புரதம் உடலுக்கு மிக முக்கியமான கட்டுமானப் பொருள். இது எலும்புகள் முதல் தசைகள் வரை தோல் வரை அனைத்தையும் கட்டமைத்து சரிசெய்யும் திறன் கொண்ட ஒரு மேக்ரோநியூட்ரியண்ட் ஆகும். எடை பார்ப்பவர்களுக்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கும் முழுமையின் உணர்வை வழங்குகிறது. சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மிகவும் பிரபலமான புரத ஆதாரங்கள் டோஃபு, தயிர் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகும். இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு வழக்கமான டோஃபுவிற்கு 5 மாற்றுகளை வழங்குகிறோம். கருப்பு பயறு இந்த வகை பச்சை அல்லது பழுப்பு பயறு வகைகளை விட குறைவான பிரபலமானது. கால் கப் ஒன்றுக்கு 12 கிராம் வரை தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தைக் கொண்ட புதிய வகை பருப்பு வகைகளைக் கண்டறியவும். கருப்பு பயறுகளில் இரும்புச்சத்து மற்றும் உணவு நார்ச்சத்தும் உள்ளது. நார்ச்சத்து உட்கொள்வதை அதிகரிப்பது உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் நீரிழிவு நோயிலிருந்து பாதுகாக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. மற்றொரு நன்மை: கொதிக்கும் நீரில் 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மென்மையாக மாறும். கறுப்பு பருப்பு சமைத்தாலும் அவற்றின் வடிவத்தை தக்கவைத்து, வாசனையை உறிஞ்சுவதில் சிறந்ததாக இருப்பதால், அவை சாலடுகள் மற்றும் சூப்களுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சைப் பழத்துடன் சமைத்த பருப்புகளைத் தூக்கி எறியுங்கள். ஐன்கார்ன் கோதுமை சண்டூரி என்றும் அழைக்கப்படும் இது கோதுமையின் பழங்கால வடிவமாகக் கருதப்படுகிறது. விஞ்ஞானம் சாதாரண நவீன கோதுமையை உருவாக்கும் முன்பே மக்கள் அதை சாப்பிட்டு வந்தனர். கலப்பின கோதுமையை விட பழங்கால கோதுமை தானியம் அதிக சத்தானது மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானது என்று நம்பப்படுகிறது. ஒவ்வொரு கால் கோப்பையிலும் 9 கிராம் புரதம் உள்ளது. இதில் பி வைட்டமின்கள், துத்தநாகம், இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளிட்ட பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. பல நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்கள் சந்துரியை அதன் நட்டு சுவைக்காக விரும்புகிறார்கள். இந்த கோதுமையை நீங்கள் அரிசியை சமைக்கும் விதத்தில் சமைக்கவும், பின்னர் அதை ரிசொட்டோக்கள், சாலடுகள் மற்றும் பர்ரிட்டோக்களிலும் பயன்படுத்தவும். கோதுமை மாவு அப்பத்தை அல்லது ஒரு தொகுதி மஃபின்களை மேம்படுத்தலாம். halloumi நீங்கள் ஒரு சீஸ் ஸ்டீக் விரும்புகிறீர்களா? ஹலோமியைக் கண்டறியவும். பாரம்பரியமாக மாடு, ஆடு மற்றும் செம்மறி பால் கலவையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த மாமிச, அரை கடினமான சீஸ், ஒரு ஆழமான, சுவையான சுவை மற்றும் 7 கிராம் தயாரிப்புக்கு சுமார் 30 கிராம் உயர்தர புரதம் உள்ளது. மற்ற பாலாடைக்கட்டிகளைப் போலல்லாமல், ஹாலுமியை உருகாமல் வறுக்கவும் அல்லது வறுக்கவும் செய்யலாம். வெளியே, அது மிருதுவாகவும், உள்ளே - வெல்வெட்டியாகவும் மாறும். ஹாலுமியின் தடிமனான துண்டுகளை எண்ணெய் தடவிய வாணலியில் ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 2 நிமிடங்கள் வறுத்து, சிமிச்சுரி சாஸுடன் பரிமாறவும். சமைத்த க்யூப்ஸை சாலடுகள் மற்றும் டகோஸில் சேர்க்கவும் அல்லது கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட ரொட்டியில் பரிமாறவும். வறுத்த கொண்டைக்கடலை உங்களுக்கு நிறைய தின்பண்டங்கள் தேவைப்படும்போது, சிப்ஸ் வேண்டாம், வறுத்த கொண்டைக்கடலையை முயற்சிக்கவும். இந்த சிற்றுண்டி சுமார் 6 கிராம் தாவர அடிப்படையிலான புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் முறுமுறுப்பான விருந்தளிக்கும். அதை நீங்களே சமைக்கலாம் அல்லது அடுப்பில் மீண்டும் சூடாக்க ஒரு தொகுப்பு வாங்கலாம். இது உப்பு மற்றும் இனிப்பு இரண்டையும் செய்யலாம். ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாக இருப்பதைத் தவிர, வறுத்த கொண்டைக்கடலை சூப்களுக்கு சிறந்த டாப்பிங் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த சிற்றுண்டி கலவையில் ஒரு மூலப்பொருளாக இருக்கும். சூரியகாந்தி பேஸ்ட் இந்த மென்மையான சூரியகாந்தி விதை பேஸ்ட் 7 தேக்கரண்டி தயாரிப்புக்கு 2 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது. மற்றொரு ஊட்டச்சத்து போனஸ் மெக்னீசியம் ஆகும், இது இதய நோய்க்கு எதிராக போராட உதவும் என்று ஹார்வர்ட் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுகின்றனர். நீங்கள் வேர்க்கடலை வெண்ணெயைப் போலவே பயன்படுத்தவும். இந்த பேஸ்ட்டுடன் ஆப்பிள் துண்டுகளை பரப்பவும். நீங்கள் ஒரு ப்யூரி கிடைக்கும் வரை நீங்கள் அங்கேயே நிறுத்தலாம் அல்லது பிளெண்டரால் அடிக்கலாம். இதை ஷேக்ஸ், ஸ்மூத்திஸ், புரோட்டீன் பார்கள் அல்லது சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் சேர்க்கவும்.
2022-11-11