கலோரி உள்ளடக்கம் மஞ்சள் சர்க்கரை சோளம், உப்பு இல்லாமல், வெற்றிட பொதிகளில் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு79 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி4.7%5.9%2132 கிராம்
புரதங்கள்2.41 கிராம்76 கிராம்3.2%4.1%3154 கிராம்
கொழுப்புகள்0.5 கிராம்56 கிராம்0.9%1.1%11200 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்17.44 கிராம்219 கிராம்8%10.1%1256 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்2 கிராம்20 கிராம்10%12.7%1000 கிராம்
நீர்76.58 கிராம்2273 கிராம்3.4%4.3%2968 கிராம்
சாம்பல்1.07 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.4 μg900 μg0.4%0.5%22500 கிராம்
ஆல்பா கரோட்டின்26 μg~
பீட்டா கரோட்டின்0.033 மிகி5 மிகி0.7%0.9%15152 கிராம்
பீட்டா கிரிப்டோக்சாண்டின்6 μg~
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்1045 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.041 மிகி1.5 மிகி2.7%3.4%3659 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.073 மிகி1.8 மிகி4.1%5.2%2466 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்22.4 மிகி500 மிகி4.5%5.7%2232 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.675 மிகி5 மிகி13.5%17.1%741 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.055 மிகி2 மிகி2.8%3.5%3636 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்49 μg400 μg12.3%15.6%816 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்8.1 மிகி90 மிகி9%11.4%1111 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.04 மிகி15 மிகி0.3%0.4%37500 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.167 மிகி20 மிகி5.8%7.3%1714 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே186 மிகி2500 மிகி7.4%9.4%1344 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.5 மிகி1000 மிகி0.5%0.6%20000 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.23 மிகி400 மிகி5.8%7.3%1739 கிராம்
சோடியம், நா3 மிகி1300 மிகி0.2%0.3%43333 கிராம்
சல்பர், எஸ்24.1 மிகி1000 மிகி2.4%3%4149 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி64 மிகி800 மிகி8%10.1%1250 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.42 மிகி18 மிகி2.3%2.9%4286 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.067 மிகி2 மிகி3.4%4.3%2985 கிராம்
காப்பர், கு48 μg1000 μg4.8%6.1%2083 கிராம்
செலினியம், சே0.7 μg55 μg1.3%1.6%7857 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.46 மிகி12 மிகி3.8%4.8%2609 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)5.59 கிராம்அதிகபட்சம் 100
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்)0.35 கிராம்~
மோற்றோசு0.1 கிராம்~
சுக்ரோஸ்4.91 கிராம்~
பிரக்டோஸ்0.23 கிராம்~
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.098 கிராம்~
வேலின்0.138 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.066 கிராம்~
Isoleucine0.097 கிராம்~
லூசின்0.26 கிராம்~
லைசின்0.102 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.05 கிராம்~
திரியோனின்0.097 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.017 கிராம்~
பினிலலனைன்0.112 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.22 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.182 கிராம்~
கிளைசின்0.095 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்0.475 கிராம்~
புரோலீன்0.218 கிராம்~
செரைன்0.114 கிராம்~
டைரோசின்0.092 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.02 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.077 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
16: 0 பால்மிட்டிக்0.073 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.005 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.147 கிராம்நிமிடம் 16.80.9%1.1%
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.147 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.237 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய2.1%2.7%
18: 2 லினோலிக்0.23 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.007 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.007 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய0.8%1%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.23 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய4.9%6.2%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 79 கிலோகலோரி.

  • 0,5 கப் = 105 கிராம் (83 கிலோகலோரி)
  • முடியும் (303 x 406) = 340 கிராம் (268.6 கிலோகலோரி)
உப்பு இல்லாமல் வெற்றிட பேக்கிங்கில் பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளம் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 5 - 13,5%, வைட்டமின் பி 9 - 12,3%
  • வைட்டமின் B5 புரதம், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம், கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றம், பல ஹார்மோன்களின் தொகுப்பு, ஹீமோகுளோபின், குடலில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சர்க்கரைகளை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது, அட்ரீனல் கோர்டெக்ஸின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் இல்லாததால் தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளுக்கு சேதம் ஏற்படலாம்.
  • வைட்டமின் B6 ஒரு கோஎன்சைமாக, அவை நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன. ஃபோலேட் குறைபாடு நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் பலவீனமான தொகுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக உயிரணு வளர்ச்சி மற்றும் பிரிவைத் தடுக்கிறது, குறிப்பாக விரைவாக பெருகும் திசுக்களில்: எலும்பு மஜ்ஜை, குடல் எபிட்டிலியம் போன்றவை. கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் போதுமான அளவு உட்கொள்வது முன்கூட்டியே முதிர்ச்சியடைவதற்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, பிறவி குறைபாடுகள் மற்றும் குழந்தையின் வளர்ச்சி கோளாறுகள். ஃபோலேட் மற்றும் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவிற்கும் இருதய நோய்க்கான ஆபத்துக்கும் இடையே ஒரு வலுவான தொடர்பு காட்டப்பட்டுள்ளது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 79 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ளது என்ன சோள சர்க்கரை மஞ்சள், வெற்றிட பேக்கிங்கில் பதிவு செய்யப்பட்ட, உப்பு இல்லாமல், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் சோள சர்க்கரை மஞ்சள், வெற்றிட பேக்கிங்கில் பதிவு செய்யப்பட்ட, உப்பு இல்லாமல்

ஒரு பதில் விடவும்