கால்சியம் என்பது நம் உடலுக்குத் தேவையான ஒரு ஊட்டச்சத்து மற்றும் பல தாவர உணவுகளில் காணப்படுகிறது. எந்த வகையான தயாரிப்புகள் நமக்கு கால்சியத்தை வழங்குகின்றன, அதே நேரத்தில் உடலை அமிலமாக்குவதில்லை, இந்த கட்டுரையில் விவாதிப்போம். இன்றுவரை, கால்சியத்தின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்று முட்டைக்கோஸ் ஆகும். இந்த காய்கறியில் குறைந்த அளவு ஆக்சலேட்டுகள் உள்ளன, இது மோசமான உறிஞ்சுதலுக்கு வழிவகுக்கிறது. கீரைக்கு இது ஒரு நல்ல மாற்றாகும், ஏனெனில் பிந்தையது அதிக ஆக்சலேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது (கால்சியமும் கூட). தோராயமாக 8-10 உலர்ந்த அத்திப்பழங்களில் ஒரு கிளாஸ் பாலில் உள்ள அளவுக்கு கால்சியம் உள்ளது. கூடுதலாக, அத்திப்பழம் நார்ச்சத்து, இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கான மற்றொரு முக்கிய ஆதாரம் பாதாம். கொட்டைகளை பச்சையாக சாப்பிடுவதைத் தவிர, பாதாமை பால் அல்லது வெண்ணெய் வடிவில் உட்கொள்ளலாம். பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் எல்லா வகையிலும் ஒரு சூப்பர் தயாரிப்பு. இதில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் ஏ அதிகம் உள்ளது மற்றும் 84 மி.கி கால்சியம் (தினசரி மதிப்பில் 10%) உள்ளது. ஒரு கப் காலேவில் 94 மில்லிகிராம் தாவர அடிப்படையிலான கால்சியம், மெக்னீசியம், நார்ச்சத்து, குளோரோபில், வைட்டமின் ஏ, சி மற்றும் இரும்புச்சத்து உள்ளது. மிருதுவாக்கிகள், ஓட்ஸ், சாலடுகள் அல்லது வேகவைத்த பொருட்களில் ஒரு தேக்கரண்டி சியா விதைகளை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
2022-11-11