எள் எண்ணெய் மற்றும் அரிசி தவிடு எண்ணெய் சேர்த்து சமைப்பவர்கள் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்புகளை அனுபவிக்கிறார்கள். இது அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷனின் 2012 உயர் இரத்த அழுத்த ஆராய்ச்சி அமர்வில் வழங்கப்பட்ட ஒரு ஆய்வின் படி உள்ளது.
இந்த எண்ணெய்களின் கலவையுடன் சமைப்பது வழக்கமான பரிந்துரைக்கப்பட்ட உயர் இரத்த அழுத்த மருந்துகளைப் போலவே செயல்படுகிறது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர், மேலும் மருந்துகளுடன் எண்ணெய்களின் கலவையைப் பயன்படுத்துவது இன்னும் சுவாரஸ்யமாக உள்ளது.
"எள் எண்ணெய் போன்ற அரிசி தவிடு எண்ணெயில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது மற்றும் நோயாளியின் கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்குகிறது!" ஜப்பானின் ஃபுகுவோகாவில் உள்ள இருதய நோய்த் துறையின் முதுகலை உதவியாளர் தேவராஜன் சங்கர் கூறினார். "கூடுதலாக, அவை இதய நோய் அபாயத்தை மற்ற வழிகளில் குறைக்கலாம், உணவில் குறைவான ஆரோக்கியமான தாவர எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகளுக்கு மாற்றாக."
இந்தியாவின் புது தில்லியில் 60 நாள் ஆய்வின் போது, உயர்ந்த மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள 300 பேர் மூன்று குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டனர். ஒரு குழுவிற்கு நிஃபெடிபைன் எனப்படும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கப் பயன்படுத்தப்படும் பொதுவான மருந்துடன் சிகிச்சை அளிக்கப்பட்டது. இரண்டாவது குழுவிற்கு எண்ணெய்களின் கலவை வழங்கப்பட்டது மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு அவுன்ஸ் கலவையை எடுத்துக் கொள்ளச் சொல்லப்பட்டது. கடைசி குழு கால்சியம் சேனல் தடுப்பான் (நிஃபெடிபைன்) மற்றும் எண்ணெய்களின் கலவையைப் பெற்றது.
மூன்று குழுக்களும், ஒவ்வொன்றிலும் தோராயமாக சம எண்ணிக்கையிலான ஆண்களும் பெண்களும் உள்ளனர், அதன் சராசரி வயது 57 ஆண்டுகள், சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தம் குறைவதைக் குறிப்பிட்டது.
சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தம் எண்ணெய் கலவையைப் பயன்படுத்துபவர்களில் சராசரியாக 14 புள்ளிகள் குறைந்தது, மருந்து எடுத்துக் கொண்டவர்களில் 16 புள்ளிகள் குறைந்துள்ளது. இரண்டையும் பயன்படுத்தியவர்கள் 36 புள்ளிகள் வீழ்ச்சி கண்டனர்.
டயஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தமும் கணிசமாகக் குறைந்துள்ளது, எண்ணெய் சாப்பிட்டவர்களுக்கு 11 புள்ளிகள், மருந்து உட்கொண்டவர்களுக்கு 12 மற்றும் இரண்டையும் பயன்படுத்தியவர்களுக்கு 24 புள்ளிகள். கொழுப்பைப் பொறுத்தவரை, எண்ணெய்களை எடுத்துக் கொண்டவர்கள் "கெட்ட" கொழுப்பில் 26 சதவிகிதம் வீழ்ச்சியையும், "நல்ல" கொழுப்பில் 9,5 சதவிகிதம் அதிகரிப்பையும் கண்டனர், அதே நேரத்தில் கால்சியம் சேனல் பிளாக்கரை மட்டுமே பயன்படுத்திய நோயாளிகளில் கொழுப்பில் எந்த மாற்றமும் காணப்படவில்லை. . கால்சியம் சேனல் பிளாக்கர் மற்றும் எண்ணெய்களை எடுத்துக் கொண்டவர்கள் "கெட்ட" கொழுப்பில் 27 சதவிகிதம் குறைப்பு மற்றும் "நல்ல" கொலஸ்ட்ரால் 10,9 சதவிகிதம் அதிகரித்துள்ளனர்.
நன்மை பயக்கும் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் எண்ணெய் கலவையில் காணப்படும் செசமின், செசாமால், செசாமோலின் மற்றும் ஓரிசானால் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இந்த முடிவுகளுக்கு பங்களித்திருக்கலாம், சங்கர் கூறினார். இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், தாவரங்களில் காணப்படும் மோனோ- மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் மொத்த கொழுப்பைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.
எண்ணெய் கலவையானது தோன்றும் அளவுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறதா என்பதை தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை. இந்த ஆய்வுக்காகவே இந்தக் கலவை உருவாக்கப்பட்டது, இதை வணிகமயமாக்கும் திட்டம் எதுவும் இல்லை என்று ஷங்கர் கூறினார். இந்த எண்ணெய்களை ஒவ்வொருவரும் தங்களுக்குக் கலந்து கொள்ளலாம்.
உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் தங்கள் மருந்துகளை உட்கொள்வதை நிறுத்தக் கூடாது மற்றும் அவர்கள் சரியான கட்டுப்பாட்டில் இருப்பதை உறுதி செய்ய இரத்த அழுத்தத்தை மாற்றக்கூடிய எந்தவொரு தயாரிப்பையும் முயற்சிக்கும் முன் தங்கள் மருத்துவர்களை அணுகவும்.