செலரி சாஸ் ரெசிபி. கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் செலரி சாஸ்

செலரி வேர் 150.0 (கிராம்)
மயோனைசே 3.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
கிரீம் 3.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
தக்காளி பசை 3.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
சர்க்கரை 1.0 (டீஸ்பூன்)
அட்டவணை உப்பு 0.5 (டீஸ்பூன்)
அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு 0.3 (டீஸ்பூன்)
தயாரிக்கும் முறை

செலரி, தட்டி, மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம், தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு243.7 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி14.5%5.9%691 கிராம்
புரதங்கள்2.8 கிராம்76 கிராம்3.7%1.5%2714 கிராம்
கொழுப்புகள்21.6 கிராம்56 கிராம்38.6%15.8%259 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்10.2 கிராம்219 கிராம்4.7%1.9%2147 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்58 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்2.5 கிராம்20 கிராம்12.5%5.1%800 கிராம்
நீர்46 கிராம்2273 கிராம்2%0.8%4941 கிராம்
சாம்பல்1.4 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.90 μg900 μg10%4.1%1000 கிராம்
ரெட்டினால்0.09 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.05 மிகி1.5 மிகி3.3%1.4%3000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.09 மிகி1.8 மிகி5%2.1%2000 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்30.7 மிகி500 மிகி6.1%2.5%1629 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.09 மிகி5 மிகி1.8%0.7%5556 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.05 மிகி2 மிகி2.5%1%4000 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்3.4 μg400 μg0.9%0.4%11765 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.08 μg3 μg2.7%1.1%3750 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்12.9 மிகி90 மிகி14.3%5.9%698 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.03 μg10 μg0.3%0.1%33333 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.7.2 மிகி15 மிகி48%19.7%208 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்0.8 μg50 μg1.6%0.7%6250 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை1.1648 மிகி20 மிகி5.8%2.4%1717 கிராம்
நியாஸின்0.7 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே361.5 மிகி2500 மிகி14.5%5.9%692 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.51 மிகி1000 மிகி5.1%2.1%1961 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.25.1 மிகி400 மிகி6.3%2.6%1594 கிராம்
சோடியம், நா148.1 மிகி1300 மிகி11.4%4.7%878 கிராம்
சல்பர், எஸ்2.7 மிகி1000 மிகி0.3%0.1%37037 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி48.5 மிகி800 மிகி6.1%2.5%1649 கிராம்
குளோரின், Cl895.9 மிகி2300 மிகி39%16%257 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
இரும்பு, Fe1.1 மிகி18 மிகி6.1%2.5%1636 கிராம்
அயோடின், நான்1.6 μg150 μg1.1%0.5%9375 கிராம்
கோபால்ட், கோ0.3 μg10 μg3%1.2%3333 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.0044 மிகி2 மிகி0.2%0.1%45455 கிராம்
காப்பர், கு8.4 μg1000 μg0.8%0.3%11905 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.2.7 μg70 μg3.9%1.6%2593 கிராம்
செலினியம், சே0.07 μg55 μg0.1%78571 கிராம்
ஃப்ளோரின், எஃப்3.1 μg4000 μg0.1%129032 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.0621 மிகி12 மிகி0.5%0.2%19324 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்0.5 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)6.1 கிராம்அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 243,7 கிலோகலோரி.

செலரி சாஸ் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: வைட்டமின் சி - 14,3%, வைட்டமின் ஈ - 48%, பொட்டாசியம் - 14,5%, குளோரின் - 39%
  • வைட்டமின் சி ரெடாக்ஸ் எதிர்வினைகளில் பங்கேற்கிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடு, இரும்பு உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது. குறைபாடு தளர்வான மற்றும் இரத்தப்போக்கு ஈறுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது, அதிகரித்த ஊடுருவல் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் பலவீனம் காரணமாக மூக்குத்திணறல்.
  • வைட்டமின் E ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, கோனாட்களின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், இதய தசை, உயிரணு சவ்வுகளின் உலகளாவிய நிலைப்படுத்தியாகும். வைட்டமின் ஈ குறைபாட்டுடன், எரித்ரோசைட்டுகளின் ஹீமோலிசிஸ் மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் காணப்படுகின்றன.
  • பொட்டாசியம் நீர், அமிலம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்குபெறும், நரம்பு தூண்டுதலின் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அழுத்தம் ஒழுங்குமுறை ஆகும்.
  • குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
 
கலோரிஸ் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜெரென்ட்களின் வேதியியல் கலவை செலரி சாஸ் PER 100 கிராம்
  • 34 கிலோகலோரி
  • 627 கிலோகலோரி
  • 162 கிலோகலோரி
  • 102 கிலோகலோரி
  • 399 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 255 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 243,7 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை செலரி சாஸ், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்