அடுப்பில் சமைத்தபின், சேர்க்கப்பட்ட உப்பு, உறைந்த, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து வகையான கலோரி பிரஞ்சு பொரியல். வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு158 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி9.4%5.9%1066 கிராம்
புரதங்கள்2.75 கிராம்76 கிராம்3.6%2.3%2764 கிராம்
கொழுப்புகள்5.48 கிராம்56 கிராம்9.8%6.2%1022 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்23.55 கிராம்219 கிராம்10.8%6.8%930 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்2 கிராம்20 கிராம்10%6.3%1000 கிராம்
நீர்64.44 கிராம்2273 கிராம்2.8%1.8%3527 கிராம்
சாம்பல்1.77 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
பீட்டா கரோட்டின்0.003 மிகி5 மிகி0.1%0.1%166667 கிராம்
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்16 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.13 மிகி1.5 மிகி8.7%5.5%1154 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.032 மிகி1.8 மிகி1.8%1.1%5625 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்23.7 மிகி500 மிகி4.7%3%2110 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.463 மிகி5 மிகி9.3%5.9%1080 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.261 மிகி2 மிகி13.1%8.3%766 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்23 μg400 μg5.8%3.7%1739 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்8.6 மிகி90 மிகி9.6%6.1%1047 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.39 மிகி15 மிகி2.6%1.6%3846 கிராம்
பீட்டா டோகோபெரோல்0.02 மிகி~
காமா டோகோபெரோல்0.64 மிகி~
டோகோபெரோல்0.25 மிகி~
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்7.4 μg120 μg6.2%3.9%1622 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை2.077 மிகி20 மிகி10.4%6.6%963 கிராம்
betaine0.7 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே478 மிகி2500 மிகி19.1%12.1%523 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.12 மிகி1000 மிகி1.2%0.8%8333 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.24 மிகி400 மிகி6%3.8%1667 கிராம்
சோடியம், நா324 மிகி1300 மிகி24.9%15.8%401 கிராம்
சல்பர், எஸ்27.5 மிகி1000 மிகி2.8%1.8%3636 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி87 மிகி800 மிகி10.9%6.9%920 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.57 மிகி18 மிகி3.2%2%3158 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.154 மிகி2 மிகி7.7%4.9%1299 கிராம்
காப்பர், கு104 μg1000 μg10.4%6.6%962 கிராம்
செலினியம், சே0.4 μg55 μg0.7%0.4%13750 கிராம்
ஃப்ளோரின், எஃப்25.6 μg4000 μg0.6%0.4%15625 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.35 மிகி12 மிகி2.9%1.8%3429 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்23.2 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)0.37 கிராம்அதிகபட்சம் 100
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்)0.18 கிராம்~
சுக்ரோஸ்0.18 கிராம்~
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.159 கிராம்~
வேலின்0.152 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.056 கிராம்~
Isoleucine0.096 கிராம்~
லூசின்0.161 கிராம்~
லைசின்0.162 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.044 கிராம்~
திரியோனின்0.095 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.024 கிராம்~
பினிலலனைன்0.117 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.111 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.609 கிராம்~
கிளைசின்0.09 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்0.491 கிராம்~
புரோலீன்0.101 கிராம்~
செரைன்0.12 கிராம்~
டைரோசின்0.094 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.044 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.848 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
8: 0 கேப்ரிலிக்0.005 கிராம்~
10: 0 கேப்ரிக்0.021 கிராம்~
12: 0 லாரிக்0.006 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.015 கிராம்~
15: 0 பென்டாடெக்கானோயிக்0.003 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.607 கிராம்~
17: 0 மார்கரைன்0.004 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.147 கிராம்~
20: 0 அராச்சினிக்0.022 கிராம்~
22: 0 பெஜெனிக்0.012 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்1.874 கிராம்நிமிடம் 16.811.2%7.1%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.01 கிராம்~
17: 1 ஹெப்டாடசீன்0.002 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)1.824 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)0.037 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்1.502 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய13.4%8.5%
18: 2 லினோலிக்1.266 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.235 கிராம்~
18: 3 ஒமேகா -3, ஆல்பா லினோலெனிக்0.223 கிராம்~
18: 3 ஒமேகா -6, காமா லினோலெனிக்0.012 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.223 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய24.8%15.7%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்1.278 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய27.2%17.2%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 158 கிலோகலோரி.

  • தொகுப்பு (9 அவுன்ஸ்), மகசூல் = 198 கிராம் (312.8 கிலோகலோரி)
  • 10 கீற்றுகள் = 50 கிராம் (79 கிலோகலோரி)
அனைத்து வகையான பிரஞ்சு பொரியல், உப்பு சேர்த்து, உறைந்த, வீட்டில், அடுப்பில் சமைத்த பிறகு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 6 - 13,1%, பொட்டாசியம் - 19,1%
  • வைட்டமின் B6 மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில், அமினோ அமிலங்களை மாற்றுவதில், டிரிப்டோபான், லிப்பிடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில், நோயெதிர்ப்பு பதில், தடுப்பு மற்றும் தூண்டுதல் செயல்முறைகளை பராமரிப்பதில் பங்கேற்கிறது, எரித்ரோசைட்டுகளின் இயல்பான உருவாக்கம், இயல்பான அளவை பராமரித்தல் இரத்தத்தில் ஹோமோசைஸ்டீன். வைட்டமின் பி 6 இன் போதுமான அளவு பசியின்மை, சருமத்தின் நிலையை மீறுதல், ஹோமோசைஸ்டீனீமியாவின் வளர்ச்சி, இரத்த சோகை ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 158 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அனைத்து வகையான பிரஞ்சு பொரியல்களுக்கும், உப்பு, உறைந்த, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட, அடுப்பில் சமைத்த பிறகு, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பிரஞ்சு பொரியலின் பயனுள்ள பண்புகள் அனைத்து வகையான, சேர்க்கப்பட்ட உப்பு, உறைந்த, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட, அடுப்பில் சுடப்படும்

ஒரு பதில் விடவும்