கலோரி உள்ளடக்கம் கீரை, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், உறைந்த, வேகவைத்த, உப்பு இல்லை. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு34 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி2%5.9%4953 கிராம்
புரதங்கள்4.01 கிராம்76 கிராம்5.3%15.6%1895 கிராம்
கொழுப்புகள்0.87 கிராம்56 கிராம்1.6%4.7%6437 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்1.1 கிராம்219 கிராம்0.5%1.5%19909 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்3.7 கிராம்20 கிராம்18.5%54.4%541 கிராம்
நீர்88.94 கிராம்2273 கிராம்3.9%11.5%2556 கிராம்
சாம்பல்1.39 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.603 μg900 μg67%197.1%149 கிராம்
பீட்டா கரோட்டின்7.237 மிகி5 மிகி144.7%425.6%69 கிராம்
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்15690 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.078 மிகி1.5 மிகி5.2%15.3%1923 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.176 மிகி1.8 மிகி9.8%28.8%1023 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்24.8 மிகி500 மிகி5%14.7%2016 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.075 மிகி5 மிகி1.5%4.4%6667 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.136 மிகி2 மிகி6.8%20%1471 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்121 μg400 μg30.3%89.1%331 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்2.2 மிகி90 மிகி2.4%7.1%4091 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.3.54 மிகி15 மிகி23.6%69.4%424 கிராம்
பீட்டா டோகோபெரோல்0.01 மிகி~
காமா டோகோபெரோல்0.17 மிகி~
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்540.7 μg120 μg450.6%1325.3%22 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.439 மிகி20 மிகி2.2%6.5%4556 கிராம்
betaine112 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே302 மிகி2500 மிகி12.1%35.6%828 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.153 மிகி1000 மிகி15.3%45%654 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.82 மிகி400 மிகி20.5%60.3%488 கிராம்
சோடியம், நா97 மிகி1300 மிகி7.5%22.1%1340 கிராம்
சல்பர், எஸ்40.1 மிகி1000 மிகி4%11.8%2494 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி50 மிகி800 மிகி6.3%18.5%1600 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe1.96 மிகி18 மிகி10.9%32.1%918 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.717 மிகி2 மிகி35.9%105.6%279 கிராம்
காப்பர், கு161 μg1000 μg16.1%47.4%621 கிராம்
செலினியம், சே5.5 μg55 μg10%29.4%1000 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.49 மிகி12 மிகி4.1%12.1%2449 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)0.51 கிராம்அதிகபட்சம் 100
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்)0.2 கிராம்~
சுக்ரோஸ்0.21 கிராம்~
பிரக்டோஸ்0.09 கிராம்~
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.489 கிராம்~
வேலின்0.181 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.049 கிராம்~
Isoleucine0.128 கிராம்~
லூசின்0.205 கிராம்~
லைசின்0.256 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.053 கிராம்~
திரியோனின்0.22 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.101 கிராம்~
பினிலலனைன்0.211 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.222 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.436 கிராம்~
கிளைசின்0.225 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்0.516 கிராம்~
புரோலீன்0.201 கிராம்~
செரைன்0.173 கிராம்~
டைரோசின்0.219 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.029 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.157 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
16: 0 பால்மிட்டிக்0.157 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.371 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய3.3%9.7%
18: 3 லினோலெனிக்0.371 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.371 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய41.2%121.2%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 34 கிலோகலோரி.

  • 0,5 கப் = 95 கிராம் (32.3 கிலோகலோரி)
  • தொகுப்பு (10 அவுன்ஸ்) மகசூல் = 220 கிராம் (74.8 கிலோகலோரி)
கீரை, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், உறைந்த, வேகவைத்த, உப்பு இல்லை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 67%, பீட்டா கரோட்டின் - 144,7%, வைட்டமின் பி 9 - 30,3%, வைட்டமின் ஈ - 23,6%, வைட்டமின் கே - 450,6%, பொட்டாசியம் - 12,1 , 15,3, 20,5%, கால்சியம் - 35,9%, மெக்னீசியம் - 16,1%, மாங்கனீசு - XNUMX%, தாமிரம் - XNUMX%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • பி-கரோட்டின் புரோவிடமின் ஏ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. 6 எம்.சி.ஜி பீட்டா கரோட்டின் 1 எம்.சி.ஜி வைட்டமின் ஏக்கு சமம்.
  • வைட்டமின் B6 ஒரு கோஎன்சைமாக, அவை நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன. ஃபோலேட் குறைபாடு நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் பலவீனமான தொகுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக உயிரணு வளர்ச்சி மற்றும் பிரிவைத் தடுக்கிறது, குறிப்பாக விரைவாக பெருகும் திசுக்களில்: எலும்பு மஜ்ஜை, குடல் எபிட்டிலியம் போன்றவை. கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் போதுமான அளவு உட்கொள்வது முன்கூட்டியே முதிர்ச்சியடைவதற்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, பிறவி குறைபாடுகள் மற்றும் குழந்தையின் வளர்ச்சி கோளாறுகள். ஃபோலேட் மற்றும் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவிற்கும் இருதய நோய்க்கான ஆபத்துக்கும் இடையே ஒரு வலுவான தொடர்பு காட்டப்பட்டுள்ளது.
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • வைட்டமின் கே இரத்த உறைதலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. வைட்டமின் கே இன் பற்றாக்குறை இரத்த உறைவு நேரம் அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, இது இரத்தத்தில் புரோத்ராம்பின் குறைக்கப்பட்ட உள்ளடக்கம்.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • கால்சியம் நமது எலும்புகளின் முக்கிய அங்கமாகும், நரம்பு மண்டலத்தின் கட்டுப்பாட்டாளராக செயல்படுகிறது, தசை சுருக்கத்தில் பங்கேற்கிறது. கால்சியம் குறைபாடு முதுகெலும்பு, இடுப்பு எலும்புகள் மற்றும் கீழ் முனைகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்க வழிவகுக்கிறது, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
  • மெக்னீசியம் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது, புரதங்களின் தொகுப்பு, நியூக்ளிக் அமிலங்கள், சவ்வுகளில் உறுதிப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றின் ஹோமியோஸ்டாஸிஸைப் பராமரிக்க அவசியம். மெக்னீசியம் இல்லாததால் ஹைபோமக்னெசீமியா ஏற்படுகிறது, இது உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் உருவாகும் அபாயம் அதிகம்.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 34 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், கீரைக்கு எது பயனுள்ளதாக இருக்கும், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், உறைந்த, வேகவைத்த, உப்பு, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் கீரை, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், உறைந்த, வேகவைத்த, உப்பு இல்லை

ஒரு பதில் விடவும்