கேவியர் மற்றும் ஸ்டெலேட் ஸ்டர்ஜன் கொண்ட கேனேப் செய்முறை. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் கேவியர் மற்றும் ஸ்டெலேட் ஸ்டர்ஜன் கொண்ட கேனப்ஸ்

கோதுமை ரொட்டி 30.0 (கிராம்)
வெண்ணெய் 10.0 (கிராம்)
சும் சால்மன் கேவியர் 10.2 (கிராம்)
விண்மீன் ஸ்டர்ஜன் 21.0 (கிராம்)
வெள்ளரி 19.0 (கிராம்)
தயாரிக்கும் முறை

தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டியின் கீற்றுகளை வெண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும். ஸ்டெலேட் ஸ்டர்ஜன் துண்டுகள் வைக்கப்படுகின்றன, இதனால் அவை ரொட்டியை முழுமையாக மறைக்கின்றன. கேவியர் ஒரு ஸ்லைடுடன் நடுவில் வைக்கப்பட்டு, புதிய வெள்ளரி மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு253.5 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி15.1%6%664 கிராம்
புரதங்கள்11.5 கிராம்76 கிராம்15.1%6%661 கிராம்
கொழுப்புகள்15.1 கிராம்56 கிராம்27%10.7%371 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்19 கிராம்219 கிராம்8.7%3.4%1153 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்0.02 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்0.2 கிராம்20 கிராம்1%0.4%10000 கிராம்
நீர்42.9 கிராம்2273 கிராம்1.9%0.7%5298 கிராம்
சாம்பல்0.4 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.200 μg900 μg22.2%8.8%450 கிராம்
ரெட்டினால்0.2 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.08 மிகி1.5 மிகி5.3%2.1%1875 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.06 மிகி1.8 மிகி3.3%1.3%3000 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்21 மிகி500 மிகி4.2%1.7%2381 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.2 மிகி5 மிகி4%1.6%2500 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.06 மிகி2 மிகி3%1.2%3333 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்11.5 μg400 μg2.9%1.1%3478 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்2.7 மிகி90 மிகி3%1.2%3333 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.03 μg10 μg0.3%0.1%33333 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.7 மிகி15 மிகி4.7%1.9%2143 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்0.9 μg50 μg1.8%0.7%5556 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை2.909 மிகி20 மிகி14.5%5.7%688 கிராம்
நியாஸின்1 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே190.2 மிகி2500 மிகி7.6%3%1314 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.34.6 மிகி1000 மிகி3.5%1.4%2890 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்0.9 மிகி30 மிகி3%1.2%3333 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.26.3 மிகி400 மிகி6.6%2.6%1521 கிராம்
சோடியம், நா218.6 மிகி1300 மிகி16.8%6.6%595 கிராம்
சல்பர், எஸ்22.9 மிகி1000 மிகி2.3%0.9%4367 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி158.1 மிகி800 மிகி19.8%7.8%506 கிராம்
குளோரின், Cl365.6 மிகி2300 மிகி15.9%6.3%629 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்104.6 μg~
இரும்பு, Fe1.4 மிகி18 மிகி7.8%3.1%1286 கிராம்
அயோடின், நான்0.7 μg150 μg0.5%0.2%21429 கிராம்
கோபால்ட், கோ1 μg10 μg10%3.9%1000 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.3653 மிகி2 மிகி18.3%7.2%547 கிராம்
காப்பர், கு77 μg1000 μg7.7%3%1299 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.6.6 μg70 μg9.4%3.7%1061 கிராம்
நிக்கல், நி1.2 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்149.9 μg4000 μg3.7%1.5%2668 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்13.7 μg50 μg27.4%10.8%365 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.3516 மிகி12 மிகி2.9%1.1%3413 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்0.02 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)0.6 கிராம்அதிகபட்சம் 100
ஸ்டெரால்கள்
கொழுப்பு17.4 மிகிஅதிகபட்சம் 300 மி.கி.

ஆற்றல் மதிப்பு 253,5 கிலோகலோரி.

கேவியர் மற்றும் ஸ்டெலேட் ஸ்டர்ஜன் கொண்ட கேனப்ஸ் வைட்டமின் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் ஏ - 22,2%, வைட்டமின் பிபி - 14,5%, பாஸ்பரஸ் - 19,8%, குளோரின் - 15,9%, மாங்கனீசு - 18,3%, குரோமியம் - 27,4 %%
  • வைட்டமின் A சாதாரண வளர்ச்சி, இனப்பெருக்க செயல்பாடு, தோல் மற்றும் கண் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரித்தல் ஆகியவற்றுக்கு பொறுப்பாகும்.
  • வைட்டமின் பிபி ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது. போதுமான வைட்டமின் உட்கொள்ளல் தோல், இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான நிலைக்கு இடையூறு விளைவிக்கும்.
  • பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட பல உடலியல் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில-அடிப்படை சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது பாஸ்போலிப்பிட்கள், நியூக்ளியோடைடுகள் மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் கனிமமயமாக்கலுக்கு அவசியம். குறைபாடு அனோரெக்ஸியா, இரத்த சோகை, ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது.
  • குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
  • மாங்கனீசு எலும்பு மற்றும் இணைப்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கிறது, இது அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கேடகோலமைன்கள் ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடும் என்சைம்களின் ஒரு பகுதியாகும்; கொழுப்பு மற்றும் நியூக்ளியோடைட்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். போதிய நுகர்வு வளர்ச்சியின் மந்தநிலை, இனப்பெருக்க அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகள், எலும்பு திசுக்களின் அதிகரித்த பலவீனம், கார்போஹைட்ரேட்டின் கோளாறுகள் மற்றும் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் சேர்ந்துள்ளது.
  • குரோம் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கிறது, இன்சுலின் விளைவை மேம்படுத்துகிறது. குறைபாடு குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் கேனப்பின் வேதியியல் கலவை கேவியர் மற்றும் ஸ்டெலேட் ஸ்டர்ஜன் PER 100 கிராம்
  • 235 கிலோகலோரி
  • 661 கிலோகலோரி
  • 249 கிலோகலோரி
  • 160 கிலோகலோரி
  • 14 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 253,5 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், கேவியர் மற்றும் ஸ்டெலேட் ஸ்டர்ஜன், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்