கலோரி உணவகம், APPLEBEE, பிரஞ்சு பொரியல். வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு290 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி17.2%5.9%581 கிராம்
புரதங்கள்3.31 கிராம்76 கிராம்4.4%1.5%2296 கிராம்
கொழுப்புகள்13.17 கிராம்56 கிராம்23.5%8.1%425 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்35.6 கிராம்219 கிராம்16.3%5.6%615 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்3.9 கிராம்20 கிராம்19.5%6.7%513 கிராம்
நீர்41.29 கிராம்2273 கிராம்1.8%0.6%5505 கிராம்
சாம்பல்2.72 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.103 மிகி1.5 மிகி6.9%2.4%1456 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.058 மிகி1.8 மிகி3.2%1.1%3103 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.495 மிகி5 மிகி9.9%3.4%1010 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.205 மிகி2 மிகி10.3%3.6%976 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்0.7 மிகி90 மிகி0.8%0.3%12857 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.93 மிகி15 மிகி6.2%2.1%1613 கிராம்
பீட்டா டோகோபெரோல்0.11 மிகி~
காமா டோகோபெரோல்5.53 மிகி~
டோகோபெரோல்2.23 மிகி~
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்33.4 μg120 μg27.8%9.6%359 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை2.18 மிகி20 மிகி10.9%3.8%917 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே538 மிகி2500 மிகி21.5%7.4%465 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.19 மிகி1000 மிகி1.9%0.7%5263 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.29 மிகி400 மிகி7.3%2.5%1379 கிராம்
சோடியம், நா618 மிகி1300 மிகி47.5%16.4%210 கிராம்
சல்பர், எஸ்33.1 மிகி1000 மிகி3.3%1.1%3021 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி137 மிகி800 மிகி17.1%5.9%584 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe1.01 மிகி18 மிகி5.6%1.9%1782 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.268 மிகி2 மிகி13.4%4.6%746 கிராம்
காப்பர், கு109 μg1000 μg10.9%3.8%917 கிராம்
செலினியம், சே0.4 μg55 μg0.7%0.2%13750 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.49 மிகி12 மிகி4.1%1.4%2449 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்35.47 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு1 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
கேம்பஸ்டெரால்11 மிகி~
ஸ்டிக்மாஸ்டரால்7 மிகி~
பீட்டா சிட்டோஸ்டெரால்27 மிகி~
கொழுப்பு அமிலம்
திருநங்கை0.083 கிராம்அதிகபட்சம் 1.9
மோனோசாச்சுரேட்டட் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள்0.026 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்2.333 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
8: 0 கேப்ரிலிக்0.005 கிராம்~
10: 0 கேப்ரிக்0.005 கிராம்~
12: 0 லாரிக்0.004 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.021 கிராம்~
15: 0 பென்டாடெக்கானோயிக்0.004 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்1.507 கிராம்~
17: 0 மார்கரைன்0.013 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.676 கிராம்~
20: 0 அராச்சினிக்0.045 கிராம்~
22: 0 பெஜெனிக்0.037 கிராம்~
24: 0 லிக்னோசெரிக்0.015 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்3.31 கிராம்நிமிடம் 16.819.7%6.8%
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.02 கிராம்~
16: 1 சிஸ்0.02 கிராம்~
17: 1 ஹெப்டாடசீன்0.007 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)3.213 கிராம்~
18: 1 சிஸ்3.187 கிராம்~
18: 1 டிரான்ஸ்0.026 கிராம்~
20: 1 கடோலிக் (ஒமேகா -9)0.068 கிராம்~
22: 1 எருகோவா (ஒமேகா -9)0.002 கிராம்~
22: 1 சிஸ்0.002 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்5.802 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய51.8%17.9%
18: 2 லினோலிக்5.018 கிராம்~
18: 2 டிரான்ஸ் ஐசோமர், தீர்மானிக்கப்படவில்லை0.057 கிராம்~
18: 2 ஒமேகா -6, சிஸ், சிஸ்4.949 கிராம்~
18: 2 இணைந்த லினோலிக் அமிலம்0.011 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.771 கிராம்~
18: 3 ஒமேகா -3, ஆல்பா லினோலெனிக்0.728 கிராம்~
18: 3 ஒமேகா -6, காமா லினோலெனிக்0.043 கிராம்~
20: 2 ஈகோசாடியெனோயிக், ஒமேகா -6, சிஸ், சிஸ்0.005 கிராம்~
20: 4 அராச்சிடோனிக்0.006 கிராம்~
20: 5 ஈகோசாபென்டெனோயிக் (இபிஏ), ஒமேகா -30.001 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.729 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய81%27.9%
22: 4 டோகோசாடெட்ரீன், ஒமேகா -60.002 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்5.005 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய100%34.5%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 290 கிலோகலோரி.

உணவகம், APPLEBEE, பிரஞ்சு பொரியல் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் கே - 27,8%, பொட்டாசியம் - 21,5%, பாஸ்பரஸ் - 17,1%, மாங்கனீசு - 13,4%
  • வைட்டமின் கே இரத்த உறைதலை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. வைட்டமின் கே இன் பற்றாக்குறை இரத்த உறைவு நேரம் அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, இது இரத்தத்தில் புரோத்ராம்பின் குறைக்கப்பட்ட உள்ளடக்கம்.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 290 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், உணவகத்திற்கு பயனுள்ளவை, ஆப்பிள்பீஸ், பிரஞ்சு பொரியல், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், உணவகத்தின் பயனுள்ள பண்புகள், ஆப்பிள்பீஸ், பிரஞ்சு பொரியல்

ஒரு பதில் விடவும்