது, இதன் அதிகரிப்பு நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை அடக்குகிறது.
2. புகையிலை புகையை தவிர்க்கவும். இது அடிப்படை நோயெதிர்ப்பு பாதுகாப்புகளை குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்துகிறது மற்றும் அனைவருக்கும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் நிமோனியா அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது, அதே போல் குழந்தைகளில் நடுத்தர காது தொற்று.
3. மதுவின் அளவைக் குறைக்கவும். அதிகப்படியான நுகர்வு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலவீனப்படுத்துகிறது மற்றும் நுரையீரல் தொற்றுகளுக்கு பாதிப்பை அதிகரிக்கிறது. வெறுமனே, நிச்சயமாக, முற்றிலும் மது கைவிட.
4. புரோபயாடிக்குகளை சாப்பிடுங்கள். இந்த சப்ளிமெண்ட்ஸ் சுவாசம் மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்த்தொற்றுகளின் நிகழ்வைக் குறைக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
5. வெளியில் நடக்கவும். சூரிய ஒளி வைட்டமின் டி உற்பத்தியை ஏற்படுத்துகிறது. நிச்சயமாக, குளிர்ந்த பருவத்தில், இந்த வைட்டமின் அளவு குறைகிறது, எனவே நடைப்பயணத்தின் காலத்தை அதிகரிக்க முடியும். குறைந்த வைட்டமின் டி அளவுகள் சுவாச நோய்த்தொற்றின் அதிக ஆபத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.
6. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மூலிகைகளை முயற்சிக்கவும். Eleutherococcus, Asian ginseng, astragalus ஆகியவை உடலை தொற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன. சுவாச வைரஸ்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்கும் எக்கினேசியா டிஞ்சர் அல்லது தேநீரை கையில் வைத்திருப்பது அல்லது குடிப்பது நல்லது.