கலோரி பாப்கார்ன், வெண்ணெயுடன் சமைக்கப்படுகிறது, உப்பு சேர்க்கப்படாதது. வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு500 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி29.7%5.9%337 கிராம்
புரதங்கள்9 கிராம்76 கிராம்11.8%2.4%844 கிராம்
கொழுப்புகள்28.1 கிராம்56 கிராம்50.2%10%199 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்48.1 கிராம்219 கிராம்22%4.4%455 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்10 கிராம்20 கிராம்50%10%200 கிராம்
நீர்2.8 கிராம்2273 கிராம்0.1%81179 கிராம்
சாம்பல்2 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.8 μg900 μg0.9%0.2%11250 கிராம்
ஆல்பா கரோட்டின்46 μg~
பீட்டா கரோட்டின்0.07 மிகி5 மிகி1.4%0.3%7143 கிராம்
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்1087 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.13 மிகி1.5 மிகி8.7%1.7%1154 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.14 மிகி1.8 மிகி7.8%1.6%1286 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்16 மிகி500 மிகி3.2%0.6%3125 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.21 மிகி2 மிகி10.5%2.1%952 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்17 μg400 μg4.3%0.9%2353 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்0.3 மிகி90 மிகி0.3%0.1%30000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.2.43 மிகி15 மிகி16.2%3.2%617 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்4.3 μg120 μg3.6%0.7%2791 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.55 மிகி20 மிகி7.8%1.6%1290 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே225 மிகி2500 மிகி9%1.8%1111 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.10 மிகி1000 மிகி1%0.2%10000 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.108 மிகி400 மிகி27%5.4%370 கிராம்
சோடியம், நா3 மிகி1300 மிகி0.2%43333 கிராம்
சல்பர், எஸ்90 மிகி1000 மிகி9%1.8%1111 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி250 மிகி800 மிகி31.3%6.3%320 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe2.78 மிகி18 மிகி15.4%3.1%647 கிராம்
காப்பர், கு221 μg1000 μg22.1%4.4%452 கிராம்
செலினியம், சே7.3 μg55 μg13.3%2.7%753 கிராம்
துத்தநாகம், Zn2.64 மிகி12 மிகி22%4.4%455 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)0.54 கிராம்அதிகபட்சம் 100
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்5.05 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.08 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்3.93 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்1.04 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்8.29 கிராம்நிமிடம் 16.849.3%9.9%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.06 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)8.23 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்13.52 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய100%20%
18: 2 லினோலிக்12.73 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.79 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.79 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய87.8%17.6%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்12.73 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய100%20%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 500 கிலோகலோரி.

  • oz = 28.35 கிராம் (141.8 கிலோகலோரி)
வெண்ணெய் பாப்கார்ன், உப்பு சேர்க்காதது வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஈ - 16,2%, மெக்னீசியம் - 27%, பாஸ்பரஸ் - 31,3%, இரும்பு - 15,4%, தாமிரம் - 22,1%, செலினியம் - 13,3%, துத்தநாகம் - 22%
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • மெக்னீசியம் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது, புரதங்களின் தொகுப்பு, நியூக்ளிக் அமிலங்கள், சவ்வுகளில் உறுதிப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றின் ஹோமியோஸ்டாஸிஸைப் பராமரிக்க அவசியம். மெக்னீசியம் இல்லாததால் ஹைபோமக்னெசீமியா ஏற்படுகிறது, இது உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் உருவாகும் அபாயம் அதிகம்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • இரும்பு நொதிகள் உட்பட பல்வேறு செயல்பாடுகளின் புரதங்களின் ஒரு பகுதியாகும். எலக்ட்ரான்கள், ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தில் பங்கேற்கிறது, ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகள் மற்றும் பெராக்ஸைடேஷன் செயல்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கிறது. போதிய நுகர்வு ஹைபோக்ரோமிக் இரத்த சோகை, எலும்பு தசைகளின் மயோகுளோபின் குறைபாடு, அதிக சோர்வு, மயோர்கார்டியோபதி, அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • துத்தநாக 300 க்கும் மேற்பட்ட என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், நியூக்ளிக் அமிலங்களின் தொகுப்பு மற்றும் சிதைவு செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது மற்றும் பல மரபணுக்களின் வெளிப்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. போதிய நுகர்வு இரத்த சோகை, இரண்டாம் நிலை நோயெதிர்ப்பு குறைபாடு, கல்லீரல் சிரோசிஸ், பாலியல் செயலிழப்பு மற்றும் கருவின் குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. சமீபத்திய ஆய்வுகள் செம்பு உறிஞ்சுதலை சீர்குலைக்கும் அதிக அளவு துத்தநாகத்தின் திறனை வெளிப்படுத்தியுள்ளன, இதன் மூலம் இரத்த சோகையின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 500 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஏன் பாப்கார்ன் எண்ணெயில் தயாரிக்கப்படுகிறது, உப்பு சேர்க்காத, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் எண்ணெயில் செய்யப்பட்ட பாப்கார்ன், உப்பு சேர்க்காத

ஒரு பதில் விடவும்