சாம்பினோன் எசெட்டே (அகாரிகஸ் எசெட்டே)
- பிரிவு: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- துணைப்பிரிவு: அகாரிகோமைகோடினா (அகாரிகோமைசீட்ஸ்)
- வகுப்பு: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- துணைப்பிரிவு: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- வரிசை: அகாரிகல்ஸ் (அகாரிக் அல்லது லேமல்லர்)
- குடும்பம்: அகாரிகேசி (சாம்பினோன்)
- இனம்: அகாரிகஸ் (சாம்பினோன்)
- வகை: Agaricus essettei (Essette காளான்)
Esset champignon ஊசியிலையுள்ள காடுகளில் (குறிப்பாக தளிர் காடுகளில்) மிகவும் பொதுவானது. காடுகளின் தரையில் வளரும், இலையுதிர் காடுகளிலும் நிகழ்கிறது, ஆனால் அரிதாக.
இது நல்ல சுவையுடன் உண்ணக்கூடிய காளான்.
சீசன் ஜூலை நடுப்பகுதியிலிருந்து அக்டோபர் வரை இருக்கும்.
பழம்தரும் உடல்கள் - தொப்பிகள் மற்றும் உச்சரிக்கப்படும் கால்கள். இளம் காளான்களின் தொப்பிகள் கோளமாக இருக்கும், பின்னர் குவிந்து, தட்டையாக மாறும்.
வெள்ளை நிறம், ஹைமனோஃபோரின் அதே நிறம். Agaricus essettei இன் தட்டுகள் வெண்மையாக இருக்கும், பின்னர் சாம்பல்-இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் பின்னர் பழுப்பு நிறமாகவும் மாறும்.
கால் மெல்லியது, உருளை, கீழே ஒரு கிழிந்த வளையம் உள்ளது.
நிறம் - இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன் வெள்ளை. காலின் அடிப்பகுதியில் சிறிது நீட்டிப்பு இருக்கலாம்.
இதேபோன்ற இனங்கள் வயல் சாம்பினோன் ஆகும், ஆனால் இது வளர்ச்சியின் சற்று மாறுபட்ட இடங்களைக் கொண்டுள்ளது - இது புல்வெளி இடங்களில் வளர விரும்புகிறது.