தலாம் கொண்ட கலோரி சீமை சுரைக்காய். வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு17 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி1%5.9%9906 கிராம்
புரதங்கள்1.21 கிராம்76 கிராம்1.6%9.4%6281 கிராம்
கொழுப்புகள்0.32 கிராம்56 கிராம்0.6%3.5%17500 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்2.11 கிராம்219 கிராம்1%5.9%10379 கிராம்
அலிமென்டரி ஃபைபர்1 கிராம்20 கிராம்5%29.4%2000 கிராம்
நீர்94.79 கிராம்2273 கிராம்4.2%24.7%2398 கிராம்
சாம்பல்0.58 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.10 μg900 μg1.1%6.5%9000 கிராம்
பீட்டா கரோட்டின்0.12 மிகி5 மிகி2.4%14.1%4167 கிராம்
லுடீன் + ஜீயாக்சாண்டின்2125 μg~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.045 மிகி1.5 மிகி3%17.6%3333 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.094 மிகி1.8 மிகி5.2%30.6%1915 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்9.5 மிகி500 மிகி1.9%11.2%5263 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.204 மிகி5 மிகி4.1%24.1%2451 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.163 மிகி2 மிகி8.2%48.2%1227 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்24 μg400 μg6%35.3%1667 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்17.9 மிகி90 மிகி19.9%117.1%503 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.12 மிகி15 மிகி0.8%4.7%12500 கிராம்
வைட்டமின் கே, பைலோகுவினோன்4.3 μg120 μg3.6%21.2%2791 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.451 மிகி20 மிகி2.3%13.5%4435 கிராம்
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே261 மிகி2500 மிகி10.4%61.2%958 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.16 மிகி1000 மிகி1.6%9.4%6250 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.18 மிகி400 மிகி4.5%26.5%2222 கிராம்
சோடியம், நா8 மிகி1300 மிகி0.6%3.5%16250 கிராம்
சல்பர், எஸ்12.1 மிகி1000 மிகி1.2%7.1%8264 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி38 மிகி800 மிகி4.8%28.2%2105 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe0.37 மிகி18 மிகி2.1%12.4%4865 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.177 மிகி2 மிகி8.9%52.4%1130 கிராம்
காப்பர், கு53 μg1000 μg5.3%31.2%1887 கிராம்
செலினியம், சே0.2 μg55 μg0.4%2.4%27500 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.32 மிகி12 மிகி2.7%15.9%3750 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)2.5 கிராம்அதிகபட்சம் 100
குளுக்கோஸ் (டெக்ஸ்ட்ரோஸ்)1.07 கிராம்~
சுக்ரோஸ்0.05 கிராம்~
பிரக்டோஸ்1.38 கிராம்~
அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள்
அர்ஜினைன் *0.051 கிராம்~
வேலின்0.054 கிராம்~
ஹிஸ்டைடின் *0.026 கிராம்~
Isoleucine0.044 கிராம்~
லூசின்0.071 கிராம்~
லைசின்0.067 கிராம்~
மெத்தியோனைன்0.018 கிராம்~
திரியோனின்0.029 கிராம்~
டிரிப்தோபன்0.01 கிராம்~
பினிலலனைன்0.043 கிராம்~
மாற்றக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள்
அலனீன்0.063 கிராம்~
அஸ்பார்டிக் அமிலம்0.147 கிராம்~
கிளைசின்0.046 கிராம்~
குளுதமிக் அமிலம்0.129 கிராம்~
புரோலீன்0.037 கிராம்~
செரைன்0.049 கிராம்~
டைரோசின்0.032 கிராம்~
சிஸ்டைன்0.012 கிராம்~
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள்0.084 கிராம்அதிகபட்சம் 18.7
10: 0 கேப்ரிக்0.016 கிராம்~
12: 0 லாரிக்0.003 கிராம்~
14: 0 மிரிஸ்டிக்0.001 கிராம்~
15: 0 பென்டாடெக்கானோயிக்0.001 கிராம்~
16: 0 பால்மிட்டிக்0.048 கிராம்~
17: 0 மார்கரைன்0.002 கிராம்~
18: 0 ஸ்டேரின்0.006 கிராம்~
20: 0 அராச்சினிக்0.001 கிராம்~
22: 0 பெஜெனிக்0.003 கிராம்~
24: 0 லிக்னோசெரிக்0.003 கிராம்~
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.011 கிராம்நிமிடம் 16.80.1%0.6%
14: 1 மைரிஸ்டோலிக்0.002 கிராம்~
16: 1 பால்மிட்டோலிக்0.002 கிராம்~
16: 1 சிஸ்0.002 கிராம்~
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9)0.007 கிராம்~
18: 1 சிஸ்0.007 கிராம்~
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள்0.091 கிராம்11.2 இருந்து 20.6 செய்ய0.8%4.7%
18: 2 லினோலிக்0.03 கிராம்~
18: 2 ஒமேகா -6, சிஸ், சிஸ்0.03 கிராம்~
18: 3 லினோலெனிக்0.061 கிராம்~
18: 3 ஒமேகா -3, ஆல்பா லினோலெனிக்0.061 கிராம்~
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.061 கிராம்0.9 இருந்து 3.7 செய்ய6.8%40%
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள்0.03 கிராம்4.7 இருந்து 16.8 செய்ய0.6%3.5%
 

ஆற்றல் மதிப்பு 17 கிலோகலோரி.

  • பெரிய = 323 gr (54.9 கிலோகலோரி)
  • நடுத்தர = 196 கிராம் (33.3 கிலோகலோரி)
  • சிறியது = 118 கிராம் (20.1 கிலோகலோரி)
  • கப், நறுக்கிய = 124 கிராம் (21.1 கிலோகலோரி)
  • ஸ்லைஸ் = 9.9 கிராம் (1.7 கிலோகலோரி)
  • கப், வெட்டப்பட்டது = 113 கிராம் (19.2 கிலோகலோரி)
தலாம் கொண்ட சீமை சுரைக்காய் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் சி - 19,9%
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 17 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சுரைக்காயின் தலாம் எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும், கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், தலாம் கொண்ட சுரைக்காயின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

ஒரு பதில் விடவும்