ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.
அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்து | அளவு | விதிமுறை ** | 100 கிராம் விதிமுறையின்% | 100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்% | 100% இயல்பானது |
கலோரி மதிப்பு | 135 கிலோகலோரி | 1684 கிலோகலோரி | 8% | 5.9% | 1247 கிராம் |
புரதங்கள் | 1.87 கிராம் | 76 கிராம் | 2.5% | 1.9% | 4064 கிராம் |
கொழுப்புகள் | 6.66 கிராம் | 56 கிராம் | 11.9% | 8.8% | 841 கிராம் |
கார்போஹைட்ரேட் | 15.38 கிராம் | 219 கிராம் | 7% | 5.2% | 1424 கிராம் |
அலிமென்டரி ஃபைபர் | 2.9 கிராம் | 20 கிராம் | 14.5% | 10.7% | 690 கிராம் |
நீர் | 72.51 கிராம் | 2273 கிராம் | 3.2% | 2.4% | 3135 கிராம் |
சாம்பல் | 0.69 கிராம் | ~ | |||
வைட்டமின்கள் | |||||
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ. | 19 μg | 900 μg | 2.1% | 1.6% | 4737 கிராம் |
ரெட்டினால் | 0.018 மிகி | ~ | |||
வைட்டமின் பி 1, தியாமின் | 0.053 மிகி | 1.5 மிகி | 3.5% | 2.6% | 2830 கிராம் |
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின் | 0.025 மிகி | 1.8 மிகி | 1.4% | 1% | 7200 கிராம் |
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக் | 0.309 மிகி | 5 மிகி | 6.2% | 4.6% | 1618 கிராம் |
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின் | 0.212 மிகி | 2 மிகி | 10.6% | 7.9% | 943 கிராம் |
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட் | 12 μg | 400 μg | 3% | 2.2% | 3333 கிராம் |
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் | 5.7 மிகி | 90 மிகி | 6.3% | 4.7% | 1579 கிராம் |
வைட்டமின் பிபி, இல்லை | 1.133 மிகி | 20 மிகி | 5.7% | 4.2% | 1765 கிராம் |
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் | |||||
பொட்டாசியம், கே | 248 மிகி | 2500 மிகி | 9.9% | 7.3% | 1008 கிராம் |
கால்சியம், சி.ஏ. | 25 மிகி | 1000 மிகி | 2.5% | 1.9% | 4000 கிராம் |
மெக்னீசியம், எம்.ஜி. | 11 மிகி | 400 மிகி | 2.8% | 2.1% | 3636 கிராம் |
சோடியம், நா | 77 மிகி | 1300 மிகி | 5.9% | 4.4% | 1688 கிராம் |
சல்பர், எஸ் | 18.7 மிகி | 1000 மிகி | 1.9% | 1.4% | 5348 கிராம் |
பாஸ்பரஸ், பி | 29 மிகி | 800 மிகி | 3.6% | 2.7% | 2759 கிராம் |
ட்ரேஸ் கூறுகள் | |||||
இரும்பு, Fe | 0.75 மிகி | 18 மிகி | 4.2% | 3.1% | 2400 கிராம் |
மாங்கனீசு, எம்.என் | 0.185 மிகி | 2 மிகி | 9.3% | 6.9% | 1081 கிராம் |
காப்பர், கு | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 5.7% | 1299 கிராம் |
செலினியம், சே | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.4% | 18333 கிராம் |
துத்தநாகம், Zn | 0.25 மிகி | 12 மிகி | 2.1% | 1.6% | 4800 கிராம் |
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | |||||
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் | 2.556 கிராம் | அதிகபட்சம் 18.7 | |||
4: 0 எண்ணெய் | 0.106 கிராம் | ~ | |||
6: 0 நைலான் | 0.063 கிராம் | ~ | |||
8: 0 கேப்ரிலிக் | 0.037 கிராம் | ~ | |||
10: 0 கேப்ரிக் | 0.083 கிராம் | ~ | |||
12: 0 லாரிக் | 0.093 கிராம் | ~ | |||
14: 0 மிரிஸ்டிக் | 0.336 கிராம் | ~ | |||
16: 0 பால்மிட்டிக் | 1.198 கிராம் | ~ | |||
18: 0 ஸ்டேரின் | 0.569 கிராம் | ~ | |||
மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 2.386 கிராம் | நிமிடம் 16.8 | 14.2% | 10.5% | |
16: 1 பால்மிட்டோலிக் | 0.087 கிராம் | ~ | |||
18: 1 ஒலின் (ஒமேகா -9) | 2.246 கிராம் | ~ | |||
பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் | 1.374 கிராம் | 11.2 இருந்து 20.6 செய்ய | 12.3% | 9.1% | |
18: 2 லினோலிக் | 1.238 கிராம் | ~ | |||
18: 3 லினோலெனிக் | 0.136 கிராம் | ~ | |||
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 0.136 கிராம் | 0.9 இருந்து 3.7 செய்ய | 15.1% | 11.2% | |
ஒமேகா -30 கொழுப்பு அமிலங்கள் | 1.238 கிராம் | 4.7 இருந்து 16.8 செய்ய | 26.3% | 19.5% |
ஆற்றல் மதிப்பு 135 கிலோகலோரி.
- தொகுப்பு (6 அவுன்ஸ்) = 170 கிராம் (229.5 கிலோகலோரி)
குறிச்சொற்கள்: கலோரி உள்ளடக்கம் 135 கிலோகலோரி, இரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், உருளைக்கிழங்கிலிருந்து ஹாஷ் பழுப்பு நிறத்திற்கு என்ன பயனுள்ளது