ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 37 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 2.2% | 5.9% | 4551 கிராம் |
புரதங்கள் | 0.4 கிராம் | 76 கிராம் | 0.5% | 1.4% | 19000 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 0.1 கிராம் | 56 கிராம் | 0.2% | 0.5% | 56000 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 8.7 கிராம் | 219 கிராம் | 4% | 10.8% | 2517 கிராம் |
நீர் | 90.7 கிராம் | 2273 கிராம் | 4% | 10.8% | 2506 கிராம் |
சாம்பல் | 0.1 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.01 மிகி | 1.5 மிகி | 0.7% | 1.9% | 15000 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.03 மிகி | 1.8 மிகி | 1.7% | 4.6% | 6000 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 2.8 மிகி | 90 மிகி | 3.1% | 8.4% | 3214 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 0.3 மிகி | 20 மிகி | 1.5% | 4.1% | 6667 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
கால்சியம், சி.ஏ. | 15 மிகி | 1000 மிகி | 1.5% | 4.1% | 6667 கிராம் |
சோடியம், நா | 10 மிகி | 1300 மிகி | 0.8% | 2.2% | 13000 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 4 மிகி | 1000 மிகி | 0.4% | 1.1% | 25000 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.3 மிகி | 18 மிகி | 1.7% | 4.6% | 6000 கிராம் |
ஆற்றல் மதிப்பு 37 கிலோகலோரி.
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 37 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அவுரிநெல்லிகள் எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும், மூல (அலாஸ்கா), கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், பயனுள்ள பண்புகள் புளுபெர்ரி, பச்சை (அலாஸ்கா)