ரெசிபி வெங்காய சாஸ். கலோரி, ரசாயன கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள் வெங்காய சாஸ்

விலங்கு கொழுப்பு 3.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
கோதுமை மாவு, பிரீமியம் 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
வெங்காயம் 2.0 (துண்டு)
நீர் 500.0 (கிராம்)
கிரீம் 2.0 (டேபிள் ஸ்பூன்)
அட்டவணை உப்பு 0.5 (டீஸ்பூன்)
அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு 0.3 (டீஸ்பூன்)
தயாரிக்கும் முறை

உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, சூடான கொழுப்பில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், மற்றொரு உணவுக்கு மாற்றவும். மாவை கொழுப்பில் வதக்கி, படிப்படியாக தண்ணீரில் நீர்த்து, வேகவைத்து, உப்பு, மிளகு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

பயன்பாட்டில் உள்ள ரெசிபி கால்குலேட்டரைப் பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இழப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உங்கள் சொந்த செய்முறையை உருவாக்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வேதியியல் கலவை.

அட்டவணை ஒன்றுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் (கலோரிகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்) உள்ளடக்கத்தைக் காட்டுகிறது 100 கிராம் உண்ணக்கூடிய பகுதி.
ஊட்டச்சத்துஅளவுவிதிமுறை **100 கிராம் விதிமுறையின்%100 கிலோகலோரியில் விதிமுறையின்%100% இயல்பானது
கலோரி மதிப்பு63.9 கிலோகலோரி1684 கிலோகலோரி3.8%5.9%2635 கிராம்
புரதங்கள்0.9 கிராம்76 கிராம்1.2%1.9%8444 கிராம்
கொழுப்புகள்5.1 கிராம்56 கிராம்9.1%14.2%1098 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்3.8 கிராம்219 கிராம்1.7%2.7%5763 கிராம்
கரிம அமிலங்கள்28.1 கிராம்~
அலிமென்டரி ஃபைபர்1.1 கிராம்20 கிராம்5.5%8.6%1818 கிராம்
நீர்81.6 கிராம்2273 கிராம்3.6%5.6%2786 கிராம்
சாம்பல்0.2 கிராம்~
வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் ஏ, ஆர்.இ.20 μg900 μg2.2%3.4%4500 கிராம்
ரெட்டினால்0.02 மிகி~
வைட்டமின் பி 1, தியாமின்0.01 மிகி1.5 மிகி0.7%1.1%15000 கிராம்
வைட்டமின் பி 2, ரிபோஃப்ளேவின்0.01 மிகி1.8 மிகி0.6%0.9%18000 கிராம்
வைட்டமின் பி 4, கோலின்10.5 மிகி500 மிகி2.1%3.3%4762 கிராம்
வைட்டமின் பி 5, பாந்தோத்தேனிக்0.02 மிகி5 மிகி0.4%0.6%25000 கிராம்
வைட்டமின் பி 6, பைரிடாக்சின்0.03 மிகி2 மிகி1.5%2.3%6667 கிராம்
வைட்டமின் பி 9, ஃபோலேட்2.8 μg400 μg0.7%1.1%14286 கிராம்
வைட்டமின் பி 12, கோபாலமின்0.02 μg3 μg0.7%1.1%15000 கிராம்
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக்0.8 மிகி90 மிகி0.9%1.4%11250 கிராம்
வைட்டமின் டி, கால்சிஃபெரால்0.01 μg10 μg0.1%0.2%100000 கிராம்
வைட்டமின் ஈ, ஆல்பா டோகோபெரோல், டி.இ.0.2 மிகி15 மிகி1.3%2%7500 கிராம்
வைட்டமின் எச், பயோட்டின்0.4 μg50 μg0.8%1.3%12500 கிராம்
வைட்டமின் பிபி, இல்லை0.2294 மிகி20 மிகி1.1%1.7%8718 கிராம்
நியாஸின்0.08 மிகி~
பேரளவு ஊட்டச்சத்துக்கள்
பொட்டாசியம், கே30.9 மிகி2500 மிகி1.2%1.9%8091 கிராம்
கால்சியம், சி.ஏ.12.3 மிகி1000 மிகி1.2%1.9%8130 கிராம்
சிலிக்கான், ஆம்0.2 மிகி30 மிகி0.7%1.1%15000 கிராம்
மெக்னீசியம், எம்.ஜி.2.7 மிகி400 மிகி0.7%1.1%14815 கிராம்
சோடியம், நா5.6 மிகி1300 மிகி0.4%0.6%23214 கிராம்
சல்பர், எஸ்11.5 மிகி1000 மிகி1.2%1.9%8696 கிராம்
பாஸ்பரஸ், பி14 மிகி800 மிகி1.8%2.8%5714 கிராம்
குளோரின், Cl441.2 மிகி2300 மிகி19.2%30%521 கிராம்
ட்ரேஸ் கூறுகள்
அலுமினியம், அல்89.7 μg~
போர், பி23.6 μg~
வனடியம், வி3.9 μg~
இரும்பு, Fe0.2 மிகி18 மிகி1.1%1.7%9000 கிராம்
அயோடின், நான்0.8 μg150 μg0.5%0.8%18750 கிராம்
கோபால்ட், கோ0.7 μg10 μg7%11%1429 கிராம்
மாங்கனீசு, எம்.என்0.0521 மிகி2 மிகி2.6%4.1%3839 கிராம்
காப்பர், கு17 μg1000 μg1.7%2.7%5882 கிராம்
மாலிப்டினம், மோ.1.7 μg70 μg2.4%3.8%4118 கிராம்
நிக்கல், நி0.4 μg~
ஓலோவோ, எஸ்.என்0.2 μg~
ரூபிடியம், ஆர்.பி.52.3 μg~
செலினியம், சே0.3 μg55 μg0.5%0.8%18333 கிராம்
டைட்டன், நீங்கள்0.5 μg~
ஃப்ளோரின், எஃப்5.3 μg4000 μg0.1%0.2%75472 கிராம்
குரோம், சி.ஆர்0.3 μg50 μg0.6%0.9%16667 கிராம்
துத்தநாகம், Zn0.1437 மிகி12 மிகி1.2%1.9%8351 கிராம்
ஜீரணிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
ஸ்டார்ச் மற்றும் டெக்ஸ்ட்ரின்கள்2.6 கிராம்~
மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் (சர்க்கரைகள்)0.8 கிராம்அதிகபட்சம் 100

ஆற்றல் மதிப்பு 63,9 கிலோகலோரி.

வெங்காய சாஸ் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை: குளோரின் - 19,2%
  • குளோரின் உடலில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் உருவாகவும் சுரக்கவும் அவசியம்.
 
கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ரெசிப் இன்ஜெரென்ட்களின் வேதியியல் கலவை வெங்காய சாஸ் PER 100 கிராம்
  • 899 கிலோகலோரி
  • 334 கிலோகலோரி
  • 41 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 162 கிலோகலோரி
  • 0 கிலோகலோரி
  • 255 கிலோகலோரி
குறிச்சொற்கள்: எப்படி சமைக்க வேண்டும், கலோரி உள்ளடக்கம் 63,9 கிலோகலோரி, ரசாயன கலவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, என்ன வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், சமையல் முறை வெங்காய சாஸ், செய்முறை, கலோரிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள்

ஒரு பதில் விடவும்