கலோரி ஸ்பாகெட்டி, இறைச்சி சாஸுடன், உறைந்திருக்கும். வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு90 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி5.3%5.9%1871 கிராம்
புரதங்கள்5.05 கிராம்76 கிராம்6.6%7.3%1505 கிராம்
கொழுப்புகள்1.01 கிராம்56 கிராம்1.8%2%5545 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்13.44 கிராம்219 கிராம்6.1%6.8%1629 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.8 கிராம்20 கிராம்9%10%1111 கிராம்
நீர்77.82 கிராம்2273 கிராம்3.4%3.8%2921 கிராம்
சாம்பல்0.88 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.9 μg900 μg1%1.1%10000 கிராம்
பீட்டா கரோட்டின்0.104 மிகி5 மிகி2.1%2.3%4808 கிராம்
லிகோபீனே3200 μg~
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்7 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.122 மிகி1.5 மிகி8.1%9%1230 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்1.333 மிகி1.8 மிகி74.1%82.3%135 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்12.2 மிகி500 மிகி2.4%2.7%4098 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.071 மிகி5 மிகி1.4%1.6%7042 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.07 மிகி2 மிகி3.5%3.9%2857 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்72 μg400 μg18%20%556 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.06 μg3 μg2%2.2%5000 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்5.4 மிகி90 மிகி6%6.7%1667 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.5 மிகி15 மிகி3.3%3.7%3000 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்0.7 μg120 μg0.6%0.7%17143 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.177 மிகி20 மிகி0.9%1%11299 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே144 மிகி2500 மிகி5.8%6.4%1736 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.18 மிகி1000 மிகி1.8%2%5556 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.15 மிகி400 மிகி3.8%4.2%2667 கிராம்
சோடியம், நா238 மிகி1300 மிகி18.3%20.3%546 கிராம்
சல்பர், எஸ்50.5 மிகி1000 மிகி5.1%5.7%1980 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி49 மிகி800 மிகி6.1%6.8%1633 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe1.25 மிகி18 மிகி6.9%7.7%1440 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.213 மிகி2 மிகி10.7%11.9%939 கிராம்
காப்பர், கு125 μg1000 μg12.5%13.9%800 கிராம்
செலினியம், சே11.9 μg55 μg21.6%24%462 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.51 மிகி12 மிகி4.3%4.8%2353 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)2.6 கிராம்அதிகபட்சம் 100
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.267 கிராம்~
வேலின்0.265 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.141 கிராம்~
Isoleucine0.24 கிராம்~
லூசின்0.44 கிராம்~
லைசின்0.204 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.073 கிராம்~
திரியோனின்0.21 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.079 கிராம்~
பினிலலனைன்0.292 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.218 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.39 கிராம்~
Hydroxyproline0.004 கிராம்~
கிளைசின்0.215 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்1.848 கிராம்~
புரோலீன்0.593 கிராம்~
செரைன்0.277 கிராம்~
டைரோசின்0.133 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.101 கிராம்~
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு6 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.35 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
10: 0 கேப்ரிக்0.001 கிராம்~
12: 0 லாரிக்0.001 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.02 கிராம்~
15: 0 பென்டாடெக்கானோயிக்0.001 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.224 கிராம்~
17: 0 மார்கரைன்0.002 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.092 கிராம்~
20: 0 அராச்சினிக்0.001 கிராம்~
22: 0 பெஜெனிக்0.001 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.33 கிராம்நிமிடம் 16.82%2.2%
14: 1 மைரிஸ்டோலிக்0.001 கிராம்~
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.024 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.297 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.32 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய2.9%3.2%
18: 2 லினோலிக்0.287 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.028 கிராம்~
20: 4 அராச்சிடோனிக்0.003 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.028 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய3.1%3.4%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.29 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய6.2%6.9%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 90 கிலோகலோரி.

  • oz = 28.35 கிராம் (25.5 கிலோகலோரி)
  • சேவை = 283 கிராம் (254.7 கிலோகலோரி)
ஆரவாரமான, இறைச்சி சாஸுடன், உறைந்திருக்கும் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் பி 2 - 74,1%, வைட்டமின் பி 9 - 18%, தாமிரம் - 12,5%, செலினியம் - 21,6%
  • வைட்டமின் B2 ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, காட்சி பகுப்பாய்வி மற்றும் இருண்ட தழுவலின் வண்ண உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் பி 2 இன் போதுமான அளவு உட்கொள்வது தோல், சளி சவ்வுகள், பலவீனமான ஒளி மற்றும் அந்தி பார்வை ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.
  • வைட்டமின் B6 ஒரு கோஎன்சைமாக, அவை நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கின்றன. ஃபோலேட் குறைபாடு நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்களின் பலவீனமான தொகுப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக உயிரணு வளர்ச்சி மற்றும் பிரிவைத் தடுக்கிறது, குறிப்பாக விரைவாக பெருகும் திசுக்களில்: எலும்பு மஜ்ஜை, குடல் எபிட்டிலியம் போன்றவை. கர்ப்ப காலத்தில் ஃபோலேட் போதுமான அளவு உட்கொள்வது முன்கூட்டியே முதிர்ச்சியடைவதற்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, பிறவி குறைபாடுகள் மற்றும் குழந்தையின் வளர்ச்சி கோளாறுகள். ஃபோலேட் மற்றும் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவிற்கும் இருதய நோய்க்கான ஆபத்துக்கும் இடையே ஒரு வலுவான தொடர்பு காட்டப்பட்டுள்ளது.
  • காப்பர் ரெடாக்ஸ் செயல்பாட்டைக் கொண்ட நொதிகளின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரும்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதைத் தூண்டுகிறது. மனித உடலின் திசுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனை வழங்கும் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது. இருதய அமைப்பு மற்றும் எலும்புக்கூடு, இணைப்பு திசு டிஸ்ப்ளாசியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றில் ஏற்படும் குறைபாடுகளால் இந்த குறைபாடு வெளிப்படுகிறது.
  • செலினியம் - மனித உடலின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாதுகாப்பு அமைப்பின் ஒரு முக்கிய உறுப்பு, ஒரு நோயெதிர்ப்புத் திறன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, தைராய்டு ஹார்மோன்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது. குறைபாடு காஷின்-பெக் நோய்க்கு (மூட்டுகள், முதுகெலும்பு மற்றும் முனைகளின் பல குறைபாடுகளைக் கொண்ட கீல்வாதம்), கேஷன் நோய் (உள்ளூர் மயோர்கார்டியோபதி), பரம்பரை த்ரோம்பாஸ்டீனியாவுக்கு வழிவகுக்கிறது.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 90 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பயனுள்ள ஸ்பாகெட்டி, இறைச்சி சாஸுடன், உறைந்த, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், ஸ்பாகெட்டியின் பயனுள்ள பண்புகள், இறைச்சி சாஸுடன், உறைந்த

ஒரு பதில் விடவும்